穆云复把目光转到伙计端过来的小碗上,这一看便再也移不开眼。
汤为什么会这么清澈透亮,好像白水一样,如何不是上面浮着几粒小油珠,还真以为是水。几片青色的韭菜在里面漂浮着,好像摇曳的水草。
感觉很清淡,好吃吗?
泉州口味很重,喜欢又酸又辣的菜,本地人煨鸭子里面必放辣椒,顾小桑这道菜太清淡,而且受比赛时间限制,煨制的时间比较短,感觉鸭子肉会很硬,很难啃。
原本穆云复很期待顾小桑的菜,做菜的过程太赏心悦目,他第一次见有人把做菜做成了艺术。期望太高,此刻心中不免有些失望。
果然还是太年轻了吗?年轻人还是要多学习啊!穆云复这样想着。
菜已经端上来了,不管如何还是要尝,穆云复先用勺子喝了口汤,双眼以肉眼所及速度逐渐放大,直到睁至极限。
“娘的,太鲜了。”当着众人的面,向来很注重形象的郡王忍不住爆了句粗口。
如此清淡透彻的汤,穆云复还以为味道很寡淡,没想到居然这么鲜,鲜得他舌头都快掉了。
韭菜很香,分量把握得很好,恰如其分地去掉鸭子的土腥味,却又不会抢味。若不是亲眼目睹制作过程,他一定会觉得里面加了其它食材提味,因为仅凭韭菜和鸭子,不可能做出这样的味道。
喝了汤穆云复开始吃肉,哪怕鸭肉很硬,单凭汤也赢了。
鸭肉硬吗?
没有的事!
煨鸭肉确实至少需要一个半时辰左右才能煨软,但架不住顾小桑有秘密武器啊,将天醉楼提供的清水偷偷替换成清水泉,清水泉能缩短煨制时间。
于是穆云复吃到嘴里的是入口即化的鸭肉,轻轻一抿,骨肉分离。
穆云复盯着面前的碗,像被定住一样,足足愣了几秒,连筷子落到桌上也没反应过来。
其他人也好不到哪里去,外行吃热闹,内行吃门道,可是这道菜魏辛革、苏严等几位专业大厨竟也和穆云复一样,吃不出半点门道来,他们想不通,汤为何会如此清如此鲜,鸭子为何会煨得如此烂。
不合常理,太不合常理了!
这道菜颠覆了他们多年做菜的经验。
穆云复觉得好吃,魏辛革、苏严脑袋里则不停地冒着问号。
“没想到竟能吃到如此……如此……神奇的菜。”魏辛革想了半天,搜肠刮肚才想到“神奇”这个形容词。
“这道“春江水暖鸭先知”乃是顶级水准,魏某自认做不出。”
“老朽也是。”苏严感慨万千地说,他今天第一次领略到长江后浪推前浪这句话的含义。真的很难想象一个和他孙女差不多大的人能做出如此美味的菜肴。
魏辛革和苏严的话把后面的观众惊住了,许多人不由自主地掏耳朵,怀疑自己听错了,魏辛革和苏严泉州数一数二的名厨,此刻却亲口说自己不如一个随便抓上台的小子。
总感觉这个玩笑开得有点大。
胡一德的脸色发青,他手抖了抖,想指着魏辛革和苏严问,顾小桑的菜真的有那么好吃?他们的舌头是不是出问题了。
可是话到嘴边又默默咽下,他走到煨鸭子的砂锅前,拿起勺子默默吃了一大口。
啪!
勺子落到地上摔得粉碎,胡一德失魂落魄地向后退了一步,人一下老了几岁。总是扬起的头默默低下,双眼也变得浑浊。
他蹲在地上嚎啕大哭“不,不可能!”
“不可能!”
“不用伤心。”顾小桑轻拍胡一德的肩膀安慰道:“败在我手里名厨,你不是第一个,也不是最后一个。”
尼玛,这是安慰人的话吗?听了好想打人!
“你到底是谁?”胡一德抬起头,用通红的双眼直直地盯着她。
顾小桑摸了摸下巴,用十分臭屁的语气说:“我就是人见人爱,花见花开,美貌与实力并存的……”
“啥玩意儿农家乐的老板,顾小桑,顾老板。”裴洛打断顾小桑的话说道。
“啥玩儿农家乐,那是什么地方?”观众窃窃私语,好陌生的名字,从来没听过。
“那是锦州都县平安村里的一家农家酒楼。”裴洛见解答观众不明白,解答道。
“锦州的?”
“村里的农家酒楼,听起来不怎么样啊。”在许多人心里,村里出不了啥好东西,一听就觉得档次很低。 裴洛发现顾小桑似笑非笑地看着自己,心中一凛,仿佛被看了个通透。没错,他故意避重就轻,介绍顾小桑的时候故意压着她,只说她是乡下农家乐的老板,不说她的火锅店压得天醉楼好几个月缓不
过气来。
天醉楼的掌柜是不是都特别会耍心眼?
顾小桑的嘴角轻轻向上勾了勾,那笑容忽然让裴洛涌出不好的预感。 “顾老板不敢当,你叫我顾供奉就行了,既然是在天醉楼那就用天醉楼的身份交流。说来惭愧,少东家亲自来农家乐请我做天醉楼的供奉。让我指导每季新菜,我这次来泉州错过了新菜的发布时间,没
有好好尽到责任,愧对少东家的信任啊。”顾小桑叹气,一副“我很惭愧”的样子。
裴洛嘴角不停地抽搐,裴瑢让她当供奉只是想套取技术,而且也只是尝菜提意见,瞧瞧她怎么说得?指导?瞧众人崇拜的眼神,还以为天醉楼的新菜是她手把手教出来的。
从来没见过如此厚脸无耻之人!
裴洛郁闷得吐血,偏偏又无法告诉众人真相,只能将血咽回到肚子里。
苏莹的嘴从苏严说自己不如顾小桑开始,便一直张着没合拢过。
别人不知道天醉楼供奉的分量,她一清二楚,因为苏严就是,苏莹曾无数次幻想的事,顾小桑竟然全部做到了!
这还不是最可怕的,最可怕的是这人或许还比自己年纪小。
苏莹一直坚信勤能补拙,可是今天她发现,天赋这种东西,真不是加倍努力就能追上的。
长得好看,还这么有实力,让别人怎么活! 最开始大家觉得顾小桑狂妄、欠扁,不知天高地厚,现在才知道,人家已经站在云颠上。