,!
秋季正是蟹肥上市的季节,当然要吃蟹。蟹好吃,剥起来非常麻烦,有时候蟹都凉了还没有吃完,所以,顾小桑决定做一道蟹黄豆腐。
既有蟹的美味又方便好吃。
用蟹黄做菜很奢侈,所以后来人们发明了用咸鸭蛋的蛋黄代替蟹黄的做法。咸鸭蛋虽然口感上比较接近蟹黄,但毕竟属于山寨和正品还是有差别。
王府采买的蟹个头很大,两个大钳子比顾小桑的大拇指还粗,特别吓人。
老妈子们麻利得取出蟹膏装进碗里。
顾小桑则将豆腐切成一厘米的方块,然后焯水,豆腐必须要焯水,否则会有豆腥味。
豆腐的选择很有讲究,不能太老也不能太嫩。太老不好吃,太嫩容易散。
可惜这里不是的农家乐否则自己推豆子做出来的豆腐更美味。
豆腐焯好以后捞起来就可以做蟹黄豆腐了。
在锅里倒入油,等油热了以后,加入一些姜末,然后将蟹黄放进去翻炒,加入黄酒去腥,然后再加入豆腐和适量的水炖煮,待水收的出不多勾芡。
起锅后在豆腐上撒上一点葱花。
今晚这顿的做得很丰富,天上飞的,地上跑的,水里游的都有。
“这些都是小桑做得?我怎么感觉有点不认识她了呢。”宋凝烟看着满满一桌菜感叹,其中大部分都是她从没吃过的菜。
宋凝烟的心情万分复杂,既感慨顾小桑一下子长大了,又想揍她一顿,这丫头明明会做这么多好吃的,以前一次也没做给她吃过,真是太气人了!
顾小桑还拿了顾小虎酿的葡萄酒出来,大齐多数以粮食酿酒,有少数果酒,葡萄酒都是从西域进。有许多酒商也试着量过葡萄酒,只是都不理想。
顾小桑拿出来的酒,从外表看和西域的没有区别,口感也丝毫不差,她不说,没人知道这是自己酿的。
穆延廷和褚士安喝了好几杯,宋凝烟也和了一杯,顾小桑也想喝刚倒好就被穆铮抢走,一口喝光。
“不准喝。”
又来了!
为什么她就不能喝!
顾小桑心塞。
“大家都喝就我不喝,多不好。”她说。
“我让厨房给你准备一碗米汤。”他说。
米、米汤……谁要喝那个!
“十七叔,小桑年纪也不小了,喝点没什么。”穆延廷见顾小桑可怜巴巴的,出声劝道。
酒是顾小桑拿出来的,她不喝,他们喝多不好意思。
不过让穆延廷意外的是,宋凝烟居然和穆铮站在同一条战线上。“小桑,你不要歧视米汤,其实它挺好喝。”
“小姐,怎么连你也……”
“乖,除了酒世上还有许多好喝的东西。”宋凝烟拿过顾小桑的碗盛了一碗汤给她。
穆铮也就罢了,连宋凝烟也这样,莫非……
“我会发酒疯?”她试探着。
穆铮和宋凝烟不约而同地点头。
还真是…… 顾小桑不知道该说什么好,她的酒品很好一直都是倒头就睡,她也很烦那种喝了酒撒泼的人,没想到来了大齐自己居然变成了酒疯子。穆铮一直很包容她,可是连他都不准自己喝酒,可见酒疯撒起来
有多可怕。
己所不欲勿施于人,顾小桑自己也不喜欢酒疯子,只好放弃了喝酒的念头。
她也没喝米汤,虽然米汤很营养,但是这种场合喝总觉得哪里怪怪的。
“我母妃的十天后生辰,到时候我来接你。”穆延廷对顾小桑说,临走前还拿了两瓶葡萄酒。
八月二十三豆瓣酱和葡萄酒终于运到京城,锅和炉的样品也做好,顾小桑提了一些修改和优化意见,然后带着一罐豆瓣准备出王府。
准备开始教厨师炒火锅料,只是她没想到,她前脚刚走出王府,一个鸡蛋就砸在她头上,蛋清和蛋黄沿着刘海往下流,流了她一脸。
紧接着她便听到不远处有几个女子在笑。
顾小桑数了一下,一共有七个人,年纪大概十六七岁,穿的衣服赤橙红绿青蓝紫,这是要组个组合叫彩虹妹妹还是咋的?
“瞧她那样,蠢死了,也不知道瑞王是怎么看上她的。”站在中间红衣嘲笑,说着拿出一个皮绷子对准顾小桑,上面放这一个鸡蛋。
妈蛋!顾小桑心里大骂,她头上的鸡蛋就是这货砸的吗?
之前她一直在想火锅店的事并没有注意有鸡蛋飞来,不过这次就不一样了,她侧身躲开,然后把手里装豆瓣酱的小坛子朝红衣扔了过去。
一击命中。
直接打中脑门,坛子应声而碎,里面的豆瓣酱飞溅而出,糊了红衣一脸。
“你比我蠢多了。”顾小桑拍了拍手淡淡地说。
“你!”红衣正要骂顾小桑,脸忽然痛了起来,仿佛有一团火在烧她的脸一样,特别疼!
“啊!好痛!你扔得是什么?!”红衣捂着脸大叫。
“你猜。”顾小桑耸肩。
红衣还想骂,可是脸太痛了,连忙对同伴说:“快,带我去找大夫,快!”
红衣最后那声尖叫刺破耳膜,这些娇生惯养的小姐哪见过这场面,手忙脚乱地扶着的红衣走了。
走之前还不忘放狠话:“嘉怡若是有个三长两短取你狗命!”
“来啊,谁怕谁。”
顾小桑猜到会有穆铮的仰慕者找自己的麻烦,只是没想到她们这么胆大,居然在瑞王府门口动手。
她理了理被蛋清黏在一起的头发,转身回瑞王府。
她直接端了根板凳坐到穆铮面前,也不说话,就那样看着他。
穆铮去打了盆热水,然后用面巾细心地给她擦脸。他的动作很温柔,生怕把她擦疼了。
脸上的好说,头发上的都粘在了一起,他擦了好久还是粘的。
穆铮让仆人重新打了热水来,将她头上的簪子取下来放在桌上一样一样地摆放整齐。将她的发髻全部解开,一头乌黑的秀发散了下来披在肩上。
铜镜旁有梳子,他却不用,而是以指代梳穿过她如丝绸般顺滑的发丝,由上至下轻轻梳起来。
手指划过的感觉让人头皮发麻。 他这是要……