,!
阿桑真的很严格!
顾小桑让他们切菜,不仅看他们的刀工,最主要就看作为厨师的素养。
火锅店走高端路线,来吃饭的人非富即贵,厨房不干净会造成什么样的后果?
旁边的夜枭听得一愣一愣的,没想到只是切个菜里面还有这么多道道,今天真涨知识。
那两位厨师非但没反省自己的错误,还觉得她事多。
“我们做过的酒楼少说也有十来家,从来没听说有这样的要求,食客只要菜好吃,哪管厨房里是什么情形。又不是做给皇帝吃的御膳,哪有那么多讲究!”
“小子,你屁都不懂,瞎指挥什么?”
她屁都不懂?
顾小桑听了之后并没有生气,而是笑了笑:“你们两今年五十多吧,我就算你们十八岁出师,三十年在十来家酒楼当过厨子,也就是说你们平均每三年就要换一家。”
“你们最长的一家做了多久?我敢打赌,没有超过五年。为什么做不满五年,你们难道没有仔细想想。”
“那是因为我们手艺好,都是酒楼老板抱着银子来求我们跟他去的。”其中一个很骄傲地说。
“一给高价,你就跑,你的忠诚度在哪里?你说自己手艺好,好得过天醉楼的厨师吗?难道去请天醉楼师傅的人不多吗?为什么他们没跑呢?”
顾小桑问得他们哑口无言。
“那是因为他们是天醉楼的师傅,如果我在天醉楼,我也不走。”
“那为什么别人是天醉楼的师傅,而你们不是呢?”
两人被问得满头大汗,却依旧不承认自己的错误。
“你懂什么,天醉楼有自己的传承,别人根本进不去!”
“是,我不懂。既然你们说自己手艺好,那么你们就去做道自己最拿手的菜,让我看看你们的手艺有多好。”
对这两人说完后,她又对另外三人说:“等他们做完,你们三人也去各自做一道最拿手和最不拿手的菜。”
“也快中午了,正好尝尝诸位的手艺。”
“带他们去厨房,我去看看后院的人练的怎么样了。”顾小桑起身朝后院走去。
夜枭跟在她身后小声地问她:“为什么还要给他们机会,依我看直接轰走得了。”
顾小桑笑:“有些人不见棺材不掉泪。叫我下子,说我是外行?姑奶奶今天就要让他们看看到底谁才是外行。”
顾小桑始终微笑,夜枭却从里面听出了杀气,不禁为那两个厨师默哀,谁不惹,偏偏惹有实力有爱记仇的女人。
惨!
内院正在教礼仪,教课的是瑞王府的孙嬷嬷,手里拿着一根戒尺,非常严格。
那些服务员头上顶着一碗水练站姿,若是不小心将水撒了,孙嬷嬷就会用拿着戒尺上前抽一下。
顾小桑不太喜欢体罚,她对夜枭说:“回头你跟孙嬷嬷说一声,不用打人,我们是文明人,达不到要求的直接刷下去就是。”
夜枭想:这比打人可怕多了。
“公子厨房那边的菜做好了。”贾来顺走过来向顾小桑报告。
“走,我们去尝尝那两位大厨的手艺。”
顾小桑走到前院,前院已经摆好了桌子,桌子上放着那两人做的菜,她只吃了一口便放下筷子。
“我真不知道,你们是哪里来的自信,居然说自己手艺好。”
两人再次在顾小桑这里受到打击。
其他几位厨师一脸不可置信地看着顾小桑,这两位厨师在京城名气不小,所以才会这么傲。
而且做得这两道都是他们的招牌拿手菜,就是跟天醉楼的厨师比起来也逊色不到哪里去。
可是没想到顾小桑只吃了一口便嫌弃地不吃了。
“小子,别以为仗着自己有几个臭钱就有多了不起!”
“我算是看清楚了,这小子根本就是在羞辱我们哥俩,你说我们做得不好吃,有本事你做一个!”
顾小桑等的就是这句话:“好,爷今天就让你们知道什么才是真正的美味。”
顾小桑这么一说,那两个厨师哈哈大笑起来。在他们眼里顾小桑就是一个十指不沾阳春水的有钱公子哥儿,他做菜?
别开玩笑了。
“小子,你要是做得比我好吃,我就拜你为师。”
“如果你做得没我们好吃,就跪下来叫我们一声爷爷。”
“大胆!”贾来顺大声呵斥,这两个厨子居然如此狂妄,他虽然不知道顾小桑的身份,但是这家店的大老板是穆铮,顾小桑是他的合伙人。
两个庶民居然敢让王爷的合伙人叫他们爷爷,贾来顺挺身去教训他们,被顾小桑笑着拦住。
“无妨。”
“不过这个赌我可不打。”
“怎么?怕了?”那两人冷哼。
“你们可没资格当我徒弟,我不能白白便宜了你们。这样吧,若是我赢了,一人给我十两银子得了。”她最近小金库空虚,能赚一点是一点。
其余厨师倒吸一口气,这位小老板口气也太狂妄了吧!
那两位气得头顶冒烟,“哼,十两就十两。”
说完又对着贾来顺说:“给你主子准备好垫子,免得待会儿跪下去的时候把膝盖磕破!”
“还是先准备好你们的银子吧,我可不赊账。”
顾小桑朝厨房里走去,贾来顺走到夜枭身边焦急地说:“你怎么不拦着她啊,这是若让王爷知道了怪罪下来怎么办?”
王爷也是,怎么让个黄毛小子来主持这事,一点也不靠谱!
“我为什么要拦着?”夜枭反问。
贾来顺忽然有种深深的无力感:“这不明摆着吗,她要是输了怎么办?”
“没事儿的,老贾放轻松。”夜枭拍拍他的肩膀安慰,贾来顺却一点也没感觉自己被安慰到。
他双手合十向天祈祷,希望穆铮不要怪罪。
另外那三个厨师在后面窃窃私语,“你们觉得谁会赢?”
“当然是李可味和张台元。”
“你看这小老板细皮嫩肉,哪里像会做菜的人。”
“是啊,你看他年纪那么小,说不定还没有十五岁,就算会做味道也不会好到哪里去。”
只有那名年纪最小的厨师深深看了顾小桑一眼,不知道在想什么。 顾小桑进了厨房,从她选择的食材来看,她竟然做李可味和张台元刚刚的那两道菜!