袁东没有想到这么常见的东西，竟然有这么大的学问，此时他看许洛嫣仿佛就像在看良师一般，好像自从洛嫣来了他们家，他都增长了不少见识。
“其实这小龙虾也很脏，里面也有很多寄生虫，所以说我们在做的时候，一定要煮熟透，才能吃，不然很容易生病。”
袁东听完点点头，然后继续拔草。
“你把草拔上来，我来帮你摘荸荠吧！反正我无聊，闲着也是闲着。”
袁东现在觉得许洛嫣就是一个智者，怎么说都有理，所以下意识的就点头答应。
两个人配合的天衣无缝，这块田里的稻草也很快就被拔干净，这田坎也重新糊好了，袁东站起来在别人的稻田里洗完脚，这才和那正在拔草的二大爷打了一声招呼，从他家的稻田里放点水到自家的稻田里。
袁东拎着一桶小龙虾，因着太阳不是很大，许洛嫣头顶的斗笠被摘下来装了荸荠，两个人有说有笑的就回了家。
放学回来的袁西，一看见袁东手里拎着的小龙虾就玩开了，直接抓了两个放在地上，赶着它们打架。
“袁西，这是你洛姐姐抓来吃的，你给拿出来玩，晚上是不想吃了吗？”
袁西听见袁东的话，下意识的就抬头看着袁东问道：“这黑甲虫不是不能吃吗？”
“你洛姐姐说能吃。”意思就是他也不知道能不能吃。
袁西一听，当即就将两只小龙虾扔回桶里，然后跑去厨房，找正在洗手的许洛嫣问道：“洛姐姐，我大哥说外面桶里的黑甲虫，你说能吃？”
“对，就是有点废油。”
“啊？哦，那肯定是没得吃了。”袁西一听有点废油，原本洋溢着笑容的脸颊，当即就垮了下去，他大哥平日里最是节省，怎么可能允许他们做出浪费的事情来。
“你怎么变脸跟变天似的？比那翻书还快？”许洛嫣洗完手，不解的看着袁西。
“因为大哥是不会允许我们浪费的。”袁西扁着小嘴，衣服没了兴趣的模样说道。
“放心，这件事情，我已经得到了你大哥的同意，咱们吃小龙虾，用的也不是猪油，而是菜籽油。”
这菜籽油，袁东家也有一些，因为他们这里每家每户都会种植一些菜籽用来榨油，但是自从知道猪油吃着比菜籽油更香之后，这菜籽油也沦为被嫌弃的一族，平日里除了红白喜事，用菜籽油炸东西之外，其他时候，这菜籽油基本上就成了无人问津的东西。
村子上每年都有人来回收菜籽，至于别人是拿去榨油还是做什么，大家都不知道，只知道这菜籽能卖钱，每年收回来的菜籽，都有人专门赶着牛车来向大家购买，但是一年也就只来那么一次，这是能换到钱的东西，大家也自然愿意种植。
当然种出来的菜籽，大家也不是全部卖掉，家家户户都会留下一点，拿到村子里的榨油作坊，榨点菜籽油放在家里，以备不时之需。
这村里的榨油作坊是村里的地主家开办的，也就是顺便帮帮村民的事情，并不是真的想赚多少钱。
“小龙虾？那东西不是叫黑甲虫吗？”袁西就是一个好奇宝宝，对什么事情都秉承着不懂就问的想法。
“黑甲虫是你们这里的叫法，我知道它的学名叫做小龙虾。”
“哦。”袁西对许洛嫣也是近乎盲目的崇拜，就算许洛嫣说天上能下红雨，估计他也会信以为真。
许洛嫣洗完手，就去清理小龙虾，袁东没事也来帮忙，他看着许洛嫣手脚麻利的将小龙虾倒进清水里用一根清洗干净的木棍在桶里一阵搅拌，将小龙虾外表的脏冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用刷子刷洗小龙虾的腹部。
用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上，和肚子里的脏东西。
袁东学习能力很强，在许洛嫣的指点下，很快就学会了如何清洗小龙虾，一桶小龙虾，两个人因为手脚快，很快就洗干净了。
让袁东负责烧火，起锅烧油，今天的小龙虾有点多，这东西吃起来也不管饱，许洛嫣就准备干脆一起做了，于是将袁东拎出来的半壶菜籽油，全部倒进锅里，待油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。
将锅里留底油，多余的油盛出另放，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，桂皮，八角炒出香味后，放入豆瓣酱炒出红油，倒入炸制好的小龙虾翻炒均匀，倒入半瓢清水，加入小半碗白酒，差不多要没过小龙虾。
让袁东将火烧大，许洛嫣看见桌子上放着两条黄瓜，应该是袁东去菜地里摘回来的，于是她便将黄瓜拿过来去皮切成片备用，又切了一些院子里拔回来洗干净的香葱备用。
大火烧开转小火，放入黄瓜片，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会被杀灭。香葱翻炒均匀即可出锅。
看着用洗菜盆，装的两大盆小龙虾，撒上葱花儿，许洛嫣遗憾的说道：“这要是有香菜就更完美了。”
“香菜？是盐须吗？”袁东听见许洛嫣的嘀咕，好像他曾经听人说过，盐须还有一个别名就是叫香菜。
他们家也种的有，平时凉拌菜的时候，会放上一点，味道很香。
“盐须？应该是吗？”这一次换许洛嫣不太肯定，因为她没有听说过香菜还有这个别名。
“不管是不是，我去扯点回来你看看是不是，要是是的话，那你就放到小龙虾里，要是不是，那咱们留着明天吃凉拌菜的时候，放那个里面去，也是一样不浪费。”
许洛嫣觉得袁东说的对，于是点点头，袁东也就立刻消失在了原地，等她回神，袁东已经将盐须扯回来了。
“是这个吗？”袁东将盐须递到了许洛嫣的面前。
“对。”香菜这个东西，许洛嫣太熟悉了，光是闻着那熟悉的味道就能肯定。