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老太太又问了凌小柔租房子要与谁一起住,凌小柔留了个心眼,知人知面不知心,老太太看着很和蔼,谁知心里是咋想的,万一说自己一个人住老太太再起什么心思?

说道:“我与家兄来投亲不遇,身上盘缠不多了,不得不再此暂住,家兄去找朋友,让我先租间小院,实在不行过几日做些小生意再攒点路费。”

老太太点点头,“我就说嘛,你一个姑娘家家,又长得这样,一个人还真不安全,有兄长在最好不过,可你出门在外时可要记得,这脸啊,能不露还是不露的好。”

凌小柔千恩万谢,直接租了半年,付了六两银子,总算是把老太太送走了。

先是给手臂上了些药,好在伤的是左手臂,虽然疼的厉害动作起来却不会很影响。

用买来的干净白布将伤口包好,凌小柔又里里外外把屋子打扫一番,看天色也晚了,虽然家里有锅有灶,却没有柴草和食材,凌小柔不得不上街看看,多少再买些东西回来,可手上银子不多也只能先少买了,还要留下一些做些小生意,至于那身衣服和腰带,凌小柔总是有些舍不得当掉。

到了街上,凌小柔特意留心有哪些吃食可卖,从街头走到街尾,竟看到不少她很熟悉的吃食,像卖麻辣锅子的铺子,闻起来跟四川火锅差不多,水煮鱼味道也很正宗,酸菜鱼、香肠及各种卤味,连烧烤都卖得很火……很多都是凌小柔熟悉到不能再熟悉的美食,凌小柔就觉得这里的食物还真是够先进的,这些好吃又很容易卖火的食物都有得卖了,她卖什么好呢?

走到一个卖快餐的铺子,门前排起长队,想不到这里竟然有人会想到卖盒饭?虽然这里的盒饭不是用方便饭盒装的,可瞧那菜色倒真是相差不多。

凌小柔想想快餐最能体现一个时代的饮食水平,干脆买份快餐尝尝,见买快餐的人大多都是自带碗筷,凌小柔就到旁边花了五文钱买了一只大碗。

排了一会儿就轮到凌小柔,凌小柔看了看,荤菜一勺七文,素菜一勺三文,点了两荤两素,又要了一文钱的米饭,一共花了二十二文钱。

托着大碗回到家,看碗里做得很地道的熘肉段、蒜苔炒香肠、烧茄子、熘豆腐,凌小柔夹了一筷子放进嘴里,味道还真是她很熟悉的。

看来要想在新城府以美食立足,真得挖空心思想些花样了。

凌小柔吃过饭,又开始收拾租下的这个院子,因手臂和脑袋上有伤,凌小柔也没太好好地收拾,只等过些日子伤好一些再收拾也不迟,不然再把伤口抻开才叫悲剧。

除了两间正房之外,这回连那间仓房也看了一下,老太太临走之前跟凌小柔说过,院子里和仓房里的东西她都是上一任住户留下的,如果凌小柔想用就用。

凌小柔道过谢之后,如今就来看看有什么留下能用的。

北方的冬天很寒冷,有钱人家就会挖几条地龙,没钱的人家除了烧炕之外,就会在屋子中间烧上一口地炉,凌小柔就在仓房里找到一口地炉和一小盘石磨,还有一些杂七杂八的东西,或许真能用上。

将地炉和石磨翻出来抖抖上面的灰,还都挺新的,地炉不大,直径也就一尺,石磨也不大,略略比地炉大上一圈。

做吃食自然是有口炉子便于携带的好,如今炉子有了,就要考虑做些什么来卖。

地炉烧烤很好,可是外面已经有卖的,看味道也相当不错,自己初来乍到,若是再去卖烧烤会不会因抢别人生意闹出纠纷?

不做烧烤那做什么呢?凌小柔想了一夜终于被她想到几样,像串串香就是很好的美食,还有像棒棒鸡。

凌小柔下午出门的时候特意留心过,虽然大衍国的百姓很富足,但也看得出来,不是人人都能吃得起肉,像鸡就不是家家户户每天都能吃得起的食材。

一只鸡只卖二十几文钱,若是买回来后分成一小碗一小碗的,每碗卖五文钱,一只鸡分成二十碗就可以卖出一百文钱,可以说是少投入多回报的好生意。

同时还可以卖串串香,用竹签串成豆腐串、海带串、牛肉串、鸡肉串、肉丸、鱼丸等等,素的卖一文钱一串,肉的卖两文钱一串,小小的一串别看不起眼,一天下来也够她赚的,只是串串的时候麻烦一些,实在不行就只卖牛肉丸?比如撒尿牛丸就很不错,五文钱一小碗三个肉丸子。

第二日早起,凌小柔就提了个小篮子上街,虽然她还准备再歇几日,养养伤再做生意,但之前好像失血过多,她身子有些虚弱,这几天一定要好好补补,补好了之后再去赚钱也不迟。

只是身上的银子不多了,还要留出来做本钱,太贵的食材也买不起,凌小柔就买了一只猪肝,一小袋黑木耳,半斤大枣干,又买了二斤黑芝麻,又买了一些调料和二斤大米,一斤糯米粉。

回家后炒了一个猪肝,焖了锅米饭,吃好后又将那盘小石磨提到院子里,放在井边,一只手提了水上来,将石磨洗干净放在一边晒着。

把黑芝麻炒熟后放在一边晾凉,接着炒糯米粉,待把糯米粉炒至微黄出锅晾凉,将之前炒熟的黑芝麻放在小磨上磨碎。

之后与糯米粉混合在一起,加些糖,兑上热水就是很好喝的黑芝麻糊,又好喝又补血,凌小柔决定这几日懒得做饭时就喝这个了。

红枣就加红糖煮水喝,反正是要尽快把失去的血给补回来才成。

终于,过了五天,凌小柔感觉伤口虽然还隐隐有些疼,却不妨碍做事,看来从药铺买来的药粉和药膏还是很管用的,头上的包也消的差不多,不碰的时候几乎是要忘记了。

身上也不似前几日那么虚弱,好像一动就能晕倒似的。

既然伤好的差不多,就要开始准备赚钱大计了,不然就凭她身上这几两银子,用不了多久就要坐吃山空了。

这时候她才想到家里也没个平板车,真出去卖东西不能用两只手提着吧?看来今天还得去找架车才成。

要做棒棒鸡自然是需要鸡,除此之外还有葱、姜、八角、花椒、辣椒、香油、酱油、醋、糖、盐、芝麻……还有做串串香的各种香料,这些调味料之前凌小柔带着都买的差不多了,这次去买主要还是要买能够赚回钱的食材。

比如买鸡、牛肉、猪肉、海带、青菜……只要是看到能用得上的食材她都买了一些。

等先买了两只鸡和漏掉的调料一起送回家,又出来买了两只鸡和其它的食材,一趟趟往家送了三四趟,总算是瞧着可以了,银子也花了二两多。

又花了三两银子买了架平板推车,不很大,装食材和炉子倒是够了,再大的凌小柔也怕自己推不动。

一切准备工作就绪,凌小柔开始动手制作美食了,因为没见着有现成的竹签子卖,凌小柔就决定自己动手削竹签,虽然要将竹签削成粗细相差不多,平滑又一头带尖的样子好像有一定难度,凌小柔也是不会被困难吓倒,她学过食品雕刻,难道还能被长大的竹笋给吓住?

到街上买了几根竹子,用平板车推回家,凌小柔记得仓房里有一把砍刀和小刀,翻出来坐在院子里就收拾起竹子。

原本觉得会很难的工作,想不到做起来竟出乎意料的容易,她这双手一碰到竹子就好像自己就知道该怎么动,灵巧的让她始料未及,等反应过来时,旁边放着清水的盆子里已经有几十根削得很平整的竹签了。

难道是这个身体原有的记忆?凌小柔边削竹签边想着。

看这身体的衣着是出自大家族,怎么看也不像会是个没事削竹签的,或许只是小手灵巧一些罢了。

等竹签削得差不多后,就是处理食材了。

牛肉、猪肉都剁成末,拌上葱姜等调料,放置一会儿,就用手挤成丸子放到油锅里炸成外表金黄色的肉丸。

看看天色也不早了,凌小柔决定杀鸡的活就等明日再做。再有就是熬汤底,买来的大骨棒在锅里用小火炖着,很快院子里就飘出阵阵香味。

等大骨汤熬好,将里面的大骨棒捞出来,上面虽然还有不少的筋肉,凌小柔干脆就拍了两瓣蒜倒了点酱油。

又盛了一小碗猪骨汤,放在地炉上用小锅煮开后,在里面加入一把洗净的菠菜,放了几个切开的牛肉丸,出锅时又甩了个鸡蛋,那真叫一个香。

就着在地炉上焖出的一小锅米饭,啃几口骨头,喝两口汤,啃了满嘴流油。

还别说这个时代的肉没有催长素,没有瘦肉精,吃起来还真是香啊,这菠菜和鸡蛋也是纯绿色天然的好东西,味道吃着真是正宗。

吃完了,凌小柔简单收拾了碗筷,坐在院子里望天,明天就是她开始挣钱的大日子了,但愿这里欺行霸市的坏人不多,不要被她遇上才好。

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