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这顿红汤牛杂大受好评,何雨柱还是很高兴的!

至少何雨柱在厨艺方面证明了自己!

可随后,何雨柱想起一件事情!

熊猫国高层有好些常老都是喜欢吃辣的,更有不少人都是川湘渝区域出来的!

要是能把这菜的菜谱贡献上去......

想到这里,何雨柱眼睛一亮,但是随后何雨柱又不得不把这想法熄灭了!!

红汤牛杂好吃是好吃,但是常老们不一定各个都喜欢吃!

就算有喜欢吃的,为了节省生活费用也不一定经常吃......

别看红汤牛仔食材上不是很贵,但是要想做好吃了,牛大骨和各式香料一定少不了!

常老们虽然工资很高,可平时也很节俭,为了满足肚子里的馋虫花费那么多,真的不一定能舍得......

何雨柱的状态范俊康一直很关注!

见到何雨柱这个样子,不由得开口问道:“你这瓜娃子有在想啥子啊?”

“没,没什么......”

“柱子!咱们师徒在一起虽然时间不长,可也有一段日子了!

今天我问你个问题!

你说这川菜,到底应该用辣椒好,还是用麻椒好?

是用辣椒有味道还是用麻椒更能让菜的味道更突出呢?”

“这......

每道菜有每道菜的特点,有的需要麻椒的麻,有的需要辣椒的辣,还有的需要剁椒的酸......”

“你看,你这不是挺明白的吗?”

“哦!师父,你是说......”

“说吧,到底怎么了?”

“师父!是这么回事儿!

今天做的这红汤牛杂好吃不?”

“这还用我说啥?

大家伙不就告诉你了么!”

“是这样的!咱们熊猫国的那些常老可有不少是川渝地区的人,而且湘人也很能吃辣!

您说我要不要把这菜谱交上去,让那些大领导也尝尝鲜??”

“要得!这个要得......

可是大领导能舍得花那么多的钱......”

“所以啊!我也纠结这事儿呢!

不交,我还怕这菜谱在我这浪费了!

可交上去,那帮大领导又不吃......”

“嗯!这是个麻烦的......

这样,这个麻烦咱们不管!

咱们想交就交,用不用跟咱们没有关系!

走,跟我去找经理......”

说完,范俊康带着何雨柱去找孙经理去了......

能坐上四九城饭店的经理那都不是一般人!

要么真有能力,要么真有关系!

而这将近一年的观察,范俊康和何雨柱发现孙经理不光有能力,还很有关系!

这关系不是一般普通关系,要是没有过硬的人脉关系,凭啥一个三十来岁的的小年轻能当上真重要单位的经理?

虽然师徒俩不知道这姓孙的背后的人到底是谁,级别有多高,但是通过层层往上递,这红汤牛杂的配方和菜谱绝对能进入到高层人的眼中!

至于用不用,那自然跟范俊康师徒没有什么关系了!

红汤牛杂孙经理虽然没有吃到,但是能从配方上边的食材用料上感受到这道菜的味道绝对香的不行!

孙经理别的不了解,但是对范俊康范师傅还是很了解的!

他可不是为了凸显自己徒弟非要给自己徒弟身上加功劳的人!

何雨柱也是因为手艺精湛才在四九城饭店出名的!

四九城饭店虽然人数不多,但是一个个的都是有着一定手艺的人!

就连何雨柱最看不上的左三德,他要是去了外边的小饭馆也能当上头灶大厨的主!

所以,这菜的菜谱一拿过来,孙经理搭眼一看就知道绝对好吃!

至于安全不安全......

那就不是他一个小小的经理能说了算的!

真的要是上交上去,自然有敌工部和安全部门的人进行检查检验......

想到这里,孙经理二话没说,把菜谱揣进怀里就走了!

见孙经理走了,范俊康和何雨柱也没在这停留,转身回后厨去了!

那孙经理到底答没答应啊?

这还用问吗?

肯定是答应了啊!

这么一个给自己长脸,在高层常老面前露脸的机会他怎么能不答应!

那为啥没有当着俩人的面明说呢?

这样的事情还要明说吗?

隔墙有耳啊!

万一被一些人听见这个菜谱是要给常老们用的,会不会把东西偷过来,然后在上边添加上一味或者几味特殊的药材或者调料?

这调料的用量一改,会发生什么事情就不言而喻了吧?

要是那样,不出事还好,真的要是出事了,孙经理还会受到牵连......

安全起见,这样的事情还是越少人知道越好!

知道的越少,越安全!

何雨柱和范俊康正是因为知道这一点,所以才没有追问......

至于俩人会不会受到上级领导或者大领导的表扬......

师徒俩根本就没有在乎过这件事儿!

奖励和表扬能怎样?

最多最多就是多发点工资,给个奖状啥的!

这玩意对于他们俩来说一点意义都没有!

俩人唯一在乎的,也就是自己的名字也许会被领导们记住!

能在上级那里露个脸,出个小名,然后......

还哪有别的然后了!

就这样已经很不错了!

没几天,何雨柱弄出来的红汤牛仔出现在紫禁城的一处书房之内!

吃牛杂的人也是对这道菜有着很高的评价!

不过,相较于牛杂,食客对于红烧肉倒是情有独钟!

只不过,之后的日子里,红汤牛仔和红烧肉偶尔交替着出现在其餐桌上......

何雨柱这边呢?

红汤牛杂大受好评,但是这道菜基本上都是用牛下水做的,属于那种上不了台面的菜!

随后,这道菜被定位为四九城饭店的伙食菜!

正席上不了,后厨的厨子自己吃还是没啥问题的!

况且,这些香料调料虽说有点贵重,但对于饭店来说还不算什么太贵重的东西!

川菜用不着的,别的菜系也要用到,成批量购买还能更便宜一些......

渐渐的,红汤牛杂从四九城饭店的后厨走进千家万户!

更是被这里的大厨学会以后带回了它的发源地蜀地自贡......

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