夏掌柜热情地招呼黄二树他们先坐下歇息。
随后,他又看向黄雨梦,关切地问:“小姑娘,需要帮忙吗?”
黄雨梦笑着回应:“我先进厨房看看。”
说罢,便走进了云贵楼的厨房,眼前的景象令人目不暇接。
十几个大锅灶整齐排列,有的厨师正在熟练地切菜,灶台上还有调料和各种食材。
黄雨梦看了一圈,不禁在心中暗暗赞叹,真不愧为‘怀临县’第一酒楼。
食材如此丰富,不仅有琳琅满目的肉品,还有许多新鲜蔬菜。
这时,黄雨梦看见了胡大厨。
笑着走上前去,礼貌地喊了声:“大叔,又见面了。”
胡大厨转过头,眼中闪过一丝惊喜,爽朗地回应:“是啊,小姑娘。我听你爹说这些菜都是你想出来的。我能否在边上看一下,菜是如何烹饪的。”
黄雨梦连忙点头:“大叔当然可以,要不是你买我们菜,我们的菜到现在还没卖完呢。”
一旁的夏掌柜在一旁笑盈盈地介绍:“这是我们店里的胡大厨。”
胡大厨的师傅可是在朝廷里当过御厨的。
黄雨梦听闻,不禁惊讶得瞪大了眼睛,御厨那可是给皇上做过饭的人啊!
想到自己这点做菜水平,万一做出来的菜不好吃,这豆芽的生意是不是就要泡汤了?
她心中顿时有些忐忑,随后不好意思地说:“夏掌柜,胡大叔,我有话要说在前头。”
我们做的都是农家小菜,以我的水平不一定能做出多好吃。
但是,我们都已经把卖的菜给挑了过来。
等一下我做的若是不好吃,还烦请你把这次的菜给收了。
夏掌柜看着小姑娘很是机灵,又想着少东家对小姑娘也挺有好感的。
心想,那一点菜根本不算什么,于是笑着说:“小姑娘你放心好了。做的好不好吃,我都给你家的菜买了。”
黄雨梦听到这句话后,心中的大石头才落了地。
随后,黄雨梦手脚麻利地将黄豆芽跟绿豆芽都清洗干净,又将红虾放在水里先泡起来。
她心中盘算着,就做一个清炒绿豆芽,再做一个五花肉炒黄豆芽。
黄雨梦走到灶台前,先是把各种调料都凑近鼻子闻了一遍,却没有看到辣椒的踪影。
她心想,不放辣椒也行。
随后,她拿起台上的一块五花肉,利落地切了起来。
切完后,她挖了一勺油放在了锅里。
胡大厨在一旁看着她的动作,不禁面露疑惑,开口问:“小姑娘,你这是不放水,在放油吗?”
这下让黄雨梦也有些不解,反问道:“胡大叔难道炒菜不先放油,要放水吗?”
胡大厨笑着解释:“炒菜,这个字还第一次听过,一般都是煮菜。”
黄雨梦听到煮菜,难道这个时代还没有人炒菜。
不会吧,那等下我炒的菜他们不知道能不能吃习惯?
随后,摇了摇头,不想了,赶紧炒菜。
用手放在锅上方感受了一下锅中油的热度,觉得差不多后,便将五花肉放了下去。
五花肉一入锅,“滋滋”作响,不一会儿,浓郁的肉香味就弥漫开来。
黄雨梦熟练地将油脂煸炒出去,放上了酱油,又撒入切好的大蒜末。
随后,她将控干水分的黄豆芽倒进了锅里,快速地翻炒起来。
一分钟后,加入了盐,又抓了一把鲜嫩的韭菜放进去,翻炒了两下,便将菜盛了出来。
胡大厨接过眼前的盘子,眼中满是震惊,就这么简单,这菜就熟了?
而且色泽诱人,香气扑鼻。
他忍不住现在都想尝一口。
夏掌柜看着炒好的黄豆芽,也是一脸惊喜,瞧着胡大厨的模样。
他猜测这小姑娘做的菜肯定不一般。
于是,他赶忙接过胡大厨手里的盘子,把它分成了两份。
一份放在了院中的桌子上,一份送到了二楼的包间里。
此时,谢云归正坐在包间的桌子上悠闲地喝茶。
夏掌柜满脸笑意地敲了敲门,随后推门而入,将豆芽端上了桌,恭敬地说:“少东家,这就是那小姑娘烧的菜。我看着还不错,就先给你端上来了。”
说完,他又看向桌上的另一个人,客气地说:“贵客请慢用。”
等夏掌柜出门后。
沈风玲坐在凳子上一脸不高兴,可看着桌上的菜后,脸上露出了一丝疑惑,不禁问出了声:“这什么菜呀?我还第一次见。”
她身着一件华丽的紫色罗裙,头上戴着精美的珠翠。
举手投足间尽显大家闺秀的气质,只是此刻脸上的不满破坏了这份美感。
谢云归笑着解释:“风铃妹妹,这菜叫豆芽,我也是第一次见。”
随后,他提高声音,喊向睡在竹床上的好友沈砚舟:“泊远,起来吃点东西。”
沈风铃没好气地说道:“喊他干嘛,让他睡!”
沈砚舟其实早就醒了,他昨天才从繁华热闹的圣京匆忙赶来,一路舟车劳顿。
半夜又去了一趟县衙,此刻正思绪万千。
听到沈风铃那带着怒气的语气。
他知道,这小丫头也是被迫跟着自己来这个怀临县的,心里估计气还没消呢。
沈砚舟慵懒地从竹床上翻身走了下来,随意地拢了拢衣服。
大大咧咧地坐在了一张凳子上,顺手拿了一杯茶,喝了一口又放下,动作别提有多散漫。
沈风玲看着自家哥哥起来后。
赶紧大声地吼道:“三哥,你赶紧给爷爷和爹写信,让我回去。”
我才不要在这看着你呢。
一看这个地方就是穷乡僻壤,就算这次给了我一点钱。
但在这地方什么也买不到啊。
沈砚舟看着自家的妹妹,也是一阵无语。
自己已经够玩世不恭的了,自家这个妹妹更是花钱如流水。
只要她想买的东西,没有钱就把家里的好东西卖了换钱,现在亲戚朋友都怕她。
估计这次爹、娘实在是受不了,名义上是让她来看着自己,估计她也是来“流放”的。
沈砚舟拿起桌上的筷子,没好气地说道:“我干嘛要写?要写你自己写去。”
随后,他夹了一口豆芽放在了嘴里。
让沈砚舟有些惊喜的是,一般自己吃菜都不会想着吃第二口,可这豆芽却自己还想吃。
他随后看向谢云归,好奇地问:“云归,这什么菜?以前在你家酒楼也没吃过这菜呀。”