话说这一天，何雨柱结束了忙碌的事务后，迈着轻快的步伐回到了家中。此时，他的父亲何大清与蔡全无刚刚从瓮城逛了一圈归来，两人手上还提着一些新鲜的鸡蛋。一见到何雨柱，何大清便兴冲冲地说道：“柱子啊，今天我们去瓮城那地方可真是开了眼界！那里竟然纯粹不收票子，只认大洋和铜子呢！”何雨柱听后微微点头，表示知晓。
接着，何大清又继续说道：“还有啊，咱们之前联系的那个肉摊老板说了，杀房那边暂时没有宰杀牲畜，得等到后天才能过去取货。不过嘛，我已经提前预定好了五副下水啦！”听到这个消息，何雨柱心中也有了盘算。
次日清晨，阳光透过窗户洒在了屋内。何雨柱早早起了床，没有像往常一样急着出门做事，而是在家里精心制作起各种小玩具来。只见他熟练地摆弄着手中的材料，不一会儿功夫，华容道、七巧板等一堆精致可爱的小玩具便呈现在眼前。做好这些之后，他将玩具拿给妹妹何雨水，并叮嘱她可以去找许来娣和许大茂一起玩耍。
夜幕降临，华灯初上。一家人围坐在餐桌前享用晚餐，欢声笑语不断回荡在房间之中。待晚饭过后，何雨柱稍作休息，便起身回到自己居住的耳房。他盘腿而坐，闭上眼睛，集中精神，将神识缓缓引入丹田处的铁匠铺内。随着他用神识轻轻拉动风箱，炉中的火苗顿时闪烁起来，熊熊燃烧。与此同时，体内的法力也开始按照特定的路线循环流动，一圈、两圈……一直持续到第十五圈时，何雨柱才缓缓睁开双眼，看了一眼墙上的时钟，此刻正好是凌晨五点半。
随后，他迅速站起身来，推着自家的三轮车走出家门，朝着早市的方向奋力蹬去。一路上，微风轻拂着他的面庞，带来丝丝凉意。没过多久，他便来到了平日里熟悉的那家肉摊前。肉摊老板见他到来，连忙热情地迎上前去，将事先准备好的五副下水稳稳当当地放置在三轮车上。付完钱后，每副下水价格四百五十文，何雨柱便心满意足地踏上归途。
回到家后，何雨柱马不停蹄地开始处理这些下水。他仔细清洗干净，放入锅中煮熟，然后再均匀地涂抹上美味的酱料。一切准备就绪时，时间已悄然流逝至下午三点半。这时，何雨柱招呼上妹妹何雨水、父亲何大清以及蔡全无，一行四人各自骑上自行车，向着前门大街的布庄门口进发。
阳光明媚的一天，何雨柱迈着轻快的步伐来到了布庄门口。他弯下腰，使出浑身力气将那张沉重的桌子缓缓地搬到了合适的位置。紧接着，他又小心翼翼地把案板从屋内搬出来，并稳稳当当地放置在桌子之上。
这时，何大清也走了过来，两人默契十足地开始切割起那些新鲜的下水来。一旁的蔡全无一见准备工作就绪，便扯着嗓子高声叫卖起来：“快来瞧一瞧啊！新鲜美味的下水，五十个铜子儿一份啦！还有这头肉，只要七十个铜子就能买一斤哦！绝对的好吃不贵、便宜实惠呐！”
没过多久，他们面前摆放的下水和头肉就被顾客们抢购一空。何大清满意地点点头，转身走进了布庄里。他从兜里掏出五十个铜子递给布庄老板，同时还留下了一条肥美的牛尾巴作为礼物。与布庄老板寒暄客气了几句之后，何大清便满心欢喜地踏上了回家之路。
一到家，何雨柱就一头钻进了厨房，熟练地忙碌起来。只见他先是翻炒着那一颗颗晶莹剔透的大白菜，然后又将热气腾腾的馒头放进蒸笼里馏热。接着，他手法娴熟地切好咸菜丝，精心调制出一碗香气扑鼻的脑花。随后，他又马不停蹄地炒了一盘金黄诱人的土豆丝，最后还煮了满满一大锅鲜美的白菜鱼丸汤。
一切准备妥当后，何大清、蔡全无和何雨柱围坐在餐桌旁，开心地品尝起了丰盛的菜肴。何大清端起酒杯，轻抿一口醇厚香甜的女儿红，微笑着对何雨柱说道：“柱子啊，这两天我听说城里开始和谈了。这段时间呢，咱们就先每天只做五副下水拿去卖，卖完就赶紧回家。最近可别多煮了，得先观察一下局势的变化。等这世道稳定下来以后，爹再想办法给你找个饭庄子让你去学学手艺。过上几年，等到这世道真正太平了，咱们再来好好琢磨开饭馆的事儿！”
何雨柱迈着轻快的步伐回到了那间略显狭窄但却十分温馨的耳房。他轻轻掩上门，然后深吸一口气，缓缓地盘腿坐下，开始了每日雷打不动的修炼功课。
次日清晨，阳光透过斑驳的窗户洒在了屋内，何雨柱早早地起身洗漱完毕后，便径直走向了熟悉的肉摊。他与肉摊老板热情地打过招呼后，双方很快达成了一项默契：从今天起，何雨柱每天都要来这里购买整整五副新鲜的下水。这意味着他接下来的日子将会变得忙碌而充实，但同时也充满了对未来美好生活的期待。
从此之后，何雨柱过上了一种规律且稳定的生活。每天天不亮，他就得赶到肉摊取走那五副下水，然后马不停蹄地赶回住处开始清洗、加工。等到一切准备就绪，他便会挑着担子出门叫卖。通常情况下，不到中午时分，他就能顺利将所有的下水销售一空。
然而，随着时间的推移，这座城市迎来了一个重要的时刻——解放军进城了！这个消息如同春风一般迅速传遍了大街小巷，人们纷纷涌上街头，夹道欢迎这支英勇的队伍。而对于何雨柱他们来说，生活也因此发生了一些变化。由于人手紧张，何雨柱、何大清以及蔡全无三人不得不轮流前往售卖下水，而另外两人则需要抽出时间外出为解放军做饭。当然，关于何大清曾经给日本人做饭的那段经历，大家心照不宣，谁也没有再提起过。
时光荏苒，转眼间就到了年三十这天。辛苦了一年的人们终于可以停下匆忙的脚步，享受片刻的宁静与欢乐。一大早，蔡全无从集市上买回来几张红纸和笔墨，然后挥毫泼墨，写下了一副副对仗工整、寓意吉祥的春联。待墨迹晾干后，他小心翼翼地将这些春联贴在了门口和窗户上，顿时让整个屋子都洋溢着浓浓的节日氛围。
与此同时，何大清也没闲着。他牵着年幼的何雨水出了门，父女俩直奔热闹非凡的集市而去。一路上，何雨水兴奋得像只欢快的小鸟，叽叽喳喳说个不停。何大清看着女儿开心的模样，脸上也露出了欣慰的笑容。在集市里，他们东瞧瞧西看看，精挑细选了许多年货。光是那小巧玲珑的鞭炮，何大清就给何雨水一下子买了足足十串。此外，他还特意挑选了一条肥美的大鱼，准备在年夜饭时好好露一手。