又得了一笔意外之财，林晓染心里高兴，就亲自去蔬菜大棚摘了一篮子茄子回来，晚上她打算给四个崽崽做一道风味茄子。
四个崽崽最近不爱吃蔬菜，总往肉上叼，一个个眼看着吃成了小胖子。
惹得教他们武功的慕容轻尘一顿抱怨，说他们变懒了不如原来学得积极了。
所以林晓染才决定给他们做这道风味茄子，一道比肉菜还要好吃的茄子做法。
洗净的茄子一分为四，将茄子瓤去除，斜刀切成长条放入大碗中。
为啥要去除茄子瓤？因为带瓤不容易炸得酥脆。
大碗中放入少许食盐，下手抓一下，杀一杀茄子中的水分。
然后往茄子中加入玉米淀粉（必须用玉米淀粉，别的淀粉不行），抓匀。然后喷水，再次加入玉米淀粉抓匀。然后再喷水再加入玉米淀粉，挂个三四层才行。
茄子表面形成一层硬痂硬壳就可以了。
下面来调一个碗汁。
碗里加入两勺白糖，两勺香醋，一勺生抽，一勺花雕酒，小半勺食盐，小半勺鸡精，小半勺胡椒粉，香油少许。
最后加入两勺用干辣椒和花椒炸的红油搅拌均匀。
这样碗汁就调好了。
锅中倒入多一些的豆油，油温六成热时下入茄子，炸制定型，当茄子表面金黄酥脆时捞出。
如果想要茄子更加酥脆，凉后也不回软，可以放入油锅中复炸一次，复炸时油温更高一些，炸制一分钟就好。
另起锅热油，油热后加入葱姜蒜末炒香，然后加入干辣椒和花椒爆香。
然后把碗汁倒入锅中，咕嘟至汤汁粘稠，放入炸好的茄子，再加入熟芝麻和香菜梗翻炒均匀就可以出锅了。
这道风味茄子集酸，甜，咸，鲜，辣和微麻于一身，口感酥脆，风味独特，给人多种口味的味蕾体验。
这还是崽崽们头一次吃风味茄子，顿时就被酥脆的口感，麻辣的味道征服了。
很快众人就将一盘茄子吃光。
连百里清溪都夸赞林晓染这道茄子做得好吃。
他都不一定能做出这样恰到好处的味道来。
这话一下就鼓舞了林晓染，被百里清溪打败的耻辱一扫而空，越发积极主动地做起菜来。
时间很快就进入了腊月，一年中最寒冷的天气。
一进腊月就接连下了三天大雪，大雪下得非常大，每天早晨起来扫雪，都有一尺厚。
林晓染怕房盖被压塌，就让仆人们每天早上将房顶的雪扫下来。
可是村里有些人家住的是年久失修的茅草房，这三天大雪下来，有八户人家的房顶就被大雪压塌了。
还好没有人口死亡，有三四个人被掉落的房梁砸折了腿。
林晓染就用治愈异能给他们治好了。
冬天天寒地冻无法建房，这八户人家就没地方住了。
于是有人就看中了林晓染家的大宅子。
她家房子多啊，兴许能住下他们八户人家。
怕他们去说林晓染不同意，所以他们请了村长出面，他们一家派出一个代表跟着村长来了林家。
他们一见到林晓染就说明来意。
他们想要林晓染将前院腾出来借给他们暂住，他们不白住，一家给一百文的房租钱。
林晓染本想毫不客气地拒绝，但看在村长的面子上，就改变了主意。
“我家里住了三位贵客，前院还住了一些男仆人，所以腾不出来房子给你们住。”
众人听到这话，心里顿时就像这腊月天气，拔凉拔凉的。
但林晓染的后半句话，又让他们的心火热起来。
“但是，我可以赠送给你们每家十两银子，你们可以去临江镇上租个院子暂时安顿下来，等明年天暖和了，你们再回村里重新盖房子就是。”
众人听说这话，顿时就不好意思起来，其实他们手里都是有些银子的，去镇上租个差一点的院子是足够的，他们就是想省银子，才打起了林家的主意。
但没有一个人出言拒绝林晓染的好意，他们知道林晓染在镇上和县城都开了铺子，每天都能赚上几十两银子，财大气粗得很，所以众人都没说拒绝的话。
就这样心安理得地接受了。
村长见他们面露欢喜却没有人道谢，不由摇摇头，对林晓染道：“晓染啊，我代他们谢谢你的仁义了。”
林晓染笑道：“都是一个村子住着的，互相帮助是应该的，大家以前也没少帮我们家的四个孩子。”
林晓染马上吩咐陈总管去拿八十两银子来，很快陈总管就拿出来一匣子的银锭子。
每家分了两个五两的银锭子。
大家得到了银子，也不张罗着要住在林家了，就笑着告辞离开了。
而村东头苏钰家的三间正房和两间西厢房的屋顶也塌了，但林晓染盖的那间砖瓦房还好好的。
于是苏钰和白梅花不得不搬到那间屋子居住，那房子里没有炕，于是苏钰就拿几块板子搭了两张床。
白梅花见终于能和苏钰住到一起了，不禁感谢起这场雪灾来。
可是苏钰仿佛当了和尚一样，戒色了，面对白梅花这样一个活色生香的小美人，竟然无动于衷。
晚上两人各睡各的，中间挂着的一道布帘子仿佛楚河汉界一般将二人分隔两地。
不是苏钰君子端方，实在是苏钰这两个月得了隐疾，已经不能人道了。
而他又不好意思请程大夫来看，所以他对白梅花水灵灵的眼神才无动于衷。
不知道是什么原因，白梅花在经过一阵极端的关节疼痛后，近些日子症状突然减轻了，所以她又开始了绣帕子和荷包送去镇上彩绣阁卖。
苏家的日子就这样艰难地维持下来了。
而村长家这两天却是闹翻了天。
村长有个小女儿名唤周芙蓉，人如其名，这姑娘长得花容月貌，婀娜多姿。
是这平安村里的一枝花。
周芙蓉今年已经十五岁了，高不成低不就的一直没有找到合适的人家，秋收一过，村长媳妇就再次四处张罗人给她说亲。
有好几个条件不错的，村长全家都同意。
但这姑娘就是死活不同意，经过村长媳妇好一番盘问，她才说出了心里话。
原来她相中了住在林家的百里清溪。