做过冬的靴子,当然底子越厚越好。
林青并没有去剥枯枝的树皮。
她想要的是大树的树皮。
她选择的路边的一棵树,用砍刀划出印子,然后一点点的划开。
这棵树,已经是林青挑的比较小的一棵了。
剥下来的一圈的树皮,大概有五厘米左右的厚度。
天然的树皮纹,可以直接当鞋底。
还能起到防滑的作用。
这么大一圈树皮,林青在心里估算了一下。
最起码能做七八双鞋子的。
树皮刚开始剥下来,就需要剪裁好鞋底。
这种树皮干透了韧性很强的,之前没有及时砍断的柴,里面的木头敲断了,外面的树皮还是连接着的。
要把这批树皮剥下来,卷成卷塞进炉膛里,才会燃烧。
林青也算是做了两种准备了。
如果晒干后,特别坚韧难剪,好歹还有一双鞋底子是可以备用的。
树皮很厚,比想象中的更难剪。
林青先是在湿润的树皮内层,用原来的登山鞋作为样子,往前头画的大了一些。
大出来两圈是避免湿树皮晒干会缩水。
剪刀对于这种厚树皮来说,太过于娇小了。
林青最后是拿了手锯,沿着虚线一点点锯下来的。
可见这树皮的韧性。
鞋底的形状出来以后,林青赶紧用钻子沿着树皮的外圈,钻了一排小孔。
这些是为了方便后续上鞋面的。
到时候用同样坚韧的绳子,从小孔里穿出来。
这一圈的固定是十分必要的,能牢牢的固定住鞋底的边,防止后续会因为踩了水而导致鞋分层。
仅仅是一双鞋子的剪裁。
整整花了林青一整天的时间。
不过林青却很高兴。
湿树皮就这么有韧性了,这代表干透了后,做鞋底只会更耐用。
虽然很累,手臂也变得酸痛。
剪裁鞋底子的全称,林青的脸上都是带着笑的。
那种不自觉的笑。
一直到把大树皮还有树皮做的鞋底子,一起挂在平台上的时候。
林青低头在晒的温热的水盆里洗手。
才发现自己弯起的唇角。
人在不攀比的时候,一点小小的成果,都会让自己露出发自内心喜悦的微笑。
她现在就是这个状态吧。
与世无争,自给自足。
所有的努力,得到的成果都是完全归属于自己。
淘洗干净晒干的野麦粒,放在盖子下的竹匾里。
小葫芦瓢,挖满一瓢,刚好放在碾台上的量。
慢慢的推动石磙,初始要多用些力,等后续的惯性达成,就不怎么费力了。
碾出来的面粉,把皮壳筛下来,就是面粉了。
老酵母在温水里泡的久了,下手攥一攥,然后再用热水化开。
把适量的面粉混合进去,揉成面团。
放在炉板附近发酵。
林青把存好的小罐子拿出来一个。
里面是熬好的果酱。
熬果酱的时候,她选用了最甜的几种,还添加了不少的红糖块。
在储藏室里低温发酵了一个多月了,味道正是馥郁香甜的时候。
只是揭开了盖子,就觉得香甜扑鼻 。
就这么一小罐,就得用半篮子的浆果去熬。
找一个干净无油的勺子 ,把果酱舀出来半碗。
重新封好口,放回了储藏室 。
竹片挑出来一些,放在凉白开里,馥郁的甜香直冲鼻子。
水都是香甜的。
林青收拾了半天的鞋底子,连饭点都错过了。
这一碗果茶,顿时勾起了她的馋虫。
不过面团还得发酵一会儿,正好她可以把灶台和路面都收拾一下。
好久没有用过的蒸屉,也得拿出来洗洗。
更重要的是,黄铜的抽屉,她等会要用,得着重的洗一洗。
干草团成团,把黄铜的抽屉清洗了几遍,放在炉板上烘烤 。
一切都收拾妥当,面团也发酵成了两倍大。
砧板上放一小撮面粉,防止刚发酵好的面团粘砧板 。
把大面团放在砧板上揉搓,发酵出来的蜂窝里充满了空气,要多揉搓,才能把气体都排出去。
面团揪成 十个面剂子,每个都有鹅蛋那么大。
然后一个面剂子再分成两个,擀成长条状。
里面挖一小勺果酱,小心的卷起来,两边收个口捏紧 。
透过薄薄的面片,还能看到里面褐红色的果酱。
形状是改良版的可颂面包的形状。
不大不小刚好能放在黄铜的抽屉里。
每个抽屉里放十个,刚好二十个。
添了几块粗木头后 ,林青伸手试探了下,果然抽屉的位置开始热了起来。
以前林青还会把炉板上的铁片拿开,让火焰直接舔着锅底,这样的火更猛一些 。
陶罐比较薄,林青不小心往干锅里放了凉水,烧裂了一口锅,她再也没有把铁圈拿掉了。
直接就在炉板上加热,火旺的时候,整个炉板那么大的面积,全都是热的。
林青把黄铜的抽屉,一个放回了原位,一个放在了炉板上,直接烘烤。
抽屉上没有盖子,林青用洗干净的竹筒代替了盖子 。
很快水汽蒸腾,炉板上的黄铜抽屉也传来了焦香味。
这是面粉被火烘烤的时候,产生的焦。
脆脆的特别香甜,小时候奶奶做包子的时候,靠近铁锅边沿的包子皮,会变得焦黄酥脆。
这次做的果酱馒头,也是这样。
蒸馒头,需要18分钟到20分钟。
林青这次算到了15分钟了,就赶紧将炉面上的抽屉挪去了炉面的边缘位置。
三分钟左右,把竹筒拿开。
胖胖的果酱馒头就好了。
靠近黄铜抽屉的部位,都变成了焦黄色。
还有的裂开了,果酱都露出来了。
掰一块下来,酥酥脆脆的,比锅巴还好吃。
“唔,好吃 。”
下次做馒头的话,可以切成片,直接烤馒头片了。
林青很喜欢吃焦焦酥酥脆脆的零食。
直接烘烤的这抽屉果酱馒头,很成功。
但是在炉膛旁边的抽屉里面的,就不是那么成功。
温度不同,在同一个时间被取出来。
炉膛抽屉里的馒头,就显得有些干瘪,而且也没有直接烘烤的果酱馒头长的大。
摁了一下也没有回弹,还没有真正的烤熟。
林青赶紧把它放在炉板上,继续烘烤。