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做过冬的靴子,当然底子越厚越好。

林青并没有去剥枯枝的树皮。

她想要的是大树的树皮。

她选择的路边的一棵树,用砍刀划出印子,然后一点点的划开。

这棵树,已经是林青挑的比较小的一棵了。

剥下来的一圈的树皮,大概有五厘米左右的厚度。

天然的树皮纹,可以直接当鞋底。

还能起到防滑的作用。

这么大一圈树皮,林青在心里估算了一下。

最起码能做七八双鞋子的。

树皮刚开始剥下来,就需要剪裁好鞋底。

这种树皮干透了韧性很强的,之前没有及时砍断的柴,里面的木头敲断了,外面的树皮还是连接着的。

要把这批树皮剥下来,卷成卷塞进炉膛里,才会燃烧。

林青也算是做了两种准备了。

如果晒干后,特别坚韧难剪,好歹还有一双鞋底子是可以备用的。

树皮很厚,比想象中的更难剪。

林青先是在湿润的树皮内层,用原来的登山鞋作为样子,往前头画的大了一些。

大出来两圈是避免湿树皮晒干会缩水。

剪刀对于这种厚树皮来说,太过于娇小了。

林青最后是拿了手锯,沿着虚线一点点锯下来的。

可见这树皮的韧性。

鞋底的形状出来以后,林青赶紧用钻子沿着树皮的外圈,钻了一排小孔。

这些是为了方便后续上鞋面的。

到时候用同样坚韧的绳子,从小孔里穿出来。

这一圈的固定是十分必要的,能牢牢的固定住鞋底的边,防止后续会因为踩了水而导致鞋分层。

仅仅是一双鞋子的剪裁。

整整花了林青一整天的时间。

不过林青却很高兴。

湿树皮就这么有韧性了,这代表干透了后,做鞋底只会更耐用。

虽然很累,手臂也变得酸痛。

剪裁鞋底子的全称,林青的脸上都是带着笑的。

那种不自觉的笑。

一直到把大树皮还有树皮做的鞋底子,一起挂在平台上的时候。

林青低头在晒的温热的水盆里洗手。

才发现自己弯起的唇角。

人在不攀比的时候,一点小小的成果,都会让自己露出发自内心喜悦的微笑。

她现在就是这个状态吧。

与世无争,自给自足。

所有的努力,得到的成果都是完全归属于自己。

淘洗干净晒干的野麦粒,放在盖子下的竹匾里。

小葫芦瓢,挖满一瓢,刚好放在碾台上的量。

慢慢的推动石磙,初始要多用些力,等后续的惯性达成,就不怎么费力了。

碾出来的面粉,把皮壳筛下来,就是面粉了。

老酵母在温水里泡的久了,下手攥一攥,然后再用热水化开。

把适量的面粉混合进去,揉成面团。

放在炉板附近发酵。

林青把存好的小罐子拿出来一个。

里面是熬好的果酱。

熬果酱的时候,她选用了最甜的几种,还添加了不少的红糖块。

在储藏室里低温发酵了一个多月了,味道正是馥郁香甜的时候。

只是揭开了盖子,就觉得香甜扑鼻 。

就这么一小罐,就得用半篮子的浆果去熬。

找一个干净无油的勺子 ,把果酱舀出来半碗。

重新封好口,放回了储藏室 。

竹片挑出来一些,放在凉白开里,馥郁的甜香直冲鼻子。

水都是香甜的。

林青收拾了半天的鞋底子,连饭点都错过了。

这一碗果茶,顿时勾起了她的馋虫。

不过面团还得发酵一会儿,正好她可以把灶台和路面都收拾一下。

好久没有用过的蒸屉,也得拿出来洗洗。

更重要的是,黄铜的抽屉,她等会要用,得着重的洗一洗。

干草团成团,把黄铜的抽屉清洗了几遍,放在炉板上烘烤 。

一切都收拾妥当,面团也发酵成了两倍大。

砧板上放一小撮面粉,防止刚发酵好的面团粘砧板 。

把大面团放在砧板上揉搓,发酵出来的蜂窝里充满了空气,要多揉搓,才能把气体都排出去。

面团揪成 十个面剂子,每个都有鹅蛋那么大。

然后一个面剂子再分成两个,擀成长条状。

里面挖一小勺果酱,小心的卷起来,两边收个口捏紧 。

透过薄薄的面片,还能看到里面褐红色的果酱。

形状是改良版的可颂面包的形状。

不大不小刚好能放在黄铜的抽屉里。

每个抽屉里放十个,刚好二十个。

添了几块粗木头后 ,林青伸手试探了下,果然抽屉的位置开始热了起来。

以前林青还会把炉板上的铁片拿开,让火焰直接舔着锅底,这样的火更猛一些 。

陶罐比较薄,林青不小心往干锅里放了凉水,烧裂了一口锅,她再也没有把铁圈拿掉了。

直接就在炉板上加热,火旺的时候,整个炉板那么大的面积,全都是热的。

林青把黄铜的抽屉,一个放回了原位,一个放在了炉板上,直接烘烤。

抽屉上没有盖子,林青用洗干净的竹筒代替了盖子 。

很快水汽蒸腾,炉板上的黄铜抽屉也传来了焦香味。

这是面粉被火烘烤的时候,产生的焦。

脆脆的特别香甜,小时候奶奶做包子的时候,靠近铁锅边沿的包子皮,会变得焦黄酥脆。

这次做的果酱馒头,也是这样。

蒸馒头,需要18分钟到20分钟。

林青这次算到了15分钟了,就赶紧将炉面上的抽屉挪去了炉面的边缘位置。

三分钟左右,把竹筒拿开。

胖胖的果酱馒头就好了。

靠近黄铜抽屉的部位,都变成了焦黄色。

还有的裂开了,果酱都露出来了。

掰一块下来,酥酥脆脆的,比锅巴还好吃。

“唔,好吃 。”

下次做馒头的话,可以切成片,直接烤馒头片了。

林青很喜欢吃焦焦酥酥脆脆的零食。

直接烘烤的这抽屉果酱馒头,很成功。

但是在炉膛旁边的抽屉里面的,就不是那么成功。

温度不同,在同一个时间被取出来。

炉膛抽屉里的馒头,就显得有些干瘪,而且也没有直接烘烤的果酱馒头长的大。

摁了一下也没有回弹,还没有真正的烤熟。

林青赶紧把它放在炉板上,继续烘烤。

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