回到家中,万亿系上围裙,化身厨房达人,鱼鳞已经去除,用刀把鱼上的粘液给刮干净,再清洗干净。(粘液不刮干净会很腥。)
将鱼切成薄薄的片,然后撒上秘制的香料,腌制好放在旁边备用。
豆芽洗干净焯水,捞出来放到盆里过凉,顺带把青瓜片也放进去焯水,一会放在盆底备用。锅烧热后,万亿把鱼骨放进去煎成金黄色,铲出来备用,主要是媳妇喜欢焦香的。
很久没有下厨,感觉厨艺都有些生疏了。锅热下油,把酱料炒香,再把煎好的鱼放进去边炒几下,烧好的开水倒下去,盖上锅盖煮一会。
趁这个时间万亿去碗柜里拿了一个天鹅型醒酒器,这是醒酒器里面他最喜欢的一个。
整个房间各种各样的酒,红...黄...白...应有尽有。而他却走向了最不起眼的,看着包装不起眼,但是挺好喝的。
这是媳妇从大舅哥那里带回来的,纯米酒加上野生葡萄酿制的,味道非常棒,不输那些有名的葡萄酒,没有涩涩的味道。
价格亲民,又好喝。
大舅哥老家开了一个农庄,旅游季节很多人去吃饭,他酿造的酒也很受客人的喜爱,还有的人喝完还要打包走。
每次回家都带一些下来,没事的时候就在家小酌几杯,自己在家喝什么都可以,不讲究那么多,好喝就行。
家里的酒,大部分都是出去吃饭喝的,好不好喝不重要,有面就行!要是出去吃饭不拿好酒,别人以为你看不起他,这已经形成一种社交礼仪。
酒坛能装五十斤,下面有个水龙头,打开就能装酒便宜又好用。醒酒器可以装五斤,万亿只装了一半,媳妇可以喝大半斤,剩下二斤他可以搞定。
拿起装好的酒就出了房间,把酒放在饭桌上就去厨房忙了。
万亿用大漏勺把鱼肉捞出来放豆芽上面,水滚放鱼片烫20秒捞出,再把汤到大碗里,鱼片上面放干辣椒、花椒、葱花,油热浇一下激发香味。
吸溜......
贼香~
万亿把水煮鱼端到餐桌上,万事俱备只欠媳妇!
拿出手机开始编辑信息:媳妇,你回来了吗?我做了你最喜欢的水煮鱼。
秦玲琅刚停好车,就听到短信声音,她没有第一时间看,拿着包包手机就下车了,回家的路上在慢慢看。
想去买鱼的她也懒得去了,今天一肚子气,感觉吃什么都不香了。打开手机看了一眼微信,原来是她家男人发来的,还说给她做了水煮鱼,看到信息后感觉心情都变好了。
秦玲琅快速给老公回个短信,“老公,我已经到楼下了,辛苦你做晚餐了。”
万亿点击语音发过去,“嘿嘿......不辛苦!我乐意为老婆大人效劳。”
“嘴真甜,一会见!(^~^)”秦玲琅内心非常愉悦,快步往家走。
万亿放下手机就去盛饭了,这样老婆大人回来就可以吃上热乎乎的饭菜。
只做了一个水煮鱼,里面有配菜足够他俩吃。
万亿听着高跟鞋踩着地面哒哒哒的声音,就知道老婆回来了,立马出去给老婆开门,“老婆,快进来,换完鞋好吃饭了。”
秦玲琅狐疑的看了一眼万亿,这家伙今天怎么那么体贴?难道做了什么对不起自己的事情?
看了老公一会,并没有发现不妥,不管了先换鞋,一会再观察观察。他其实还是很相信老公的,早上奇怪他今天的变化。
“嗯,今天的饭菜很香,我在这里都闻到了,老公手艺一点也没退步哦!”秦玲琅调侃道。
万亿傲娇的挺胸抬头,“那当然了,难得我重出江湖,你今天多吃一点。”
秦玲琅去厨房洗个手就出来了,看到桌上不仅有水煮鱼,还有红酒,难道今天有了不得的事情?她怎么不知道。
万亿举起酒杯,“老婆干一个,祝我们以后顺顺利利。”
秦玲琅因为工作的事情心里也不太舒服,拿起杯子碰了碰,道:“干杯,一切顺顺利利。”
万亿作为体贴老公,自然发现老婆的不对劲,肯定是工作上遇到困难了,等吃饱了再问问她吧!
用漏勺给老婆舀了一些鱼片,笑看着玲琅,“老婆,这鱼又滑又嫩,你多吃一点。”
“你也一起吃!”
秦玲琅看着这么一大盘,不知道两人能不能吃得完,努力炫吧!化悲愤为食欲。
嗯嗯~这鱼又滑又嫩,而且还没有刺,辣辣的还把鱼腥味给压住了,立马对老公竖起大拇指,“老公真棒!厨艺有长进,这道鱼真是美味极了,原来我竟然错过了这么好吃的食物。”
万亿非常自豪,老婆能喜欢就好!
“这是我特意为你做的,你喜欢往后经常为你做这道菜。”
秦玲琅听后感动不已,也渐渐爱上了吃鱼,平时她都嫌弃鱼有腥味,都不怎么吃。
万亿看到老婆喜欢吃水煮鱼,得意一笑,他要慢慢培养老婆爱吃鱼的习惯。这样一来,以后就可以放心钓鱼,老婆也不会再反对他这个爱好,真是一举多得,自己真是个大聪明。
“来,这杯敬你!”秦玲琅拿起酒杯跟老公碰了一下一口饮尽。
万亿偷偷的看了老婆一眼,发现她脸色有些微红,一下子喝了半斤感觉有点微醺了。
“先吃点菜,一会我们再喝,别等一下菜没吃几口就喝醉了,这可是我辛辛苦苦做的菜,不能浪费了。”万亿非常认真的看着老婆道。
“好好好,吃菜!”
听到老公的声音,她下意识的就按照他的话做,有点微醺的秦玲琅听到老公的声音觉得非常有安全感,动作有些缓慢的夹菜。
万亿看到她可爱的模样哭笑不得,赶紧用漏勺给她弄点豆芽黄瓜,弄了小半碗饭让她配着一起吃,不至于辣着。
秦玲琅吭哧吭哧的吃完小半碗饭就要找酒喝,“酒……我的酒呢?”
万亿在对面欣赏老婆可爱的一面,“你把这半碗鱼吃了,我就告诉你酒在哪里。”
秦玲琅拿起来二话不说就开吃,直接把鱼片扒拉到嘴里。
万亿也被老婆这动作吓一跳,还好给她挑的是鱼片,而且他切的很细腻,不会有长长的刺,要不然老婆这么吃很容易被鱼刺卡住,到时候就会有危险。
这老婆真是让他操碎了心。
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