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腊月二十九蒸馒头。

睡前放在灶台的面团子现在都已经发酵好了。

两人起了个大早,钻到厨房就开始忙活。

发酵好的面团里面会有很多空气,这时候就需要反复地揉面把面团里面的气体排出去,面团揉好了做出来的馒头才会蓬松好吃。

两人合力把那些盆里的所有面团分别揉好之后,计一舟让宁元昭去把两口锅里面都加上水烧起来,他自己则开始分剂子。

除了那些加了奶的面团子之外,其他的他都分得挺大个的。

牛奶馒头毕竟是给小宝准备的,看着没多少,也够小家伙吃好一阵儿了。

白面准备的有很多,除了馒头之外,计一舟还打算包一些包子出来放着。

好不容易开一次火整一回大的,干脆就全部做到位好了。

计一舟把两锅馒头蒸好,开始准备包子馅。

之前自己也没有亲自动手调过馅,但是他有很多菜谱啊。

虽然刚开始跟着菜谱学的时候还搞不清楚适量到底有多少,可他又不傻,长了张嘴知道尝味儿。

现在他对着食谱一步一步慢慢来也能做得像模像样了。

“昭昭,想吃什么馅儿的包子,哥给你做!”计一舟特别臭屁地问宁元昭,好像是他真就是个什么大厨,啥都会做似的。

“都好,我又不挑嘴。”宁元昭看着计一舟摆出来的一堆他见过的没见过的食材,扒拉了两下。

“哦?不、挑、嘴?”计一舟笑的猥琐,侧头往宁元昭身边靠去。

“你说这个的话,那肯定是挑的,”宁元昭笑笑,“不是你的就不行。”

“哦哟,你小子~”计一舟把摆出来的一些菜推给宁元昭,“那你去洗菜吧,我来剁肉馅儿。”

他空间里没啥猪肉,就还剩下一些牛羊肉和他从山上带回来的麂子肉和野猪肉,加上大伯娘送来的猪肉种类也不算少。

两个人弄起来速度还是挺快的,等他把肉馅都剁好了宁元昭也把那一堆他见过的没见过的菜洗完了。

调馅儿的时候计一舟把一个平板打开,让宁元昭自己挑一些他想吃的。

在计一舟这段时间有事没事就会拉着宁元昭认简体字的情况下,他独自看完一个菜谱还是游刃有余的。

最后宁元昭挑了几个看起来还不错的包子指给计一舟看,两人又是一阵捣鼓,最后整出来青菜香菇馅、纯肉馅、牛肉粉丝馅、豆角麂肉馅、青椒茄子馅、南瓜馅还有竹笋野菜馅。

除了这些计一舟还加上了一个他自己比较喜欢吃的土豆丝馅儿。

前一天晚上面团发的不少,他们调好的几钵包子馅还没够,最后全都团吧团吧做成了花卷。

之后就等着馒头和包子蒸出来了。

厨房里还有些没用完的菜,计一舟问宁元昭:“你看看这些菜哪些是你们这里有的,就放在外边,没有的我就收起来。”

这个朝代虽然不是他之前知道的那些朝代中的任何一个,但也还是有很多蔬菜是这里没有的。

宁元昭找了些菜放到一旁的架子上,剩下的一堆让计一舟全部收了回去,厨房也放不了这么多。

等小宝睡醒躺在床上嗷嗷叫的时候,两人已经蒸出来三锅馒头和一锅包子了。

宁元昭听见小宝的哭声去把她弄了起来,带到厨房放在她的宝宝餐椅上面。

外面依旧很冷,不过把厨房门一关就跟外面像是两个世界,非常暖和。

小宝坐在餐椅上抱着一个奶香小馒头啃,看见计一舟尝包子也伸出手来要。

计一舟吃的土豆丝馅儿里面加了辣椒,小宝吃了估计又要嗷嗷哭,就给他掰了四分之一个南瓜馅包子。

一个小小的奶香小馒头和那一小点儿包子,加上一碗之前屯着的豆浆,就是小宝的早饭。

他和宁元昭就站在灶台边,每蒸出来一锅馒头或者包子他们都会拿出来一个尝尝,尝着尝着就饱了。

“你尝尝我这个土豆丝馅的,我最喜欢的就是这个了,比肉馅的还喜欢。”计一舟跟宁元昭推荐。

他们老家那边会有土豆丝馅的包子,但是出来之后大家都没见过拿土豆丝做包子馅的。

最开始的时候去包子铺问人家老板,还会收到一句类似‘土豆丝还能做馅儿?’或者‘土豆丝馅儿的包子咋吃?’这样的话。

可是他真的很喜欢纯土豆丝的包子,一点肉都不能加得到那种,这也是他唯一不用看教程就会做的馅。

宁元昭偏过头就着计一舟的手咬了一口,等他咀嚼了几下把嘴里的一大口吞下之后,才微微嘶着气舔了舔嘴唇,“好吃的。”

他没有吃过土豆,也没有吃过辣椒,这个口感和味道对他来说无比的新奇。

计一舟把豆浆给他端过去喂到他嘴边,“哈哈哈,我放了辣椒,你是不是吃不习惯,不过我这回放的还不是那种很辣的辣椒,你觉得能接受吗?觉得难受就别吃了。”

“嘴巴会有些痛,但是味道很好,我挺喜欢。”宁元昭喝了口豆浆。

“那你觉得我到时候种一些土豆和辣椒怎么样?”计一舟问。

土豆可以当主食也可以做菜,而且耐旱耐寒,亩产量也高。

他种上一些以后也能光明这个大的拿出来做了吃,不然每回他还得跟宁元昭偷偷摸摸地吃一点实在是不爽。

“你这些种子的来源你要怎么说?”宁元昭问。

“我之前不是一直都在山上吗,大家也不清楚我的情况,我就说是我爹年轻的时候从外边带回家的种子,我在山上就随便种了一些,我到时候也不多种,你觉得这样行不。”

“那也行,村里人都实在,你这么说他们也没办法去求证。”宁元昭想了想,“不过第一回还是少种一些吧,种得多了你还有地方放吗?”

“我种得太少了不够卖怎么办?”计一舟眯了眯眼,“你是怕这些东西砸我手里?”

宁元昭转身拿了个热腾腾的包子放在嘴里,没有回答计一舟的话,但他确实是这个意思。

就算这个什么土豆可以做菜也可以当主食,但大家种了这么久的水稻和小麦,一时间让他们接受新鲜农作物怕是有些困难。

毕竟家家户户就那么点地,没人敢冒这个险。

“你看哈,我今年先种一点,等收获的时候大家看到产量了难道不会心动吗?我到时候每家每户送一点给他们尝尝不就好了。”计一舟说。

宁元昭认同地点了点头,不过出口的话却是:“官府收税只收小麦和水稻,像是蔬菜水果这种东西每亩地每年一两银子。”

计一舟皱眉,“为什么!”

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