刘恒辰把李鸿武也带进了厨房,有向琥在,怕他给李鸿武脸色看。
“弟弟,晚上多做些不辣的菜吧...我肚子还烧的慌...”
李鸿武委屈巴巴的拉着刘恒辰的手,他中午都没怎么吃好过,这会儿肚子又饿又烧。
刘恒辰稍微踮起脚摸了摸他的头宽慰道
“知道啦,那锅子我会做成不辣的,到时候做些辣的蘸酱,这样你就可以好好儿的吃了。”
“还是弟弟贴心~” 李鸿武也不管有没有外人在,直接就抱住了刘恒辰。
“你们兄弟俩倒是感情好。” “那是自然,他可是我弟弟。”
云溪觉得李鸿武这自豪的样子好笑,便勾起唇角说道
“我家大少爷和二少爷虽说只差一岁,却没有你们俩这么亲近,小姐天天说他们这是兄友弟恭,我倒是觉得你们这才算是兄友弟恭。”
眼瞅着李鸿武尾巴要翘天上去,刘恒辰赶紧拍了他的背
“行了,别显摆了,去帮我提桶水来” “好~”
“我哥平日就这样,别见怪。” “你哥哥倒是有趣,你没在旁边的时候都冷着脸,一瞧见你就笑的像个傻子一样。”
“他本来就是傻子。”
边说着,刘恒辰脑子里就浮现出李鸿武那呲着八颗大牙的模样,无语的摇了摇头。
有两个人帮忙,这一桌子饭菜张罗的很快。
辣豆腐其实就是麻婆豆腐,只是这会儿还没有辣椒这种东西,所以麻婆豆腐还没被发明出来,他就没有这么叫。
爆香花椒那些香料的时候呛的一屋子人都咳嗽起来,李鸿武便跟云溪一起出去躲着了。
刘恒辰完全不受影响,他爱吃辣又会做辣,自然对这些味道有抵抗力。这呛辣的气味儿也是惹得向琥和向嫣娇放下茶盏和糕点进了厨房围观。
“好香的气味,竟然比中午闻到的还要妙”
向琥使劲儿吸着鼻子,这味道对不爱吃的人来说太刺激,但对爱这一口的人就非常有诱惑力。向嫣娇也是走到灶台旁边看着刘恒辰舞着锅铲。
“弟弟这手艺怎么不考虑办家酒楼啊”
刘恒辰加上了一瓢水等着烧开,抬头无语的抿着嘴看着向嫣娇。
“姐你忘了我才刚过十一岁生辰么...” “对哦,你不说我都忘了你这么小了。”
他早就习惯有人在他做饭的时候打岔了,毕竟两个黏人精弟弟和一个馋嘴还黏人的大哥在家里。锅中的水烧开,刘恒辰便把豆腐下进去,再倒了些上午便熬着的牛骨汤。
煮上片刻,再调点淀粉水进去勾芡,待到汤汁浓稠,便可以准备起锅了,起锅前撒上花椒粉和花椒油,再来一把葱花。
色香味俱全,虽说少了豆瓣酱和辣椒,但是茱萸勾人的红与葱花脆嫩的绿,再加上豆腐的白,直是能让人食指大动,口水直流,尤其是旁边这俩嗜辣的父女。
“头次见豆腐这般做的。”
向琥也算是走南闯北长过见识,但没见过谁会这么做豆腐。
毕竟这是辣椒普及后才有的东西...刘恒辰这会儿做出来已经算超前了,刘恒辰也查了下麻婆豆腐的历史,不算是什么重大发明,于是便大胆的做了。
“我也是爱吃辣才这么琢磨着的,这做法很是下饭,叔叔待会儿拌在米饭里试试。” “好好,我帮你端去堂屋吧。”
“叔叔..我叫我大哥来吧” “既是娇娇的弟弟,那便是自家人了,别守着这么多规矩,我也是难得来一趟村里,不想再被拒着了。”
“那好吧,叔叔用这个托盘,当心烫。”
锅子的汤底这会儿煮好了,里面的牛腩和鹿腩肉软烂的同时那些筋又很弹牙,刘恒辰做了一大锅,两桌子一共近十人,应当是完全够吃的。
将碳炉放在桌子上,晚上除了这锅子和麻婆豆腐外,还有道凉拌无骨凤爪和凉拌黄瓜,鸡爪是柠檬和茱萸泡过的,酸辣爽口。
这柠檬刘恒辰起先也以为是跟着辣椒一起进来,没想到让他依旧在药铺给找到了,这会儿叫的是什么枸橼,能化痰而且很贵,是南边儿来的稀有药材。
他咬着牙才买了一丢丢,就为了今天这道柠檬无骨凤爪,他还准备了一大壶梨子榨的果汁,这是让云溪帮着弄的,小丫头学的很快,他稍微演示一下就学会了。
晚上就没让侍卫们在院子里吃,长夜快来了,院外这会儿已经过了酉时,慢慢黑了下来。他便问了一下向琥的意见,得了同意便让侍卫们把桌子放进堂屋。
同屋不同桌,好在堂屋空间够大,两张桌子坐得下。
一行人也开始炫起饭来。
“唔!这鹿肉炖的好烂啊。” 向琥一筷子就伸向那口砂锅中,他很好奇刘恒辰嘴里不同的锅子到底是什么滋味。
“叔叔沾着那个蘸料吃,我为着大家都能吃没有做成辣的,便调了这个蘸碟给叔叔和姐姐用”
向嫣娇眼尖,早就瞧着那蘸碟里有茱萸果,亮亮的泛着油光,已经先一步向琥去沾那调料了。
“果然直接吃和蘸料吃完全不同,亏你能想出这主意。” “毕竟众口难调嘛。这还有芝麻磨的酱,你们也尝尝。”
李鸿武很爱吃这款,浓厚的芝麻醇香配上一点点醋和酱油特别开胃。
那道非正宗的麻婆豆腐,向琥舀了几勺放入碗里拌均匀,一口下去那滋味是前所未有的,不禁大声赞扬起来,惹得旁边那种没有这道菜的几人纷纷瞩目。
“小辰呐,不如你随我回县里,在我家的火房当个管事的如何?或者这样,我那大儿也有几间铺子,我拿出一间给你,你改成酒楼,以后就当我向家的义子。你放心,你的兄弟们我也都接到县里去住,必不会亏待他们。”
向琥那算盘打的噼里啪啦响,李鸿武知道对于他们家里如今的情形这条件是相当诱人了,连他都觉得应该同意才对,有些紧张兮兮的低头瞧着自己的饭碗,不敢看弟弟。
刘恒辰想也没想就拒绝了。
“不用啦向叔,多谢您为我这般着想。”
“我能问问为何吗?”