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黎小田心内心十分激动,这可是一个大单子,也是他们在华安镇的第一个单子。

当务之急就是回家召集人手,张叔这个帮工她是敲定了,但是光靠张叔还不够。

她与丰盛酒楼签的是一年的契约,也就是说这一年的时间里,要保证供货,不能断货,这就需要有源源不断的材料还有人工。

黎小田和张叔欢欢喜喜的回到白沙村,按照契约订的内容,每月分三次供货酸萝卜和剁椒酱,当然也是可以每个月一次性供货到位的。

但是黎小田担心材料来不及准备,所以保险起见,和丰老爷商定分批次供货。

一到家,张叔就将好消息告诉了张婶子,张婶子也跟着十分开心。小田越来越好,她们也会跟着越来越好。

黎小田回到房间拿出纸笔,准备盘算一下这样的一笔大单子到底每月能赚多少钱。

剁椒酱定价20文一斤,成本平摊在10文一斤,300斤能挣3两;酸萝卜定价25文一斤,成本平摊在15文一斤,1000斤能挣10两;卤肉定价40文,成本平摊在20文一斤,3000斤能挣60两。

她粗略的算了一下,刨除人工和原材料,每个月光靠着丰盛酒楼的这一单生意,就能赚70两左右。

契约时间是一年,也就是说只要为丰盛酒楼供货一年,就能有840两的稳定收入,这可是一笔不小的买卖。

黎小田先是掩不住的喜悦,接下来就是一种无形的压力。

若是不能按时供货,面临的赔偿也是不容小觑的。

好在她在签订协议的时候,特意和丰老爷商量加了一条,若是有无法避免的因素,损失双方各自承担。

若是发生自然灾害或者是战乱等没法提前预见的风险时,黎小田不供货或者丰老板提前解约都是可以的。

距离最近的供货期已经不足5日了,她还有一堆事要处理,正好供完第一批货也要过年了,但是必须在年前解决第二批供货的问题,否则刚过完年去哪里找原材料。

因着过年的关系,所以这个月的供货数量要比正常月份少1\/3,这也是双方在协议里明确好的。

院子里本来腌制的剁椒数量就不少,足足还有500斤,所以完全够第一个月的储备。但是每个月望仙楼也会消耗一些剁椒,所以剁椒也是要着手腌制起来的。

酸萝卜腌制的就没有那么多了,实在是丰盛酒楼的需求量太大了。

黎小田怀里揣着丰盛酒楼给的供货定金,就往院子里走去。

她数了数院子里还剩的酸萝卜,大约有500斤的样子,即使第一个月只需要供应650斤,这个数量也只够应付,分批的第一次交货数量。

目前丰盛酒楼并没有和她定酸菜和酸豆角的协议,所以院子里还有不少的酸菜、酸豆角,看来这阵子望仙楼要主推酸菜和酸豆角了。

至于望仙楼的山栗子点心生意,就要结束了。

院子里原本堆得像小山一样的山栗子,此时已经不多了。

最多还够卖几天的份量,正好过年前可以清空。

至于猪肉,她就要提前和太平镇的朱大哥拟定协议了。

除去原本不定期数量的猪头肉,猪大肠等,还要单独签订一个供货协议,保证猪肉的供应不能出乱子。

猪肉不像其他腌制的菜品,不能存放,必须每天做最新鲜的保证质量和口感。

丰盛酒楼每日100斤猪肉。

望仙茶楼每日20斤猪肉,5挂猪大肠,2根猪尾巴。

这些都要写进协议里。

由于时间还早,她和张叔回来的时候,天还亮着。

即使现在跑一趟太平镇和朱大哥谈协议的事也是来得及的。

事情要往前做,心里才不会慌。

黎小田打定主意后,就准备前往朱大哥的摊位,若是朱大哥不在摊位,就准备直接去他家谈。

“张叔,今晚你和张婶子都在我家吃晚饭,我有事情和你们说。”黎小田出发前和张叔张婶子交代了一句。

张叔和张婶子停下手里的活,点点头,脸上的笑意更浓烈了。

张婶子感激的看着黎小田,她心里知道,按照张叔这样的年纪,店里都是不要的,嫌他年龄大,干不了力气活。

所以每年张叔都只有羡慕别人去镇里找到活干的份。

“对了,还有一件事需要麻烦你们两。”黎小田看向张叔和张婶子说道。

两人十分诧异,还有什么事,是他俩能帮得上忙的。

“小田,有什么事你直接吩咐,现在你是我们的东家,你说啥我们就干啥。”张婶子十分配合,她是真心很感激小田的。

因着这些日子在这上工,也挣上了工钱,今年也不会像往年那样,这样舍不得那也舍不得。

“今日我和华安镇的酒楼谈成了生意。现在人手不够,你们帮我再找两个合适的,工钱方面不会亏待的。”黎小田拉住张婶子的手,交代道。

张婶子重重的点点头,下定决心一定要把这差事办好。

绝不能辜负小田的期望,可不能找个事多难管的,最好是老实听话的。

张婶子提前忙完了今日的事情就和张叔先回家了。

临近过年,家里还需要打扫,也只能利用平时不上工的时间做这些活。

“别忘了晚上来我家吃饭。”黎小田不放心的又关照了一遍。

“知道了,小田,肯定过来的。”张叔和张婶子笑意盈盈的回了家。

黎小田骑上白马就准备出门。

黎黑土见小田又往外跑,关切的问道,“小田,你怎么又要出去?大概要多久回来?”

“晚饭之前肯定会来的。我还有事宣布呢。爹,快要过年了,你有空就去镇里看看有没有什么想要买的。”

黎小田双腿一夹,驾着马就消失在了众人的视线。

“小雪,明天咱们去镇里转转。给你还有两个小弟买点过年的东西。”黎黑土来到黎小雪面前,掏出怀里的钱包。

这阵子黎小田已经给了他不少银钱了。他也没什么地方花,除了偶尔补贴点银钱给那个柳氏一家。

“爹,我没什么要买的,你给两个小弟买吧。”黎小雪拒绝道。

黎黑土犯起了愁,现在他最担心的就是这个大女儿了。

小女儿一门心思都在生意上,催也催不动。眼看着大女儿已经到了年龄,却还无人问津,心里就一阵酸楚。

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