然而，效果并不理想。
鞭炮声停了，却没一个客人登门。
陈星站在门口，望着空荡荡的店面，心里有些发慌。
她紧紧地攥着陈江的胳膊，眼里满是担忧。
“江子，这咋没人来啊？”陈星的声音有些颤抖。
陈江反手握住陈星的手，给她力量。
“五姐，别慌，这才刚开始呢，哪有饭馆一开门就客似云来的？放心，我有办法！”
陈星看着陈江自信的眼神，心里的慌乱稍稍平复了一些。
但她依然紧紧地抓着陈江的胳膊。
陈江拍了拍陈星的手背。
“五姐，你去后厨，准备一锅你最拿手的红烧肉！要肥而不腻，香飘十里那种。”
陈星虽然心里没底，但还是听话地去了后厨。
她熟练地切肉、焯水、翻炒，每一步都一丝不苟。
锅里的红烧肉咕嘟咕嘟地冒着泡，香味渐渐弥漫开来。
红烧肉出锅，香气四溢。
陈江盛出一盘，端着就走到了店门口。
“走过路过不要错过啊，陈氏私房菜，独家秘方，红烧肉免费试吃！不好吃不要钱！”
陈江扯开嗓子吆喝起来，声音洪亮。
街上的人纷纷侧目，好奇地打量着这个新开的饭馆。
陈江在县里也算半个名人了，之前做香皂生意，不少老客户都认得他。
“哎？这不是陈江吗？你咋开起饭馆了？”一个大婶好奇地问道。
陈江笑着迎上去，“大婶，这不是家里五姐厨艺好嘛！祖传秘方，保准好吃！您来尝尝？”
大婶半信半疑地接过筷子，夹起一块红烧肉放进嘴里。
肉入口即化，肥而不腻，香甜的酱汁在口中蔓延开来。
大婶的眼睛顿时一亮。
“这味道真不错，比国营饭店做的还好吃。”
“那是当然，您里边请。”陈江热情地招呼着。
大婶走进店里，环视了一圈，干净整洁的环境让她很满意。
“给我来一份红烧肉，再来个爆炒腰花，还有醋溜土豆丝。”
陈星愣愣地站在后厨门口，看着店里第一个客人，激动得不知所措。
陈江推了推她，“五姐，愣着干嘛呢？上菜啊。”
陈星这才反应过来，连忙转身进了后厨。
“这红烧肉真香，小伙子，再给我来一块尝尝。”一个穿着的确良衬衫的大爷，吃完一块红烧肉，舔了舔嘴唇，意犹未尽。
陈江哈哈一笑，又夹了一块。
“大爷，好吃您就里边坐，今天开业大酬宾。”
大爷也不客气，直接进了店里找了个位置坐下，“来一盘红烧肉，再来碗米饭！”
有了第一个客人带头，其他人也纷纷上前试吃。
“这肉肥而不腻，入口即化，真好吃！”
“比国营饭店做的好吃多了！”
“小伙子，你这红烧肉是怎么做的？教教我呗！”
试吃的人络绎不绝，尝过之后，几乎都进了店里点菜。
短短十分钟的功夫，小小的饭馆就爆满了。
后厨里，陈星挥汗如雨，炒菜的铲子都快挥舞出残影了。
外面，孟国祥骑着自行车，哼着小曲儿，晃晃悠悠地来了。
他刚到门口，就被眼前的景象惊呆了。
“好家伙，生意这么火爆？”
孟国祥挤进店里，看到陈江正在忙着招呼客人，大声喊道：“江子，给我找个位置。”
陈江看到孟国祥，笑着走过来，“你来了！实在是不好意思，现在没位置了，外面都排起队了。”
孟国祥看着外面排着的长龙，不禁感叹：“江子，你这生意做得可以啊，这才开业第一天就爆满了。”
“你五姐一个人忙不过来，得赶紧招几个服务员才行。”
陈江点点头，“我也是这么想的，等晚上关业了，算算营业额，再定工资。”
入夜，陈氏私房菜的灯光依旧明亮。
后厨的食材已经全部用光了，外边还有不少排队的顾客。
“老板，我们都排了两个小时了，怎么还没轮到我们啊？”一个穿着蓝色工装的男子不满地问道。
陈江连忙走过去，满脸歉意地说道：“实在不好意思，今天是第一天开业，准备的食材不足，让各位久等了。”
“那我们怎么办？排了这么久，总不能白排吧？”另一个穿着花衬衫的女子也抱怨道。
陈江想了想，说道：“这样吧，各位贵姓？我记下来，明天给各位预留位置。”他拿出纸笔，一一记录下排队顾客的姓名。
“今天排队但没吃上的顾客，明天过来，一律八折优惠！”
听到陈江的话，排队的顾客虽然有些不满，但也表示理解。
打烊后，陈星累得瘫坐在椅子上，满头大汗。
陈江心疼地递给她一杯水。
“五姐，今天真是辛苦你了，都怪我，没考虑到生意会这么好，也没提前请几个服务员。”
他看着陈星疲惫的样子，心里满是愧疚。
陈星笑了笑，摆了摆手，“没事儿，江子，累是累了点，可我这心里高兴啊！要是每天生意都这么好，那……”
陈星顿了顿，眼眶有些湿润，“那我也算是个有价值的人了。”
陈江鼻子一酸，他知道五姐这辈子最大的愿望，就是能为这个家做点贡献，不再成为家里的负担。
孟国祥拨弄着算盘，噼里啪啦一阵响后，他猛地抬起头，眼睛瞪得像铜铃，“好家伙，江子，你猜今天营业额多少？”
陈江心里估摸着有个百八十块就不错了，便试探性地问道：“一百五十？”
“二百八！”孟国祥伸出两根手指，又比了个八，“二百八十元，刨除成本，利润也在一百四十元。”
“多，多少？！”陈星一下子从椅子上坐直了身子，满脸的不可置信。
“整整二百八，利润一百四。”孟国祥又强调了一遍。
一百四十元！
这可是普通工人好几个月的工资啊！
陈星激动得双手都有些颤抖。
陈江心中早有预料，却也难掩激动，他从柜台里拿出一张红纸，递给孟国祥，“国祥哥，帮我写个招工启事。”
孟国祥接过红纸。
“招服务员，三个，每个月工资九十，全勤奖二十。”陈江语气坚定。
孟国祥拿着毛笔的手顿了顿，惊讶道：“你这工资给的也太高了吧，供销社的售货员，一个月才三十八！”