这里的包子外形跟国内的差不多,只不过这里的包子大多为牛肉或羊肉馅,甚至还有鱼肉馅的包子,这些包子会用洋葱和胡椒调味。
另外,和我们平时吃的包子不同的是这里的包子皮是没有经过发酵,也很少有纯素馅,基本都是洋葱肉馅,面皮较薄,内馅形成一团肉丸,汁水很丰富,与国内的灌汤包有着异曲同工之妙。
相比之下,这里包子少了一些国内的精致繁杂,多了一些战斗民族的粗犷直率,非常适合肉食爱好者。
除了包子,这里的羊汤面跟国内也有点相似。
这道羊汤面的烹饪手法比较简单,鲜嫩的羊肉搭配香浓的羊汤,再加入劲道的手工鸡蛋面,羊肉鲜而不膻,汤清味浓、面条爽滑,吃了之后暖心又暖身。
还有馅饼,它用少量的面皮包裹了大量的馅料,非常之“扎实”。
除了馅饼,桌上还有炸馅饼,这个炸馅饼用的原料跟前面说的这种馅饼不一样,这个炸馅饼的肉馅并不多,饼皮较厚,饼皮外层酥脆内层绵软,口感非常不错。
另外,还有用奶油和面粉做的奶油面糊,将两者放进锅里煮制不停搅拌至浓稠状,可以搭配面包食用。
甜甜的油炸小点心炸面果,酥脆香甜。加入奶皮子、炼乳、饼干碎、水果的小甜点水果酪,奶香与果香相结合,香浓可口。
“罗刹国人不是都吃大列巴的吗?哦,还有罗刹国红肠?”听赵勇将桌上的早餐品种都介绍了一遍之后,刘潜问出了自己心中所想。
在他的印象中战斗民族都是吃这些又大又“扎实”的食物。
赵勇笑了笑说:“‘列巴’是俄语中面包的音译,大列巴就是罗刹国面包,我们通俗讲的大列巴一般指俄式黑麦面包。
黑麦面包是用黑麦面粉烤制的大列巴,个头较大,入口微酸,咀嚼之后有淡淡的甜味,是罗刹国饮食文化中的代表。
当然,罗刹国面包种类不少,跟国内一样,按原料分有黑麦面包、玉米粉面包、小麦粉面包等,按形状分则有大面包、大圆面包、小圆面包等。”
“由于罗刹国冬天漫长寒冷,农作物生长条件相对恶劣,有必要储存许多食物防寒过冬,且天寒地冻时,人体需要食用高热量的食物来补充热量,红肠就成为了当地人的重要选择。”
“红肠一般用猪肉作为肉馅,灌进猪肠中,经过腌制、烘烤、熏制等工序,成品红肠有色泽鲜亮,肉香味十足,还耐存放等特点。罗刹国的确喜欢吃红肠,但也不是说顿顿都吃,他们也还有曲奇饼干、沙拉、牛排、鱼肉、三明治夹肉饼、红菜汤等其他美味的食物。”赵勇侃侃而谈。
“另外,罗刹国地域实在太过辽阔,以至于不同地区的饮食习惯也有些许差异,比如贝尔湖这一带的饮食习惯跟首都莫斯科就有一定的差别。”
这种差异的存在相当正常,就像大夏国不同省份之间饮食习惯就有一些差异,有的偏辣,有的偏甜,有的偏咸等等。
就拿刘潜的老家来说,一个县域范围内南北乡镇都有些不同,相比之下,北边乡镇比南边乡镇更能吃辣些。
“我怎么觉得贝尔湖这一带的饮食习惯跟我们国内挺相似的,特别是感觉有点东北味。”王凌一边吃着手中的包子,一边说道。
听到王凌的话之后,赵勇放下了手中的馅饼,神情变得有点严肃起来,认真地说:“苏武牧羊的典故我相信大家都知道,现在普遍认为苏武牧羊的‘北海’就是现在罗刹国境内的贝尔湖。很久以前,贝尔湖长期属于大夏国北方游牧民族的生活区域,当时生活在这里的最主要的民族叫做丁零人。丁零人在长期发展过程中,不断地和周边的民族融合,产生了各种各样的北方游牧民族。”
“蒙古族统一大夏国建立元朝的时候,贝尔湖属于元朝的范围。明朝的时候,这里属于北元以及后来北元分化出的各游牧民族的生活地。到了清朝前期的时候,贝尔湖仍属于大夏国。后来罗刹国大肆往东边扩张,清朝和罗刹国签订多个条约,最终贝尔湖归入罗刹国。所以,为什么贝尔湖这一带的饮食习惯跟我们国内相似,就是因为它原来长期是属于大夏国的。”
说到这里,众人的心情不由得沉重起来。
弱国无外交,之前他们去过的漠北原来一直也是属于大夏国的,美丽的贝尔湖也一样屈辱地拱手让了出去。
如果漠北和贝尔湖都还是大夏国的,那去这两个地方就是常规的国内游了,哪需要搞得出国这么复杂。
想到这里不由得让人心酸,吾辈当自强啊!幸好我们的祖国现在正朝着现代化强国目标阔步前行!
早餐过后,赵勇带着大家游览了一番伊克市区。
伊克市是伊克州的首府,被称为“北亚的明珠”,当地人称之为“地球的中心”,加拉河贯穿市区,风景非常宜人。
他们一路坐着马车,惬意地游览周围的风景。
这里的建筑富有地方特色,非常别具一格,有红色为主基调,点缀了蓝白相间颜色的大教堂,从外面看酷似一座城堡,进到里面之后却金碧辉煌,置身其中仿佛回到了中世纪。
还有白墙青瓦的圣女修道院,矗立着半身雕像的抗战胜利纪念广场,全部由木材建造而成的木制博物馆。
现代与历史融合的浪漫风情街,街口正前方有座海狸衔紫貂的标志性雕塑,据说是伊克的市标。
充满艺术气息的街道上,几乎每栋建筑的颜色、木刻花边、木窗和房顶样式都不一样,一栋栋小木屋仿佛一个个精美的艺术品,令人眼花缭乱。
罗刹国地广人稀,人口主要集中分布在一些大城市和城镇。
以伊克市为例,作为北亚排名靠前的城市、贝尔湖地区最大的城市,但人口却只有80万左右。
除了在市区以外,贝尔湖畔零星分布着一些小镇和村庄。
这样漫游下来,一上午很快就过去了。
为了一睹美丽的贝尔湖,他们乘车从伊克出发前往利卡小镇,小镇沿着湖边而建,面积不大。