简单来说，方平安以后的粮食不得私自买卖，每次收获以后直接卖给他们农科院。
然后新村需要交的公粮他们给粮站代缴——当然，是用普通的粮食。
因为之前的计算有问题，城里的粮站没有收过粮，而且方平安的土豆品质超好，才按照一斤土豆一斤粮的标准来计算。正常来说，薯类（包括甘薯和马铃薯，不包括芋头和木薯）是按照每4公斤鲜薯折1公斤粮食计算。
程主任在这也说明了情况，上面开会讨论研究过，交公粮由农科院代缴没有问题，从明年开始执行，会在与新村购粮的时候直接减去差额。
而今年5万斤的任务量，猎物卖给了区里，一次2万斤，一次1.5万斤，再加上这次卖给农科院的0.6万斤土豆，只差最后的0.9万斤了，今年才过了一半多，完成起来轻轻松松。
方平安在那儿愣了半天，我这是赚了还是亏了？
算不清楚，那就让娄晓娥去对接吧，麻烦。
会计不就是干这个事儿的嘛。
自己只要每年凑足5万斤粮食就可以，肉能凑多少，看心情。
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8月20号的时候，青年湖公园的2亩地红薯也成熟了，农科院照样来人挖红薯。
1960年红薯平均亩产量为200斤（包括土豆在内，土豆是马铃薯），而方平安这边……
一共挖出来4373斤！
平均亩产2186.5斤，说是亩产2000斤的红薯也不为过！
于是，又被拖走了4000斤的红薯，今年任务量还剩5000斤……
又给方平安运来了4000斤的大米和白面……
仓库里现在有接近1.5万斤的大米白面（中间还有每次用池塘水给换的），还有近5000斤的腊肉，就连娄晓娥都皱眉说了一句。
“村长，这么多粮食放在仓库里，我们又吃不完，万一放坏了怎么办？”
这踏马是个很严重的问题啊。
卖？
方平安不缺钱，还有几万块呢，新村也不缺钱，每天给厂子街道里送鱼菜蘑菇禽蛋，每周给养殖厂送饲料就能赚的盆满钵满，更不说还有每周做好的菌包，都是直接“批发”卖给街道办的。
而且这年头粮食就是命啊！
他们已经尽量保证地窖里的干燥了，还用了花椒大蒜以及地窖地底撒生石灰再铺砖块等手段，来防止受潮和生虫。但这年头又不存在抽真空封装大米，这些东西一旦受潮和生虫，那浪费就大了去了。
“回去想办法去！”
几人把青年湖公园的事儿处理完了，就直接回了四合院。
下一季要种什么东西再商量，人手不够的话，到时候还可以让街道办的劳务派遣中心派人过来耕地种植，他们也不急。
最后大家围在一起开会商量，现阶段新村吃喝那是绝对百分百不愁，现在愁的就是粮食保质期的问题。
说夸张点，他们连开年2月左右换的米面都没有吃完，这要到年底的话，这些粮食会坏掉大半。
就按照每人一天1斤主粮的量来计算，他们村里9人，再加何雨水与秦京茹，方平安的食量按照5人计算，一年也才只能消耗掉5840斤……而现在才8月，仓库里还有1.5万斤……
吃不完，完全吃不完啊！
但直接按照物价局的定价给卖出去，他们又不甘心。
最后是何雨水“举手发言”——
“村长，我们能不能自己开个小店面做糕点对外卖，这样既可以消耗主粮，售价也能高一些。”
“又或者能不能把粮食做成容易保存的那种食品，就是很硬的那种饼干，要吃的时候可以用温水化开……”
方平安突然脑子里灵光一闪！
压缩饼干！
最简单的配方是用面粉盐和水就能自制！
或者用小麦粉、糖、优质、乳制品，还可以加肉松干果来做豪华版的！
这个可以有！有电子书有视频可以下载研究再照着做！
大米粥+蛋清+玉米淀粉+柠檬汁可以做大米饼干！
米浆还可以做肠粉、面窝、锅巴、大米糍粑、米花糖、炒米、大米蒸糕、米果……
对了，那种老式嘭的一声和放炮一样的爆米花机！
还有那种柴油发动机改装成的专门在街头现做米果的n那种，长长的米果的那种也是！
有搞头！
不过能不能对外销售，得先问问王主任。
让何雨水与范小野，秦京茹先研究大米怎么做小吃，他出门去找王主任去了。
刚一出门，骑着自行车来到胡同口，就看到愁眉不展的赵师傅和冯经理（胡同口包子铺，详情见第4章），两人正叼着烟在收拾门板，看样子——这包子铺是打算不做了？
\"冯叔…赵叔…干嘛呢？包子铺不做了？\"
方平安停下车来问道。
\"是平安啊？可不，不做了，做个俅做。\"赵师傅跟方平安打了个招呼，继续搬着门板。
赵师傅则是停下来笑嘻嘻的跟方平安说道：\"我们这包子铺啊，原本做包子，后来粮食不够，就做棒子面窝头……现在连棒子面都不够了，就只能关门了。\"
\"再这么下去，连我们俩的工资都不够，那还开着干啥？\"
方平安惊讶道：\"那你们俩干啥去？\"
说到这里赵师傅与冯经理也是一脸的苦涩。
\"再想办法呗，我是公方经理，最多也就是闲置在家，不过也得找出路，不然每个进项也不不行。\"
\"老赵就惨了，他是57年进城的，这包子铺干不下去，他就得被精简回农村……唉——\"
说到这里，冯经理摇了摇头。
他没了工作至少是城市户口，有定量，花钱卖粮节省点也活得下去。
但老赵……
乡下现在是个什么情况大家心里都和明镜儿似的，而且今年突然精简了这么多人回乡，这乡下还在闹饥荒呢，这怎么活？
方平安也皱起了眉头——来这个世界的第一顿饭可是赵师傅和冯经理给请的，虽然说后来把钱给补上了，但这恩情方平安可不能不记着。
现在他们有难，特别是赵师傅，40多岁的中年汉子，据说还有个媳妇和俩孩子，这个时候回农村？
这不是逼人去死吗？
\"赵叔…冯叔…你们俩先别急…我去一趟街道办找找王主任…说不定有办法解决！\"
说完，方平安骑着自行车一溜烟地跑了。
两人愣在了那里，半晌才相互对视了一眼——
\"平安这小子能耐大，新村就是他搞出来的，亩产3000斤的土豆，亩产2000斤的红薯也是他弄出来的，还有给区里的3万5千斤肉，东城区京郊养殖厂，街道办劳务派遣中心——\"
\"说不定，他真有办法呢？\"
两人的眼中，突然闪烁出了希望的光芒。