张主任才不在乎傻柱的种子从哪里弄来的，事情办妥了就成。
傻柱回到后厨就开始指导马华切墩儿，不同性质的食材要使用不同刀法使之更加容易加工，常用的10种切菜刀法有直刀法、推拉刀法、锯切刀法、滚刀法、压刀法、马蹄刀法、砍刀法、片刀法、斜刀片法、摇摆刀法……。
现在马华学的就是直刀法，切菜之前必须先把食物放平，防止滚动伤到手。
左手用力压住食材，右手持刀与食材垂直，直接向下切。
适合切比较脆点的食材，比如茄子、土豆等。
看着时间差不多了，傻柱就去炒大锅菜。
做大锅菜最重要的就是多放油，其次就是咸淡再加上他的秘制调料一放这味道挠一下就上来了。
马华来了以后傻柱就不用去窗口那边打饭了，傻柱也是乐得清闲顺便给马华锻炼的机会。
这个时候食堂的人可不敢抖勺了，惹出事来谁也包不住。
不过大家技术都不错，一勺子下去稳准狠该有的都有。
马华现在刚来手上还没准，大家都喜欢在他窗口排队。
有时候一勺子不够，他就会再来上半勺子。
等着给大家打完饭，他们也就可以吃饭了。
食堂的人吃的就是傻柱炒的大锅菜提前留出来的一小盆，馒头也是一直放在蒸屉里面热着的。
吃饱喝足休息一会以后，留着两个人在后厨收拾其余人就带着家伙事去种菜。
大家都知道以后这菜有自己的份，干起活来那是相当的积极上心。
傻柱卡着点，在轧钢厂下班铃声响起前半个小时就让大家下班了。
回到家就把刘岚收拾出来的大公鸡给炖上，里面还特意多放了一些蘑菇、粉条、土豆子。
锅边上贴了两圈饼子，是小米面和玉米面掺着的。
傻柱真心不喜欢吃棒子面，那玩意刺嗓子他咽不下去。
特意还在小炉子上熬了大米粥，家里有孩子就得准备点汤汤水水的。
闻着味道都快把棒梗给馋疯了，棒梗就闹着要让贾张氏给他买鸡吃。
贾张氏就是在惯着棒梗，现在饭都吃不饱了也不可能花大价钱给他弄一只鸡回来吃啊！
贾张氏耷拉下来脸:“回头等着你爸开了工资，买完粮食还有剩余的话就给买只鸡。”
棒梗听了贾张氏的话后，气得小脸通红，嘟囔道：“我爸什么时候才能开工资啊，我现在就要吃鸡。”
说完眼睛一转，朝着傻柱家跑去。
傻柱刚把炖鸡盛出锅，棒梗就推门进来了，眼睛直勾勾地盯着锅里的鸡，傻柱皱了皱眉：“棒梗你来干啥？”
“傻柱叔，我就闻闻味儿，太香了。”棒梗可怜巴巴地说。
傻柱心里明镜似的，这小子肯定想吃。
但想到贾家人平时的做派，哼了一声：“这是我家的饭，你赶紧回去吧。想吃炖鸡找你奶奶和你妈去，就这一只鸡我们家这么多人都不够吃的没有多余的给你。”
棒梗一听，立马坐在地上撒泼打滚起来。
就在这时，秦淮茹回来了，看到这场景，赶忙拉棒梗起来并呵斥了几句。
转头又对傻柱说道：“傻柱，你别跟小孩子一般见识，他不懂事。”
傻柱无奈地叹了口气：“行吧，你赶紧带他回去。现在谁家的日子都不好过，他就是再闹我也不会给他肉吃的。”
这会刘岚也把儿子波波从后院叫回来了，手上还拿着一小把刚出锅的油渣。
“这孩子在人家那是连吃带拿的，看着人家彩虹吃油渣他非得也要人家的。这时候吃食多金贵，这一把油渣能换两个白面馒头了。走的时候二大妈又给他抓了一把，让他回来接着吃。”刘岚对这个儿子也是真的有点头疼。
傻柱毫不在意笑着说道:“不就是点油渣啊！二大爷去食堂打饭那从来都是份量足足的。过几天咱们家熬荤油，到时候也给彩虹送一碗过去。”
刘岚看着一大锅的鸡肉直接开口说道:“我给二大妈送一碗过去，彩虹那会也闻到味了闹着要吃。”
傻柱就直接盛了一大碗炖鸡，然后还在上面盖了两个饼子。
“你带着波波给彩虹送过去，然后快点回来吃饭。”
二大妈看到刘岚带着孩子又回来了，还带着一碗鸡肉。
刘岚笑着说道:“二大妈，这鸡肉刚刚出锅您拿回去给彩虹尝尝。这饼子味道也不错，到时候给彩虹蘸肉汤吃。”
二大妈急忙把碗接过去，然后给刘岚把碗腾出来。
“傻柱这手艺就是不错，这鸡肉闻着就香。你们两口子真客气，平时傻柱在轧钢厂也是没少照顾我们家老刘和他的徒弟们。”
“咱们是一个院的，这都是应该的远亲不如近邻。我带波波回去吃饭了，明天再让他找彩虹玩。”
刘岚回来一家人开始吃饭，波波人小傻柱就给他找了一个鸡大腿啃着。
“我看二大爷在黑市买的肥肉不错，不要票两块钱一斤。今天晚上你也过去买五斤回来，明天下午我也熬点荤油。烙饼弄馅，放点荤油好吃。”
“成，晚上我出去看看也买五斤回来。”
吃完饭后，刘小弟主动就去和雨水一起收拾桌子了。
刘岚笑着说道:“他在家可是油瓶子倒了都不扶一下，来这竟然跟着一起干家务了。”
傻柱点点头:“那是因为油瓶子里面是空的，扶不扶都一样。”
一直等到距离约定的交易时间还有一个小时傻柱这才出发，确定院子里面没有人以后立马把早就准备好的猪肉放到空地上。
黑老大带着两名手下如约而至，梳妆盒里面装着三条大黄鱼三条小黄鱼。
傻柱挨个掂量了一下然后我你牙咬了一下确认没问题，抱着梳妆盒子就离开了。
他也不想咬，但是黑市上大家用黄金交易的时候都会咬一下他也就只好效仿了。
找个隐蔽的地方换一身衣服，换个围脖帽子转身就去黑市出货了。
这帮人速度还很快，已经开始卖起肥猪肉来了就是价格比他开的高。
两块五一斤，两斤起售。