嘈杂声中夹杂着几句抱怨,一个身材臃肿,满脸油光的男人大摇大摆地走了进来,正是傅家酒楼的厨师长郑大福。
他斜睨了任婉清一眼,阴阳怪气地说道:“哟,这不是新上任的任主管吗?怎么,第一天就站在这里发呆?厨房的活儿可是不少呢。”
郑大福说着,将一张写满了任务的单子扔到任婉清面前,“这些,今天之内必须全部完成!” 任婉清拿起单子一看,眉头紧锁。
上面列的全是些琐碎的杂活,比如清洗锅碗瓢盆、整理仓库等等,根本没有安排任何与烹饪相关的工作。
而分配给她的食材,少得可怜,只有几根蔫巴巴的萝卜和一些快要烂掉的青菜。
她深吸一口气,努力压抑住心中的怒火,平静地问道:“郑厨师长,这些都是我今天的任务吗?我的新菜品……”
“新菜品?”郑大福嗤笑一声,“你一个刚上任的主管,就想做新菜品?先把这些基本功练好了再说吧!别以为得了吴掌柜的赏识就可以一步登天!” 说完,他得意洋洋地转身离开,留下任婉清独自面对这堆杂务和少得可怜的食材。
任婉清强忍着怒火,找到负责采购的萧采购员。
“萧采购员,今天的食材是不是弄错了?怎么这么少?” 萧采购员眼神闪烁,支支吾吾地说道:“没…没有啊,这是郑厨师长吩咐的,说是…说是您刚来,先熟悉一下厨房的运作……”
“郑厨师长?”任婉清冷笑一声,她明白了,这是郑大福故意给她下马威。
她没有再和萧采购员纠缠,转身回到厨房,看着案板上那几根蔫巴巴的萝卜和快要烂掉的青菜,心中满是无奈。
这时,冯伙计畏畏缩缩地凑了过来,小声说道:“任…任主管,郑厨师长说了,让我…让我盯着你,看看你都做了些什么……”
任婉清瞥了他一眼,没有说话,只是拿起菜刀,眼神中闪过一丝坚毅的光芒……
任婉清的目光落在那些蔫巴巴的萝卜和快要烂掉的青菜上,嘴角勾起一抹不易察觉的笑意。
她挽起袖子,先将萝卜仔细清洗干净,切成薄片,再用清水浸泡,去除涩味。
那些快要烂掉的青菜,她只取了菜心部分,同样洗净后,切成细丝。
厨房里其他伙计都偷偷看着她,窃窃私语,都觉得就凭这些边角料,根本做不出什么像样的菜来。
郑大福更是抱着膀子站在门口,一脸看好戏的表情。
然而,接下来的一幕却让所有人都惊呆了。
任婉清从随身携带的小布包里取出几样特殊的调料,这些调料散发着奇异的香气,是她在任家秘藏的配方。
她又找来一些厨房里常见的配料,例如姜蒜葱花等,将它们巧妙地与那些原本不起眼的萝卜和青菜丝搭配在一起,再用精湛的刀工将它们切成各种形状,最后放入锅中翻炒。
随着锅铲的翻动,一股浓郁的香味弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的气息。
就连一直对任婉清心存不满的郑大福,也不禁咽了咽口水。
不一会儿,一道色香味俱全的菜肴便出锅了。
原本蔫巴巴的萝卜和快要烂掉的青菜,在任婉清的巧手下,变成了一道令人垂涎欲滴的美食。
厨房里的其他伙计都看傻了眼,纷纷围上来,好奇地打量着这道菜。
“这…这是用那些萝卜和青菜做的?”冯伙计瞪大了眼睛,不敢置信地问道。
任婉清微微一笑,将菜盛入盘中,吩咐伙计端到餐厅。
新菜品一上桌,就吸引了所有顾客的目光。
然而,坐在角落里的食客看到这道与以往不同的菜肴,立刻皱起了眉头。
“这是什么东西?怎么和以前的不一样?”食客不满地嚷嚷起来,“我要的是老样子,不是什么新花样!”
周围的顾客听到食客的抱怨,也开始犹豫起来,纷纷放下筷子,观望着。
任婉清见状,深吸一口气,径直走向食客……
“这位客官,”她开口道,“这道菜……”
任婉清走到食客面前,脸上带着自信的微笑。
“这位客官,”她开口道,“这道菜名为‘翡翠白玉卷’,是用最新鲜的萝卜和青菜心制作而成,加入了本店秘制的香料,不仅味道鲜美,而且营养丰富。” 她顿了顿,指着盘中翠绿的菜丝和洁白的萝卜片,继续说道:“您看,这青菜如同翡翠,萝卜恰似白玉,二者相得益彰,宛如一件精美的艺术品。” 她语气真诚,态度不卑不亢,并没有因为食客的抱怨而有任何的不耐烦。
食客半信半疑地看了看盘中的菜,又看了看任婉清,最终还是被她自信的笑容和精美的菜品所打动,勉强拿起筷子,夹起一小块放入口中。
咀嚼了几下,食客的脸色由阴转晴,眼睛一亮。
“咦?这味道……”他忍不住又夹了一块,细细品尝,“清爽可口,回味无穷!这萝卜和青菜竟然能做出这样的美味!” 他一口气将盘中的“翡翠白玉卷”吃了个精光,然后意犹未尽地舔了舔嘴唇,对任婉清竖起了大拇指。
“好吃!真是太好吃了!我要把这道菜推荐给我的朋友们!”
周围的顾客看到食客的转变,也纷纷好奇地点了这道“翡翠白玉卷”。
一时间,这道新菜品成为了店里的爆款,订单雪片般飞向厨房。
郑大福站在一旁,看着热闹的场面,脸色铁青。
他原本以为任婉清会因为马顾客的抱怨而手足无措,没想到她竟然如此巧妙地化解了危机,还让新菜品大受欢迎。
他心中的嫉妒之火熊熊燃烧,恨不得立刻将任婉清赶出厨房。
他走到秦主管身边,指着忙碌的任婉清,阴阳怪气地说道:“秦主管,您看看,这成何体统!她不遵守厨房的规矩,随意更改菜谱,做一些奇奇怪怪的菜品,这要是传出去,我们傅家酒楼的招牌还要不要了?”
秦主管是个古板守旧的人,一向对创新持怀疑态度。
他看着任婉清,眉头紧锁,附和道:“郑厨师长说得对,这新菜品虽然受欢迎,但终究是旁门左道,不符合我们酒楼的传统。”
两人一唱一和,声音越来越大,吸引了厨房里所有人的注意。
任婉清停下手中的工作,看着郑大福和秦主管,眼神中闪过一丝冷意……