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绿茶的制作有很多种,分别是炒青,烘青,蒸青,以及晒青。

炒青工艺制成的绿茶,如那闪闪此次为师兄们烹制的龙井,便是典型代表。在炽热的铁锅中,茶叶与高温迅速碰撞,双手不停翻动,让每一片茶叶都均匀受热,水分在热力的作用下快速蒸发,其独特的豆香也在这翻炒过程中逐渐浓郁。炒青的火候与手法精妙绝伦,多一分则焦糊,少一分则青涩,恰如其分的炒制方能成就龙井那扁平光润的外形与鲜醇爽口的滋味。

烘青工艺则略有不同,茶叶置于烘箱或烘笼之中,以温和的炭火或热气慢慢烘烤。温度的把控极为关键,需保持稳定且适宜,使得茶叶在干燥的过程中,内部的香气成分得以温和地转化与凝聚。烘青绿茶的香气相较于炒青更为清幽淡雅,汤色黄绿明亮,口感也较为醇和,常给人一种宁静悠远之感,仿佛能在茶香中品读到岁月的静好。

蒸青工艺历史悠久,它借助蒸汽的高温瞬间杀青。新鲜的茶叶被送入蒸青设备,在蒸汽的包裹下,酶的活性迅速被抑制,茶叶的绿色得以最大限度地保留。蒸青绿茶的色泽鲜绿,汤清叶绿,带有一种独特的海藻香或青豆香,其口感鲜爽纯粹,宛如清晨的第一缕微风,轻拂过味蕾,带来清新自然的体验,只是这种工艺在国内如今已较为少见,却在日本等地被传承发扬,形成了独具特色的抹茶等茶品。

晒青工艺较为原始质朴,茶叶直接摊放在阳光下晾晒。阳光的温度与能量慢慢渗透进茶叶之中,促使其水分蒸发与内质转化。晒青绿茶往往具有一种独特的 “太阳味”,香气较为浓郁醇厚,且因晒青过程相对自然缓慢,茶叶中的物质转化更为复杂多样,使得其滋味更为厚重,且具有良好的后期转化潜力,像云南的普洱茶生茶,在其初始制作工艺中便有晒青这一环节,随着时间的推移,茶叶会在自然的陈化过程中逐渐展现出别样的魅力,从青涩走向醇厚,从单一的茶香发展为丰富多元的陈香韵味。

当然,那闪闪选择用炒青,更多的原因还是因为炒青速度快,而且,只有炒制的茶叶那闪闪才能更好的激发茶叶中的茶气。

否则,她制作出来的茶也就只是一般的茶,虽然她的制作工艺比以前好很多,却也只是陆老爷子口中的死茶。

以那闪闪如今,她已经不再是追求工艺上的进步,而是如何能更多激活茶叶中的茶气。

忙碌了两个小时,那闪闪制作出了两斤的茶叶。

其中一个小时的时间用来采茶,另外一个小时制茶。

两斤茶叶其实不少,按照喝一次五克来算,两斤可以喝两百次、但是,药王谷人太多,真的要分的话,也分不了多少。

拿着制作好的茶叶,那闪闪再一次来到了房间。

没意外,刚进门就被房间内各种东西都堆满了。

那闪闪意识闪过,房间内堆满的东西都归置好了。之后,那闪闪才开心的走到镜子前面。

“小山?是小山过来了吗?”

那闪闪看着一个个熟悉的面孔,笑容灿烂:“各位师兄好。平时就只有师姐看我,大家都不来看我。”

师兄们一个个苦哈哈的,也不敢说,因为没有保护好师妹,他们这段时间被师父罚的,别说看师妹了,平时睡觉上厕所,都是用飞的。

用师父的话来说,你们不是忙到连去师妹那里的时间都没有吗?那我倒要看看你们有多忙。

八个师兄,一人一天陪师妹两个小时,她都不会发生那样的事情!

他们知道师父在无理取闹,但是,那闪闪出事,大家心里都难受。大家接受师父的惩罚何尝不是在自己惩罚自己。

偏偏那闪闪自己比较忙,再加上她以为师兄们都在忙,师叔祖他们见她又不会说这些,也就不知道师兄他们吃了这么多苦。

作为从小被大家问,跟那个师兄最亲这种问题长大的那闪闪,自然不会说昨天她是因为被人保护了才想起师兄们的。

要是他们知道了,怕是心里会很难受。只说自己是想他们了。

此时那闪闪真的很想很想回家,明明都见面了,她反而更想回去了。

她怕让师兄们发现自己的情绪,所以,只跟师兄们聊了一会儿,顺便把茶叶送过去,那闪闪就跟他们告别出了空间。

只是,那闪闪是他们从小看着长大的,她的情绪,他们又怎么会不知道。不过是彼此之间相互不让对方担心而已。

出了空间,那闪闪调整好思绪,才离开了房间。

刚出来,那闪闪就看见江宁鸣坐在软榻上,两个手横着拿着手机,然后就在那里用力地搓着。

“你手机坏了?”

江宁鸣听到声音抬起头,把耳朵里的耳机拿下来一个:“什么?”

那闪闪这才意识到自己可能误会什么了,于是指了指他的手机:“你这是做什么?”

江宁鸣眨眨眼,才意识到那闪闪好像没玩过游戏,于是坏笑着说道:“休闲娱乐必备,现代人必会的竞技运动!你要不要试试?”

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