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沈墨第二天醒来时,房间里还横七八竖躺了不少人,大多数人还是晚上吃完之后各回各的房间了,不过经常聚会的极星寮众人就没在乎那么多了,直接在沈墨房间过了夜。

“开门啊,你敢吃火锅你不敢开门啊!”一阵惨叫声传来,沈墨寻声找了过去,幸平创真正提着肛在厕所门口一边敲门一边惨叫着。

而厕所里面传来丸井善二的声音:“我才刚进来啊!哪有这么快就能上完厕所!”

幸平创真最终放弃敲门,夺门而逃,准备回自己的房间去上厕所。

“喂,你没事吧?应该不会影响明天比赛吧?”沈墨趴在门口,冲着幸平创真跑远的背影喊道,却只获得了幸平创真一个意义不明的手势。

“不至于吧…”沈墨回房间随手打扫着卫生,“昨天晚上明明都吃的挺爽的嘛。”

“谁让你做那么香呢,昨天晚上不是没人觉得辣,属实是欲罢不能啊。”久我照纪挠着乱糟糟的头发,睡眼惺忪得从沙发上爬了起来。

“你这发型倒是越来越像是会打牌的样子了。”沈墨吐槽了一句。

“你说什么?”久我照纪没听清,随口问了一句,去给自己倒水了。

“没什么,不过你倒是没事啊,吃辣水平还不错嘛。”沈墨笑着冲久我照纪竖了个拇指。

“我练过的。”久我照纪做了个正展肱二头肌的动作,不过他确实属于瘦出来的肌肉,看上去并没有太强的力量感。

“得练练肌肉了啊。”沈墨说道,“不过幸平应该没事,毕竟我昨天把十杰是一网打尽了,大家的客观条件的相同的,至于能不能适应,肠胃的强度这些,就看个人造化吧。”

“苍茫的天涯是我的爱…”一阵强劲的音乐响起,沈墨接通了手机,应了几声之后挂断边直接出了门。

来到酒店大厅,最近经常见面的快递小哥,轻车熟路得把东西塞给沈墨,不等沈墨开口就抢先说道:“明天还有一份,放心吧不会晚的。”

送走小哥,沈墨来到厨房,拆开包裹,看到里面的东西有点手抖,和当时第一次处理熊掌时的状态有点像。

花尾榛鸡,俗称飞龙,国家二级保护动物,满汉全席【四八珍】中,位列【禽八珍】之一,沈墨昨天也只是突发奇想,想问问这种这东西能不能吃,结果几个电话打出去,今天竟然直接给自己送来了。

“这我就不得不立下一个flag了,这四八珍一共32种食材,如果这个世界条件允许的话,怎么说我也得整个全收集吧。”沈墨掰着指头数了数,“山八珍里的熊掌已经完成了,海八珍的海参也做过了,这次的菜一次可以完成两个成就,这就收集八分之一啦。”

说着沈墨转头看向另一个包裹,打开之后正是品质上好的菌八珍之一,猴头菇。

沈墨要做的这道菜想必大家也都吃过,小鸡炖蘑菇,只不过是怀旧服的,学名【猴头炖飞龙】。

今天一共送来了两只鸡,沈墨用其中一只炖个鸡汤,先熟悉一下食材的特性。

这锅汤沈墨没加任何调料,盛出一碗简单撒了点盐调味,喝入口中时眉毛顿时挑了起来:“好家伙,真鲜呐,要是不说我还以为这鸡成精了,我刚才是不是炖的鸡精啊。”

几乎是瞬间,沈墨就做出了决定,做这菜不能加鸡精,让人笑话。

小鸡炖蘑菇本身的烹饪并不麻烦,沈墨很快完成了试做,在本子上写写画画记录了几个需要改进的问题之后,沈墨就静等着第二天比赛的开始了。

既然是静等那也没什么故事了,比赛直接开始,赛前沈墨还慰问了一下:“小林学姐,那天回去没事吧,昨天好几个人都拉肚子了。”

“哈哈哈没事啊!我很能吃辣的!”小林龙胆依旧一副开朗的样子,但沈墨看得出,她好像确实有什么心事。

“比赛开始!”照旧由总帅宣布,今天总帅身边堂岛银倒是还在,城一郎又不知去了哪里,换了个老熟人,同样隶属于wGo组织的安妮小姐。

首先起锅,把事先吊好的飞龙汤上锅煮沸,倒进一旁的保温桶备用,拿过猴头菇,把有几个还带根的蘑菇根切掉,清水冲洗干净,舀了一勺热鸡汤泡了起来。

这也是沈墨今天的战术,把好几个环节的清水换成飞龙汤,以代替需要加入的鸡精。

取过整鸡,已经经过了宰杀拔毛,不过沈墨还是先用厨房纸蘸干鸡身表面的水分,灶台开火又把鸡皮燎了一遍,因为鸡皮表面还有一层极细,不容易肉眼看到的小绒毛影响口感。

之后先把鸡嘴尖、鸡尾尖、鸡翅尖和鸡爪尖剁下不要,破开鸡脖取出气管和食道同样弃置。

剖开鸡肚子,内脏已经事先清理干净了,把整只鸡一分为二,之后剁成核桃大小的肉块。

这个花尾榛鸡,个头是比平时吃的肉鸡小的,所以切块之后显得并没有太多块肉,不过沈墨也不担心,这个比赛的目的又不是给裁判喂饱,尝个味就可以了。

切了一些葱姜片,开锅热油,加入适量花椒、八角,和葱姜片一起下锅炒香,直接把鸡肉块倒进锅里,不加水开始干炒。

因为这个鸡肉很新鲜,是可以这样直接炒的,如果是买的冷冻肉,或者宰杀了一段时间的鸡肉,最好还是先焯一下水再炒。

先加八分口的盐,把鸡肉炒至表皮泛黄,烹上黄酒和少许酱油,盖盖子稍微焖一下。

八分口的盐通常是指这么多食材需要用到满口盐的80%,那么这么多食材一共要加多少盐呢?只能说是适量。

像之前沈墨做的葱烧海参,因为海参本身风味并不重,就是一道满口菜,各种调料需要给足,把味道调好,而这道菜的八分口就是调料稍微少放一些,更能突出食材的风味。

另起一口锅,炒糖色,颜色稍微深一点,因为沈墨一会还要加这道菜的灵魂,他最爱吃的粉条,所以需要把颜色调深一点。

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