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洛溪的山海楼早已更名为“鲜达摩”,不再是旧时的云南菜馆,但每次路过的时候,我还是会想念其中的虫子与菌菇。

对其印象最深的一顿是在两年前,徐公表哥在那招待我与徐公吃饭,出于猎奇,徐公表哥点了香格里拉吉祥三宝,这是一道油炸的小菜,由禾虫、蚕蛹、蝗虫组成。炸过的禾虫、蚕蛹如金黄色的脆虾条,散发着诱人的香味,从外表看也是胖乎乎的,煞是可爱,我蘸着辣椒面,鲜得停不下口,全然忘记它们恶心的本相。

然而蝗虫则不行,这东西没料理前就是一副棱角分明,面目狰狞的模样,在某些记载中更是成群结队漫天飞舞,宛如来自地狱的恶鬼,纵使炸熟,也未曾变得亲切,满盘红棕脆硬的尸体,反而像在某个午后,不经意在布满灰尘角落邂逅的一窝死蟑螂。我望之内心发毛,只有徐公表哥不拘小节,他夹起一只,咬得卡吱作响,末了,又去头,再吃一只,随后摸了摸嘴,淡定地对我们说:“味道不错,但头须去掉,那地方有些微苦。”不过最后,我依旧是缺乏勇气下筷。

后来我与阿香谈到此事,阿香亦提起她去老挝旅行的见闻,老挝的饮食离不开蛇虫鼠蚁,昆虫入菜更是家常便饭,她曾在那美滋滋地品尝过水蟑螂,但这种事,放国内她是不敢的,只因在场人多,大家都吃,气氛一热,她便感到莫名亢奋,也跟着大快朵颐了。我想环境真是具备可怕的力量,如果我生在老挝,现今大概也和身边的其它人一起,吃着熏烤芒洞老鼠,大赞一番它的田园风味吧。

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