趣趣阁 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
趣趣阁 >  食光记 >   松叶日本料理

网友家猫君是松叶的常客,对他家的出品赞叹不已,而让我下定决心花两个小时车程到佛山体验该店的原因,来自于他所拍摄的照片。

照片时间正值傍晚,静谧的日式庭院里,华灯初上,一只灰白小猫恰自木门窜出,迈着慵懒步伐,行走于铺满石头的小径。看到这个场景,我无端想起一句话,当猫咪向你打招呼,就是生活在对你微笑。能在松叶这样的店里用餐,一定会是愉快的经历吧!

于是在2018年的冬至日,我预订了松叶的午市。难得一去,自然选择了omakase。松叶的omakase分三种价位,我选择了中间价位,1280大洋的套餐。之后一大早便从广州出发,搭乘大巴及出租车,终于来到位于渔人码头的该店。映入眼中的是一座日式庭院般充满禅意的建筑,庭院门口栽种这颜色缤纷的绣球花。

入内后便坐上吧台,师傅是香港人,见我粤语不好,便用不熟练的普通话与我交谈,如此照顾我的感受,此点给我极好的印象。

随后惯例先上八寸,八寸指的是盛放食物容器的尺寸,日料的八寸一般都会提供体现时令季节,风味迥异的几道送酒小菜,这次的八寸就包含秋冬季的味增煮青花鱼和白饭鱼,另外还有海参和白虾。炸的白饭鱼和白虾都很对我口味,唯一不大喜欢煮的海参,吃起来像咀嚼塑料。

八寸吃罢,就开始上刺身以及料理,每次上菜师傅都有介绍菜名和吃法,第一道刺身是左口鱼薄切,搭配柠檬皮,紫苏花,加酸汁吃,属于传统的吃法,平淡清爽,而后是响螺肉,加了食用金箔,金箔本身无味,单纯就是彰显食物的档次,同时又撒了黑松露调味,之后又吃了一两道有的没的,终于到了精彩的鳕鱼白子、香箱蟹以及鰤鱼:白子入口滑腻,咬开后有爆浆感,当然不是网红芝士鸡排生硬廉价的爆浆,是类似咬破鲑鱼子的感觉,爆开的一瞬有类似乳香的味道,教人意犹未尽;香箱蟹则是母的松叶蟹,端上来只有小小一个蟹壳,但这个壳要成型也是工序复杂,我曾见过日本名店龙吟制作类似料理的视频,做法是先将蟹煮熟,然后掰开蟹壳,把蟹膏用工具取出,与撕碎的蟹肉混合后放进蟹壳,最后要小心翼翼切开蟹足,将腿肉完整铺在混合物上面,这样一道菜,即使不加任何佐料,一口下去也是鲜美十足;鰤鱼则选用有名的冰见寒鰤,上铺一层炸牛蒡丝,这个季节鰤鱼正当时,尝之甘爽异常!

跟着的寿司部分,顺序依次是左口鱼,金枪鱼,小鳍鱼,地金目鲷,黄鰤鱼,海胆,松叶的醋饭颗粒分明,和鱼料的契合度也好,不像某些中低端日料吃起来饭是饭,鱼是鱼,与其叫寿司,不如叫袖珍海鲜盖饭。

最后全餐以味增汤、甜品和水果收尾,算是给冬至日划上美满的句号了。酒足饭饱,归途一人独自在大巴上小睡,无限惬意,所谓生活的微笑,有时都是自己给的。

趣趣阁推荐阅读:偶像活动:糖与苦涩的妄想诗穿越兄妹拯救异界崩坏:所获炎帝传承略大于整个宇宙梦回:有缘亦无缘神途星河HP之霍格沃兹,满校尽是我靠山谍战:开局都是大反派,俺也一样沐雨微晴精灵世界:烈焰之旅上瘾了,天黑后疯狂想她渣父子捧外室,我怒养五个大佬撑腰人在超神,遨游诸天弑神者代码从哥布林开始成为暴食魔神人在斗罗修仙,推翻诸神北派:走地仙盗墓笔记末世虚境寂灭真爱人生FGO:英桀们的人理之旅糊咖靠蹭饭,蹭成影帝的同居男友领证后,霍爷撩妻上瘾惊骇故事集长生:从修无情道开始满级假千金为国出征:老大等等我莲心灼灼落繁辰被闺蜜抢亲,嫁军官怀双胎躺赢了都被女总裁包养了,谁还当舔狗啊?刑名女神探灵渊传小恶魔的七世轮回穿越一睁眼就当妈,父不详?医心恋唐:穿越时空的爱恋穿成了首辅的极品妻后,我要和离皇上请自重,王爷请放手!强势闪婚:陆总夜夜掐腰细吻隐蔽之所平行时空的林黛玉温润如玉总裁别装了,你是凶手山村少年的求仙之路穿越古代:从直播带货开始穿书女配?阴郁反派索吻狠狠宠!古穿今:江总的娇小姐会哄人女退役特种兵的小娇夫重生之我能不能不谈恋爱了传奇捕快李逸尘毁灭者都偏心绿茶师妹,废丹田逆袭飞起七零,我靠杀猪刀干翻所有人凡人修仙之我有一樽炼丹鼎
趣趣阁搜藏榜:四合院:开局设计坑贾家阴棒梗全洪荒都知道魔祖在闹离婚.快穿喜当妈后,炮灰她总遇病娇!嗷呜,今天也要揪揪夫君绒绒兽耳海贼王之我是革命军携空间三系统重生八零后逆袭人生玄学大佬下山后,真千金惊艳全球我捡到了一只水手服幽灵四合院,满院都是我下的崽明月清风两相宜手握剧本我怕谁执念深深宿主她又在生子小世界里捡对象某美漫的超级进化五十五,向春行从汉末开始的封神之旅乱杀:你跟我一魔术师玩牌?断亲后,乱世囤粮养成皇级军队霍先生,这次真有了!诉云人非晓星稀主神腿长腰窄还风骚,乖,别太野树洞自救指南王爷,失踪的小郡主在乡下种田呢一吻成婚:抱得甜妻归位面祭坛真假千金之当大小姐还是有难度神凰赋觉醒骷髅从泰拉瑞亚开始闯荡万界敢提分手试试相见欢:不负相思意春庭恨穿越不穿补丁裤,我在民国当首富当个俗人诡语神探霍格沃兹之非典型斯莱特林重生异世界之去尼玛的奴隶海贼之开局我家没了玄灵道圣宝可梦:我的精灵降维打击爱恨三界间聂先生攻婚日常快穿:你让一个厨子拯救世界一千零一个诡异夜天降孕妻,老公你别跑呀!来自旧时光凹凸世界之坠落黎明我的绝美鬼夫快穿:怎么办,男主又又又吃醋了?平明拂剑任我去
趣趣阁最新小说:诸天:小玉你还小,别追了被害投湖,嫡女归来怒掀渣男龙椅叶老师又娇又撩,科技大佬婚后夜夜求名分太古无双神尊四合院谁都不要和我抢养老被甩后,我医武双绝,你求复合做什么?灵武苍天重生假少爷,从打猎带妻女发家开始穿成农家秀才的作精娘子修己心:如何做这个世界的旁观者小夫人会玄学,携崽炸翻豪门重生1993:我权势滔天废柴美女修仙记老婆打遍诸天万界,我无敌了噶我腰子?我靠氪金电子女友杀穿缅北互换婚书你提的,朕登九五你哭啥?王爷不近女色,我却孕吐三年新美人鱼传说娇软雌性万人迷,兽世老公宠宠宠民国奇探之路垚是我嫂子惯坏她茅山嘉乐之除魔卫道我对疯批男主手拿把掐那些年穿到七年后,和死对头结婚生崽了来世之后的复仇不装了!神医归来,前妻哭着求复合三岁福宝有空间,全家一起宠翻天和亲归来后,全城为我哭坟不许我摆烂,那我就杀穿崩铁:云骑小姐与普通的我魂穿孤女后,夫君成都督豆角和豆包致命偏宠,顾少步步诱哄首长你的洋媳妇儿来了,签收一下成婚当日我改嫁未来权臣!悦己者极乐永恒天老李沟的故事病弱美人靠着与摄政王亲嘴续命装娇弱扮深情,清冷权臣拿命宠规则:开局出现在神秘列车让你下山娶妻,你却无敌天下惊!嗜血将军夜夜在我怀里装乖巧最牛重生,人生回档在牙牙学语四合院:开局植物人,送大爷进局重生后,皇帝为我痛哭流涕禁欲霸总的契约婚姻叶小子修仙记三年不回,我穿七零退亲你又追来穿越红楼之寡妇李纨