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沈从夏已经暂时把奶茶的框架给搭出来了,剩下的就是沈从之要说的了。

沈从之回想了一下自己关于奶茶生意,早就想好的发展规划,开始滔滔不绝。

“姐,既然已经形成规模了,既然要做大做强,那就要先确定后公司的规章管理,赏罚制度,不会的话找专业的人来定。”

“关于公司的管理,你慢慢摸索,我说下奶茶以后的发展。”

“现在莹莹姐已经基本上把省内跑完了,过了春节,你就不要在散兵游勇式的卖奶茶了。”

沈从夏不停点头,“那怎么卖?”

沈从之手指头轻轻敲着桌子,若有所思,“你先把卖奶茶和做奶茶的那些人集中起来问一下,问她们愿不愿意正式入职。”

“如果愿意入职,三百的底薪,加提成,包食宿,统一工装,工装打上我们的logo,也就是奶茶名字。”

“你还要记得把我们的名字,以及和奶茶名字相关的词语字体注册了。”

“你还要再建一个生产奶茶包装的厂子,奶茶杯子上面一样要印上logo,包括袋子也一样。”

沈从夏继续点头,“包装厂大概要投资多少啊?”

“不清楚,不过以现在销售奶茶的体量来看,估计怎么也要大几百万,这还不算地皮和设备,只是厂房而已。”

“所有的一切做到统一之后,放弃现在的售卖模式,开门面,卖奶茶,所有的门面,里面的装修,外面的门头一样要统一。”

沈从夏一边听着,一边计算着要花多少钱,算着算着,心里感觉在滴血。

沈从之继续道,“省内各个市区,一定要是我们直营,以便之后放开加盟,让人过来参观。”

“至于县城,只要做好我们本市的八个县城就可以了,其他的放给加盟。”

沈从夏有点头脑发胀,“包装厂暂时肯定做不了,没钱了,还有,怎么直营,怎么加盟?”

“直营就是我们自己开店自己干,刚才不是说了让你问那些卖奶茶的吗?她们愿意入职,就让她们去店里卖奶茶,加一百底薪,食宿补助。”

“加盟的话,现在说有点早,说白了就是,所有的一切,包括装修,原料,培训等等,都是我们做,但是卖奶茶赚的钱是那些加盟商的。”

“对了,开店的话,记得控制好距离,一千米之内不能同时出现两家,这也是为加盟商做考虑。”

沈从夏继续点头,感觉弟弟说的有点多,脑子有点接受不了这么多信息。

沈从之还在继续,“我们县的这个厂子,到加盟的时候,肯定是不够用的,而且位置也不太好,最好去省会豫州拿地建厂。”

沈从夏摆摆手,示意弟弟先停一下。

“那你说一个县城,就我们县城,开几个店合适?”

沈从之回忆了一下,上辈子自己家的县城,老城区新城区加在一起,没有五十家,也有三十家,各种品牌的奶茶内卷的要疯了。

“那要看位置,现在的话,学校门口是必须要开的,这都四家,东西南北中五条街,也是要开的,还有在建的大型超市,里面也是要开的。”

“暂时估计要十家左右,后面的话再开,现在发展这么快,日新月异,说不准又建超市,又建学校了。”

“市区的话,那至少翻倍。”

沈从夏心里又开始算账,一个县城十家,八个县城八十家,十七个市,三百四十家,直营的就四百二十家。

一家店平均下来差不多要投资四万左右,没那么多钱,没法搞这么多家直营店。

沈从夏把自己默算的东西说出来后,沈从之笑了起来,自己老姐很认真,在认真都没用啊,账算的不对。

“四万块钱?用不了。”

“市区一年的房租也就一万块钱左右,还得是好地方,县城的就更便宜了,两三千块钱一年,面积还不小。”

“你得知道,我们店面是很小的,十平米就够了,最大的也不过二十平。”

沈从夏皱眉,“那也太小了,坐人都没地方坐。”

“哈,为什么要坐?我们不注重堂食,买了就走,而且还能营造一种火爆的现象。”

“再说,真的要坐,也是有地方的,里面最少也能坐三四个人,不够的话,门外放两张桌子,撑个大伞不就得了。”

沈从夏点点头,“你帮着算算要花多少钱?”

沈从之盘算了一下,“你刚才算了,就按四百家店吧,一家店八千,房租一年三百多万。”

“装修的话,老爸肯定不会坑你,装修加上门头,五千左右,设备也就三四千,后期升级会到六七千左右。”

“一家店一年也就两万多块钱,但是后面房租肯定会涨。”

“另外,我建议你在市区尽量选择商场,或者繁华的商业街,把卖奶茶的门店买下来,县城的就不用了。”

沈从夏有点泄气,“加上人工和原料之类的成本,卖多少杯才能回本啊?”

“投资这么多,你还打算卖五毛钱一杯啊,那开店面,统一包装还有啥意义?”

沈从之很不解的看着自己姐姐,直营店加上原料厂,还有一个包装厂,还有几千人的工资支出,卖五毛一杯,那要卖到猴年马月才能回本了。

一家店投资两万五,卖五万杯都回不了本,还有人工和原料成本呢,差不多要卖七万杯啊。

店面肯定没有三轮车卖的多,一天可能几百杯,再除掉假期,卖五毛钱一杯,半年都收不回投资成本。

“那你说卖多少合适?”

沈从之举起两根手指,“分中杯大杯,中杯三百毫升卖两块,大杯五百毫升卖三块。”

“我说的是最便宜的珍珠奶茶,其他奶茶要比这个更贵。”

沈从夏又在心里算了一下。

现在县城已经饱和了,一天三万杯,一万五千块钱,分到每家店要日收一千五。

三块钱一杯的话,卖五百杯,就够了,不过一天可能卖不了五百杯,想收回成本大概要半年。

但是学生放月假,节假日,暑假寒假,就没法卖了,算来算去,还不如推三轮车卖。

沈从夏把想法和弟弟说了一下。

沈从之长叹一口气,“姐,你不能这样想,比如让你一天挣一万,挣一年,一天挣一千,挣五十年,你选哪个?”

“傻子都知道挣五十年啊。”沈从夏白了他一眼说道。

“对啊,如果继续推三轮车卖奶茶,也就一年时间,肯定要垮掉,但是建厂子开公司做企业,五十年可能都不会垮。”

“而且,发展快速,前途光明,只会越挣越多。”

沈从夏今天不知道死了多少脑细胞,才算理解了自己弟弟的意思,说白了,做大做强,更加辉煌。

等沈莹莹从外地回来的时候,沈从夏和她把这些话说了一遍,沈莹莹看她如看外星人一般。

本来自己这个堂妹,前段时间忽然不声不响的拿地建厂,就让她吃惊了,在听她说几个部门的搭建,更是惊讶不已。

现在又听到这番话,沈莹莹不由问道。

“夏夏,你现在怎么懂这么多了?”

沈从夏哈哈一笑,指着桌子上的书道,“书中自有黄金屋啊。”

桌子上放着十几本各种商业书籍,其中还有腹黑学。

沈莹莹觉得自己也得赶紧补充一下,不然要跟不上自己堂妹的节奏了。

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