“那你给上几个招牌菜让我们试试。”夏知秋直接让他上店里的招牌菜，不知道店名雷这菜会不会也雷人。
“好嘞！几位客官稍等。”小二给她们切茶后就往后厨去帮忙。
宋心玥悄咪咪的凑近夏知秋，眼里尽是疑虑，“娘，真要试吗？”
“来都来了，试试无妨。”夏知秋是很有兴趣的，她就想看看做出来的菜是什么样的。
宋心玥听娘亲这样说也不再说什么，大不了她不吃就是。
刘婆子和王婆子被夏知秋安排在隔壁桌，主要是她们也不敢和主子一起同桌。
大约半柱香的时间，小二终于端着菜盆子过来，宋心玥好奇的一直盯着菜盆，还把位置拉出来一些，大有不对劲的话就直接退开。
小二端着托盆上面是两道菜，看起来红红的，等小二放在桌子上后夏知秋才反应过来，这···这不是多么特别的菜，就是辣椒多而已，看起来红通通的，不能吃辣的估计看到都害怕，看来这掌柜的是做湘菜的。
“娘，这···”宋心玥觉得很像以前娘亲做过的水煮鱼的菜系，都是辣椒，闻起来是香，但不是所有人都能吃辣。
“小二，你们掌柜的不是我们临州府人士吧？”夏知秋看他上的两三个菜都是红彤彤的，这边的人饮食还是偏重口味，但也不是能吃辣的。
“是啊，我们掌柜来自蜀地，这菜也是那边的菜系。夫人可是去过蜀地？”小二把菜都上好之后也没有着急走，站在边上好奇的看着夏知秋。
“不曾去过，但听说过那边的百姓喜辣。”夏知秋看了看桌上的菜，做的是色香味俱全让人食指大动，但她也不能吃多辣，所以也只是象征性的吃了一点。
宋心玥就很是喜欢，她最喜欢的就是吃辣，整桌菜都是她吃得多。
而刘婆子和王婆子就吃得难受了，她们的年纪本就喜欢清淡的饮食，这些辣菜真的让她们苦不堪言。
“小二，你们每天的客人多吗？”夏知秋觉得这边能接受那么辣的菜还是很少的。
“每日就一两桌···”其实有时候根本就没有，但是小二没好意思说。
“那你们掌柜就没有想着改变一下菜品？”这掌柜也是个犟种，在宋心玥的心里，不赚钱就应该变通一下了。
“掌柜的说要让临州的百姓慢慢接受这些辣菜···吃辣是很好的，能让体内没那么多湿气···”小二越说越没有底气，连他自己都觉得掌柜说的不靠谱。
夏知秋和宋心玥都惊呆了，没想到这个掌柜还真的是犟。
“能见一下你们掌柜吗？”夏知秋更是好奇是什么样的人会这么坚持，不赚钱都还不变通。
“我去叫掌柜。”小二听说客人要见掌柜拔腿就往后厨跑。
看着小二去后厨后，宋心玥小声询问道：“娘，你是有什么想法吗？”
夏知秋微笑着用手指轻刮了下她的鼻子，“先见见人再说。”
宋心玥不知道母亲是有什么想法只能安静的等着看了。
很快小二出来了，走在他前面的是一个中年男子，长相有些文雅，单看外表真的不像是做厨房的。
很快两人就走到了夏知秋她们面前，夏知秋带着宋心玥礼貌的站了起来。
“听小二说夫人要见小的，可是饭菜不合胃口？”掌柜金鹏有些紧张的询问，这个酒楼他已经开了大半年，可是他做的菜并没有多少人喜欢。
“您就是这个【不是很难吃】的掌柜？”夏知秋还是有些不相信这个看起来文雅的男子会起这样的名字。
“小的姓金，这酒楼正是在下的。不知这饭菜可还合口味？”不说就继续问，这个问题已经是他的执念。
“实不相瞒我并不是很能吃辣，不过味道还是可以的。”夏知秋看自己女儿喜欢吃就知道，对于喜辣的人来说这是不错的，但对于不喜欢吃辣的就像吃毒药一样。
金掌柜听前半句觉得心里好受一些，但听了后面的又很是沮丧，看来自己还是高估了自己的能力。
“看来这一带的人都不是很喜欢吃辣···”
“这边的人喜欢甜口、喜欢咸口的多一些，然后辣的话只能吃少辣，吃不了太辣的，金掌柜你可以改变一下菜单或许生意会好一些。”夏知秋看他太过沮丧于是给他一点建议。
金掌柜在位置上坐了下来，“我只会做辣的菜，其他的菜系并不拿手···我这酒楼估计是没办法继续开了····”
想到以前踌躇满志的来这边开酒楼，砸了很多钱也只能打水漂金掌柜更是浑身不得劲。
“掌柜的意思是你这酒楼要转出去吗？”夏知秋没想到这老板已经想要转让不做了。
“我已经坚持了快一年···期间亏损好多银子，已经没办法继续···”这么久经营的酒楼说不心疼是假的，金掌柜一脸的落寞。
“酒楼是租的还是您买下来的？”夏知秋想了一下如果他要转出去的话自己是不是可以拿下来？所以这个产权要问清楚。
“这个酒楼是当初来临州府买下来的。”金掌柜说完才反应过来，他试探性的问道：“夫人这是要接手吗？”
夏知秋笑了笑给金掌柜倒上茶水，“是有这个想法，就看金掌柜开价多少了。”
意思就是太贵了她要不起 。
金掌柜这才认真的打量起眼前的妇人，长相说不上多貌美如花，但面相是很和善温柔的，这样让她整个人都给人很舒服的感觉，年纪也不过三十来岁的样子，如果忽略掉她眼里睿智就是很普通的一个富贵夫人。
“冒昧问一下夫人是接手后做什么吗？”他很是好奇她一个妇道人家接下这么大个酒楼是用来干嘛。
“也是饭馆之类的。”夏知秋没有说仔细的，只因为自己吗，目前也没有想好。
“这样啊，你们是这边的人可能做这个会有所优势，毕竟你们知道这里的人吃什么口味。”
“其实你要想做好一家酒楼就应该去试试别家生意好的菜是什么样的，这样你就可以根据众人的口味去调整菜品，不然按照自己的口味去做那是不行的。”不管做什么事最忌讳的就是闭门造车，这样能做好才怪了。
“可是我只想做自己擅长的和自己喜欢的。”金掌柜觉得是那些客人不懂吃，辣味那么好吃居然都不喜欢。