等鸡血不再流出来的时候，沙狩熟练的把鸡脖子拧到后面夹在鸡翅膀的咯吱窝，然后放进了一个塑料水桶。
没多久开水壶欢快的吹起了口哨，陈杰拔掉电源，提起热水壶将开水淋在鸡的身上。沙狩用右抓住两只鸡脚，反复的翻动着鸡身体，确保每个位置都被淋到开水，等开水倒完后，沙狩又将鸡按在水里浸泡。
泡了大约二三分钟，沙狩将鸡提了起来，放在陈杰递过去的盆子里，然后两只手开始迅速的拔鸡毛，这一连串的动作看得李念目瞪口呆。李念长这么大都没干过这些事，那个男孩子小她好几岁居然做这事如此熟练，可想而知是从多小就开始干活了，跟他比起来李念觉得自己就是个废人。
“李念，你要试试拔鸡毛吗？”陈杰也在帮着拔鸡毛，看李念目不转睛的盯着沙狩手上的动作，就问她。
“我没做过，这个容易吗？”李念不太确定自己能做到。
“很容易的，轻轻用一点力就能拔下来。”陈杰笑着说。
李念迟疑了一下还是走了过去，蹲下身体，伸出右手一把揪住鸡肚皮身上的毛。
“哎哟，哎哟，好烫，好烫。”李念一边喊一边赶紧撒手，李念看向自己的手掌，真是可怜都烫红了，虽然撒手但还是觉得手指皮肤下的血液是热辣滚烫的。
陈杰听到李念的叫声，也是着急了，连忙把手上的鸡毛三两下甩掉，双手捧住李念的右手鼓着腮帮子使劲对着她的手吹起来。
吹了一会儿，又似乎想起来什么，他放下李念的手，用小盆子接来一些冷水，把李念的右手放在盆子里浸着。
“念念，好些了吗？”陈杰愧疚的问。
“好像没事了，我真是没用，这点小事都做不来。”李念有点沮丧。
“不是不是，是我没跟你说清楚，没考虑到你的皮肤娇嫩，忘记给你说开水烫过的鸡，鸡毛温度很高，不能一把抓，要少数少数的扯。”陈杰忙将过错往自己身上揽。
“那沙狩怎么还双手齐下？我看他抓得也多，速度也快，他还比我小好几岁，皮肤不是更嫩？”李念不信陈杰的话。
“沙狩，把你的手伸出来给李念看看。”陈杰对沙狩说道。
沙狩听到后，把两只手上的鸡毛甩了一下，摊开双手伸到李念面前，李念一看，沙狩的二只手的手指都比较粗短，手指的关节处、掌心都有一些薄茧子，手掌的颜色黄里带着些黝黑，一看这双手就知道他应该是长期在干活，是个勤快的孩子。
再对比一下自己的手，白里透红，十指纤细，李念就知道差距在哪里了。
“沙狩，你真厉害。”李念忍不住对着他比了一个大拇指，沙狩腼腆的笑了笑没说话，开始继续拔鸡毛。
李念的手缓过来了，看到那只快要秃了的鸡，她忍不住跃跃欲试。看到李念的这个样子，陈杰把鸡翅膀展开，让李念拔鸡翅膀上的硬毛。
“李念，这毛不太好拔，你用点力，这个毛晾干了可以做毽子很好看，你要是喜欢，我可以给你做一个。”
“好啊，好啊。”李念一听高兴极了，连忙伸出右手来拔。李念觉得自己似乎是把吃奶的劲都使出来了才拔下来一片羽毛。
看她咬牙使劲的样子，陈杰忍不住笑出声来。
“李念我怎么觉得你拔鸡毛拔出了拔河比赛的气势了。”
李念白了陈杰一眼，直接将鸡毛往他脖子处扫了过去。
“念念，别闹了，待会儿鸡冷了毛就不好拔了。”陈杰躲闪不过只好求饶。
李念看到陈杰因为躲闪把手里拔下的鸡绒毛弄掉后都沾在了自己的脸上，忍不住哈哈大笑起来。
三人齐心协力大约用了半小时才把鸡毛拔干净，脖子和鸡头上的绒毛都是用专门的夹子来夹的。
鸡毛拔完了后，沙狩熟练的给鸡开膛破肚了，里面的内脏直接用袋子装好没有处理，沙狩说待会儿带回去给猎狗后吃。
沙狩把鸡处理干净，放在案板上，挥动着菜刀，没几刀就把鸡四分五裂了，李念看了看那些鸡块感觉每块肉都有巴掌大，不像老家都切成一小块一小块。
沙狩把鸡块一股脑儿的赶到锅里加上水放在了灶上，没加任何调料就打燃火开始炖了起来。