二人走后，方选才发现时候不早，忙着给众人发枪，连饭都没顾上吃。
于是询问其他人是否吃过饭，得知刘仲达早已吃过，于是领着王、马、赵三人去了厨房，让大厨随便弄了些吃食。
大厨见是方选来到，急忙生火做饭，不多时将一盆带汤的肉菜端到四人面前。
方选一看，顿时乐了，因为面前的是一盆酸菜肉片。
不用说，一定是受了酸菜鱼的启发，大厨才举一反三，做出了这个新菜。
“公子，快些尝尝。”大厨邀功似的说道。
方选拿过筷子，夹了一片入口，肉片嫩滑，汤底醇厚，感叹不愧是侯府的主厨，手艺果然了得，对料理的理解也非普通人能比。
“好吃！”方选大赞一声，招呼其余人动筷。
王、马、赵三人尝过后，也是纷纷称赞，很快将一盆酸菜肉片和一盆面饼吃了个干净。
饭后，方选询问大厨：“这面饼所有的面粉价值几何？”
“回公子的话，今年粮价虽是便宜，面粉却金贵呢。”大厨忙回，“依旧要五百文一升。”
“卧槽，这么贵。”方选顿时一惊。
方才吃的面饼，所用的面粉也并非有多精致，甚至还有少量麸皮在里面，不过已经比麦饼好吃得多。但是五百文的价格确实离谱，因为今年粮食丰收，一斗麦子也就大几文钱罢了。加工出一升面粉，顶多也就用到半斗麦子，几文钱的材料卖半两银子，其中大部分的溢价都在加工费上。
“磨制面粉费时费力，五百文属实不算高。”大厨看出方选的表情有异，于是出言解释。
方选点点头，问道：“大师傅，可会做面点？”
“不敢在公子面前称师。”大厨急忙作揖，随即回道，“不瞒公子，小的只会做面饼，若要做更细致的点心，还得是京师的大厨。”
黄土城也就是最近几个月才开始高速发展，过去一直属于是穷乡僻壤，即便有人会做点心，也没有那个条件给他做，更没有人消费。
于是方选笑道：“那改日我再教你几道面点，将来用作府内众人每日主食，你看如何？。”
“多谢公子！”大厨纳头便拜。
原本他就城主府的普通主厨，如今城主府升级侯府，他一直担心会被厨艺更好的厨子替代，所以心中难免恐慌。
而方选的厨艺，那是公认的高超，如果能学会个一星半点，将来这侯府主厨的位置必然是稳了，如何能让他不感激。
但随即他又反应过来，说道，“这面粉着实金贵，府内百十人，都以此为主食，怕是……”
“诶，这你就不用操心了。”方选神秘一笑，抬手扶起大厨，“等过个几日，我自有法子令面粉与精米降价。”
“那有劳公子了。”大厨又要跪拜。
“行了，行了。”方选摆摆手，“每日在一口锅里吃饭，都是一家人，不要如此见外，今后不许跪拜了。”
“谢公子。”大厨急忙磕了个头，随后才起身。
方选这才领着随从离开厨房，回到书房时，刘仲达正在整理手边的书籍。
见方选出现，急忙招呼他过来一起查看，指出其中一部分已经整理好，剩余的再有个一两天也能整理出来，到时候就能开班讲课。
“倒也不急于一时。”方选笑道，“整理过的书籍，先拿到报社去印刷一批再说。”
二人正说话间，侯府侍卫领着一个人走了进来。
“吴主事差小人来请公子去。”来人是报社的伙计，气喘吁吁地说道，“报社有急事。”
方选心里一惊，这报社开张没几天，可别出什么岔子。
于是和刘仲达打个招呼，领着随从急忙出门。
来到报社时，就见院内围了不少人，几名伙计正忙着招待，却不见吴彦祖的影子。
正纳闷时，吴彦祖从门外也赶来了。
双方对上话，才知道吴彦祖方才还在城外驿站和驿丞相谈话，收到伙计来报，说是突然有十多个商号的掌柜来到报社购买广告位，于是让伙计先跑回城内通知方选，同时他也急匆匆赶回来。
此时方选才知道，原来昨天他提到要在报纸上做广告后，吴彦祖就找到相熟的两家商号，询问对方是否有兴趣在报纸上登广告。并且做出承诺，首次不收广告费，只需商家拿出一两样货品便宜销售即可。
后者虽不了解纸媒广告，但是见吴彦祖亲自来问，也不好驳他的面子，于是半推半就地搞了个低价促销。
于是吴彦祖就在今天的报纸上登了这两家商号的广告，一早报纸派送出去后。广告的内容也很简单，分别是一家酒食铺和一家布匹行回馈顾客，推出数款促销货品，一律买一送一。
早间报纸派出去后，一上午时间内，两家商号的门槛都被踏破了，之后临近商家得知是因为报纸广告起效，于是一窝蜂都来了报社。
“嗨，我当是什么大事了，吓我一跳。”方选拍拍胸脯，心中暗道，这吴彦祖真行啊，我就提了一嘴，他立马就把事情办得漂漂亮亮的。
“这有十多商户，广告位怕是不够用。”吴彦祖说道，“可要腾出一个版面来专门用作广告？”
“哎，不可！”方选急忙阻止，“若是如此，这广告位可就不值钱了。”
广告的效果，很大程度取决于销量，而决定销量的，是报纸的内容。之所以有那么多人订阅报纸，正是因为报纸上的内容丰富且足够吸引眼球。
如果减少干货内容，腾出版面刊登广告，虽然广告费是赚到了，但是哪个读者买报纸是为了看广告呢，如此一来，必然影响销量，得不偿失。
“原本的内容切不可减少。”方选说道，“只将中缝空白处用作广告即可。”
二人说话间，几名商号掌柜走了过来。
“叨扰公子了。”为首的作揖道，“我等欲在报纸刊登广告，不知价钱几何？”
他们本就等了许久，慑于方选的威名，也不敢打断二人谈话，但是眼见门外不断有人进入，且都是城内各商号的掌柜和伙计，知道再等下去，怕是很难抢到广告位了，这才壮着胆子上前。
“不必多礼。”方选笑道，“价格好说，都是可以商量的嘛。”
他本打算招呼众人进屋，但是看着越聚越多的人群，感觉楼上的会客厅压根就挤不下，于是招呼伙计们在院子里增添板凳椅子，又多泡了些茶水，让众人先坐下喝茶再说。
“各位稍等，容本公子与吴主事商议商议。”方选说罢，拉着吴彦祖进屋。
二人上到楼上的办公室后，吴彦祖取来样刊。
他是个未雨绸缪的人，自从报纸开始发行以后，他都是提前一天就准备好了第二天的报纸样刊，连夜印刷，次日清晨便可送出。
方选看了看样刊，和前几天版面结构基本一致，吴彦祖利用深厚的文字功底，把每一个版面的内容都压缩到了固定的字数，如此一来，排版就变得十分简单，每天把不同的新闻和小说章节放进去即可。
由于中缝本来就留得很宽，总体而言面积不小，所以大可同时刊登多个广告。但是一次性登太多也同样不好，假设十几家商号同时搞促销，那么必然会互相影响生意，到时候会让人以为是报纸广告效果不好，那就不妙了。
略一思索，方选便提出了自己的设想。