李氏很高兴又做出了新吃食，娘家不能参与虽觉得可惜，但也能理解。前两年家里困难的时候，是村里的人伸的手。现在自家好起来了，能拉扯一下村民，不让自家在村里一家独秀遭人眼红。
闺女跟她两夫妻说过：大毛四毛读书天赋都很高，将来肯定要走科举的，以后能走到那一步现在还不知道。拉扯村民，让大家的生活都好起来，不求他们以后对哥哥们有助力，但起码不要拖后腿。
杨大山觉得很有道理，当那就跟李氏商量，现在卤水和豆制品两种生意也够李家忙，以后还有机会做其他的，家人手不够就请村里人来做。
腊肠晒好那天刚好大毛他们休假，晚上就请了村长和他媳妇还有杨柏林一起来试吃，正好给几个读书的加餐。
蒸了两根，用时蔬炒了两盘，一篮子馒头，两个青菜一个蛋花汤。
小草姑娘友情提供了一个现代的煲仔和一纸方子，四毛提供理论知识，李氏实操，一次成功。
人都到齐了，饭菜端上桌香气都飘到县城了，小草姑娘用力地吸着香味。
【是这个味，太怀念了，馋死我了。】
村长首先夹了一段蒸腊肠，一口咬下去，汁液在嘴里爆开的一刹那，说不出感觉，再啄一小口五粮液，真是神仙享受。
小草姑娘吃完蛋羹后左手一截蒸腊肠，右手一片炒腊肠，也吃得满足。
吃过饭菜，村长几个也没有着急回家。
村长的见识毕竟比他们广，又知道杨大山家跟他岳家做生意，他家时不时也能吃到四毛送过去的卤下水和豆腐干豆皮。今天又请他们来，说是试菜，实际是有大事。
“大山啊，这个腊肠味道真不错，我在外面还没听说过这种吃食，你有什么打算。”
杨大山：“叔，这是我们前几天捣鼓出来的，也不知道城里的人喜不喜欢。我准备明天拿些去酒楼看看。”
小草姑娘吃得满手满脸是油，被她娘抱回去洗澡换衣服，现在身清爽地又被抱到堂屋。
村长：“你心里有成算就好。”
【爹，用篮子装着卖，送年礼也有面子，一斤两斤五斤的，编的小蓝子，按照重量多少来编，篮子搞整齐好看点。】
小草姑娘的心声，大毛来陈述，在场的无不说的，村长家三都说大毛去学堂后更聪明了，这样的好办法都能想到。
杨大山：“叔，这样的，这腊肠主要是风干的，是这段时间做最合适，前后不过是个把月时间，您知道我家人手少，还要顾地里的冬小麦和红薯，所以到时少不了要婶子帮忙叫几个人一起做，工钱就按15这钱一天，不包午饭，中午半个时辰可以回家吃饭，您看能行吗？”
村长媳妇：“行怎么不行，现在去县城一天也就这个工钱，还不用早出晚归的，你看需要几个人我给你叫。”
李氏：“婶子对村里的大小娘子都清楚，因为做吃食首先要干净整洁，其次在我这里的事情不能说出去，我明年还想要做的。”
村长媳妇：“你放心，我肯定会先敲打她们，你要几个人都做什么先跟我交个底。”
李氏：“要剁肉，清洗，再来就是灌肠了，就这几样，剁肉就要体力活了，现在还不知道能不能卖出去，先八个人吧，不够到时咱再加。”
“嘿，这算什么体力活，能春耕秋收累？你看洗的话就狗蛋铁头他们奶两人主要负责，根婶，翠花娘，大红花大媳妇三个剁肉，另外再叫三个灌肠的，你看怎么样？”
李氏：“婶子你不来？”
杨老太：“你跟你儿媳妇都是干活麻利的，家里活不多就一起来，另外再找一个小媳妇儿，灌肠也算仔细活。”
本来村长媳妇也是有意让自己儿媳妇来，又怕人家说他家两个名额眼红就不提，现在主家提起她就没什么好顾虑的了。一天15文两个人就是30文，一个月下来也有小一两银钱，到时过年正好给林哥儿做件新衣裳。
事情就这样定下用工人员，只差去通知，不用想，大家肯定会来，在家门口就能赚钱，傻子才会往外推。上午两个时辰下午两个时辰，其他时间也可以去地里看看。