林柔儿也不想着生个多漂亮的了,只要别生个像她侄子那么丑的就成!
谷成:......怎么还没忘这出儿?
谷成岔开话题:\"是不是该抓几只鸡拿回去炖了,给大嫂补补身体?\"
林柔儿:\"不急,娘准备的有,等过两天再送。\"
谷成:\"这豆子得煮成什么样?你跟我说,我在这儿看着,你回屋歇会儿去,天还没亮就起床忙活到现在了。\"
林柔儿:\"我倒是不累,不过,我还得和点儿面,等下得用,你看着锅,时不时的搅一下,怕沾底了!等煮到水快没了的时候就不用再在添柴火了,盖上盖子让它焖着。\"
谷成接了手,看着锅。
林柔儿拿出和面的盆,和了一大盆面,里面还加了糖和猪油,这样做出来的月饼又香又酥。
要做的月饼多,煮豆沙的时候都是两个灶坑一起煮的。
煮好后,退了柴火焖了一会儿后,林柔儿把豆子盛到盆里,让谷成用石臼捣碎,然后把锅洗干净,重新生了火,往锅里加了油,开始炒豆沙。
为了防止粘锅,还加了些水。
炒豆沙时得不停翻炒,林柔儿力气是大,但炒了一会儿也胳膊发酸。
谷成接手过来继续翻炒。
两人轮流着,即使这样,等两大锅豆沙炒好,天色都暗了下来。
顾不上休息,林柔儿和谷成开始包月饼。
自家吃的,就不管什么花样不花样的了,谷成也包不出什么花样来,只简单的用面将豆沙包住,搓圆按扁,像做馅饼一样。
林柔儿边做边道:\"家里有做月饼的模子,是我前两年没事的时候雕的,本来想着今天回去拿来用呢,结果也顾不上了。\"那些东西用完都是她娘给收拾起来的,她也不知道在哪儿放着,今天她娘也顾不上给她找了。
谷成:\"这样就很好,这馅儿闻着就香甜,有没有花样都好吃!\"
林柔儿也不谦虚:\"那是,也不看是谁做的!不过还是有花样好看,今年就先这样了,等明年我再雕刻一些模子放在咱们家,自己收着,也不用让我娘再找了!\"
谷成喜欢听林柔儿跟他说\"咱们家\",闻言笑着点了头:\"那我得跟你学学如何雕刻了,做模子我也得出份力!\"
林柔儿得意:\"那你可有的学了,我也是从小就练,这么多年了,才雕的有几分样子!\"
谷成:"我自然是努力学,林师父也要尽心教我才是!"
林柔儿被谷成的"林师父"逗笑了,"林师父可是很严厉的,你做好心理准备!"
两人边包边聊,手上的速度倒是越来越快。
包的差不多了,林柔儿停下手,开始烙,剩下的留给谷成来包。
和面的时候,里面加了猪油,包好的月饼上锅一烙,加热后,猪油从面皮里流出来,面皮便起酥了。
馅儿是熟的,也不用烙太久,面皮熟了就可以出锅了。
出锅后,林柔儿连忙招呼谷成:"阿成哥,你快尝尝看,好吃不!"
谷成也十分捧场,放下手里刚包好的月饼,拿起一块儿就咬了一口。
林柔儿一直盯着谷成的动作:"味道怎么样?"
谷成实话实说:"好吃,就是有些烫!"
林柔儿:"嘿嘿,太着急了,想让你赶紧尝一尝,忘了刚出锅还热着呢!没事吧?烫伤了没?"
谷成摇摇头,是烫了点儿,但也没到会烫伤的地步。
剩下的面和馅儿不多,谷成加快速度把馅儿给包完,还剩下拳头大小的一块儿面。
谷成拿着面团:"剩下的这块儿面怎么办?"
林柔儿:\"先放着,等下我给烙成红糖馅儿的饼。\"昨天去城里,他们也买了些红糖,本来林柔儿只想着给她大嫂带些红糖就好,但谷成听李氏说女人喝红糖对身体好,就非得给林柔儿也买些放在家里给她喝。
月饼烙起来也快,林柔儿没多大会儿就烙出来二三十个。
谷成:\"我先把你烙好的这些给爹娘他们送去,让他们趁热吃!\"
谷成对她爹娘家人这么上心,林柔儿自是高兴的:\"好,那你去送,我还得看着锅,把这些都给烙出来!\"
谷成把月饼整齐的放到篮子里,找了块干净的布盖上,拿着出门给林家送去。
林柔儿把又一锅月饼放到锅里,也没一直站在锅边看着。
她拿出红糖,取出一小块,用擀面杖擀成粉末,往里加了些干面粉和炒过的芝麻。
然后用剩下的面团给包起来,做了三个红糖馅儿的饼。
谷成把月饼送到林家的时候,林家人刚吃完饭,李氏还感叹今年也没顾得上做月饼呢,谷成就把月饼送过来了。
谷成放下月饼,又问了声张氏和孩子的情况,没多留就离开回家了。
回到家,林柔儿的月饼还没烙完,不过也没剩几个了。
谷成:\"剩下的我来,你也吃个月饼尝尝。\"忙活半天了,也没吃饭。
林柔儿也不跟谷成客气,把手里的铲子交给谷成:\"该翻个面了,翻过来再烙一会儿就能出锅了。\"
\"还没做饭呢,晚上想吃些什么?\"林柔儿拿了个月饼,咬了一口问道。
谷成:\"有这么多月饼呢,不麻烦了,吃点儿月饼喝点儿水就成。\"吃点儿不饿着就成了,早点儿吃完,也能让林柔儿早点儿休息。
林柔儿:\"甜的吃多了容易腻,我再做个蛋花汤吧!很快,不费什么事!\"
正好旁边的灶坑现在也空着,都不用生火了,林柔儿直接从烙月饼的这个灶坑里拿出根柴火放进去把火引着,添了两碗水烧着。
\"那你先看着,我去摘把青菜等下放锅里。\"林柔儿交代道。
谷成在院墙边上种了一排青菜,这会儿正嫩,做汤正合适。
谷成:\"外面天黑,看不清路,我去摘。\"说完,就直接出门去摘菜了。
林柔儿只好看着守在灶屋,看着锅里的月饼和灶坑里的柴火。
就在院子里,别说现在还没黑透,就是再黑一点,林柔儿也没问题,她这些天早就把院子熟悉透了,闭着眼走都没问题!