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一个锅子里面熬煮着皮蛋瘦肉粥,剩下的一些皮蛋,他准备拿来做凉拌菜,到时候也很好下饭。

将大虾中拿出一部分处理好,然后剥出虾仁,从橱柜里面拿出五个鸡蛋,先在碗里面搅拌均匀,然后再放一点面粉继续搅拌,将清洗干净的虾仁倒进蛋液之中,让二者充分混合。

起锅烧油油热之后,将鸡蛋,虾仁全部都倒进去,滋啦一声,二者接触之后,立即发出刺耳的油爆声。

等它定型之后,再用锅铲翻面,当虾仁变得红润清透的时候,就说明熟了。

“哇塞,娘亲,你又在做什么好吃的呀?这味道我在大老远都闻到了。”

小楠在外面蹲着马步,闻到香味后,脚步不自觉的就跟了进来。

她身后还跟着大善和小善,一狼一狗伸出舌头在外面,大嘴一张,口水就滴落在地上。

云真真不免失笑,伸手用筷子夹了一坨虾仁,鸡蛋出来吹凉之后,给小楠喂了一口,有时候给两个贪吃狗狗尝了一点点,只不过小家伙们根本就吃不够,一直围在灶台这边,眼巴巴的望着。

“好啦,马上就要端上桌了,你们先出去准备着,把你们大哥他们接回来,准备开饭了。”

除了鸡蛋虾仁,凉拌皮蛋外,她还做了一个老菜红烧大虾,萝卜炖排骨,再炒个小青菜,再端上一碟小榨菜就可以准备开饭了。

简简单单又很丰盛的午餐就做好啦,每个人端着皮蛋瘦肉粥,热乎乎的喝着,整个人身心都很暖和,时不时再加一点配菜,吃的那叫一个爽快。

吃完饭之后,孩子们就各自忙碌去了。

现在盐湖正式开工之后,村里有不少男人在家没事干的都报名去帮忙,有的挖路,有的盖房子,反正整个村子里都是一片热闹。

刚吃过午饭,就有人打土坯准备建房子,还有人在河道上洗衣服……许多零零散散的人都在忙活着自己家里的事情,一切都欣欣向荣。

刚吃过午饭,家里的几个孩子都各自忙碌去了,秦老太端着一碗自家腌的咸菜就过来了:“老三媳妇儿,在家忙着呢……”

“您怎么过来了,快进来坐。”云真真笑着出来招呼,还给秦老太贴心的泡了一杯糖水。

乡下的人喝不惯茶叶,还是喝点甜的来的更加实在,一口糖水下肚,整个人身上都有力气了。

“这不是我家那几口子外出做生意的,做生意,忙家里的忙家里,我就过来你这边坐坐。”秦老太坐下来喝了口水,满意的咂咂嘴,这才继续开口:“这两天整个村子里都忙碌起来了,汉子们白天就去盐湖那边修路修房子,地里和家里的事情全都交给了女人们,完全就没有人有空做饭,家里那些七八岁的小丫头,虽说也能掌勺,但做出来的东西跟大人做的完全就不是一个味道,我都听到很多人在抱怨,说吃的越来越差了……”

说到这儿,云真真心头一动。

“娘,咱们村子倚仗着盐湖,以后肯定会发展的越来越好。您和爹在家也是闲着,有没有想法做个生意?”

“怎么说?”秦老太一听到可以做生意,整个人的眼睛都亮了起来:“我最近也是在家闲着呢,没事就缝缝鞋袜啥的,看着别家都忙碌的起劲,我可眼红了。”

“现在几乎每家每户大人都出去干活了,没有人做饭,您要是在村里开一个类似小摊贩的档口,每天把饭做的可口,您觉得村里那些人会来买么?”云真真笑着问她。

秦老太听到这话,心口一动,可随后眉头又皱在一起:“现在村里人日子是好过了些,但也仅仅能吃饱罢了,要是让他们花钱去别人家买饭吃,你觉得能行吗?”

转念一想,现在有盐湖在,基本上家家户户都能够赚到一些钱,一天赚几十文,要是花上几文钱买饭吃的话,说不定也有人愿意。

“现在有这个想法是好的,不管他们愿不愿意花钱,咱们都可以去试一试。”云真真点头:“咱们主要卖的物美价廉,把东西弄得好吃一点,应该也有人愿意买单,尤其是那些单身汉,一人吃饱全家不饿,挣了钱可不得吃好一点。”

“村里人说不定是有点舍不得花钱,但是外地来的工人,没有地方吃饭是必须得找地方的。”云真真继续分析着这里面的利润:“既然有这个想法,就可以先去做做一些大家平时都能见到的饭菜,把成本控制在一份一两文钱,到时候价格卖到三四文,虽然利润不多,但是只要销量多也不成问题,每天还是能赚到钱的。”

秦老太听着也觉得很有道理,直接双手一拍:“行,那就这么决定了,待会儿回去之后就开始着手做,正好家里的菜地各种菜叶都冒出来了,不愁没菜。”

“对于价格方面要是拿不准的话,你也可以设置很多价,这个一份三文钱的,五文钱的,七文钱的,让他们自己选择,舍不得花钱就吃便宜一点的,对自己好的可以选择贵的,多种选择也让人更稀罕。”云真真继续说着。

秦老太也连连点头:“到时候每个人来吃饭的还可以领一份免费汤,就做紫菜蛋花汤吧,这个老太婆可有经验了,两三个鸡蛋打散下去可以做出来一大锅蛋汤,样子看着也好看,保证每个人都想来上一碗。”

晕沉沉笑着点头,这老太还是很有想法的,知道用免费的蛋汤换取更多的客源,几个鸡蛋做出来一大锅汤,能供很多人喝,会让消费者有种莫名赚了一碗汤的感觉,毕竟这年头鸡蛋可不是人人都舍得吃的。

看来这秦老太在做生意方面还是很有天赋的,只不过以前被环境所拘束。

等到时候这个古代小食堂做出来之后,应该会吸引很多的食客,在周围多多宣传一下,她在旁边也帮着指导,虽说可能赚不了大富大贵,但应该也能小有所成。

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