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第二天一早。

云真真起床准备做早饭,前两天的团圆饭还剩下很多的残羹冷炙,几乎全是些肉菜,里面油脂很多,混合到一块,再加上新鲜的小青菜一起炖,吃起来味道非常不错。

刚做的卤肉也还剩很多,放在蒸笼里面热一热就可以直接端上桌。

她正安排着早上的伙食,秦礼则在旁边帮忙打下手,母子二人配合的极好。

忙得正热闹的时候,门外面突然传来了叫婶子的声音。

“云婶子,村长那边叫您有事,您快过去看一眼吧,就在后山新划的那片地附近。”

秦家村不只有莽山,自从朝廷赏了几千亩地之后,又划进来很多其他小矮山,连着一片一片的荒地,山上却是清脆的很,有很多地方连村长他们都还没去过。

云真真也顾不上吃早饭了,连忙跟着一起往那边走去,有很多人听到风声都围过来看热闹。

“都看啥呢,家里事情都忙完了,赶紧回去,别在这扎堆。”村长将所有人都撵了回去,只留下几个骨干在场。

等到云真真过来之后,他这才凑过来小声说着什么,并带着她进入了林子里面。

此时太阳升起,晨光照在大地上,仿佛披上了一层金色的光辉,她跟着几人拨开树丛,看到了眼前的美景。

澄清如镜面的水面上正倒映着天上的晨光,不远处周边的沙地上已经圈出一层一层白色结块的晶莹固体。

云真真看到这一幕内心狂跳,疾步走到岸边,用手指点了点湖水,是咸的!

“怎么样,我说的没错吧?”村长站在一旁,淡淡开口:“幸亏是我家孩子带着伙伴来这山上发现了这湖,事情才没有传出去,被我给阻拦了下来,这不赶紧通知人让你来看看。”

云真真知道村长的苦心,在这个时代,盐可要比米贵多了。

五味之中,盐为首,所以盐在调料品也被列为第一。

同时,盐制品也是朝廷管控最为严格的东西,这东西他们不能私藏,若是被有心人知道了,恐怕会惹来祸端。

不过,目前村子出不去,倒也能暂缓他们的燃眉之急。

“村长叔叔,看来我们村里的盐巴问题解决有望了。”云真真笑着看向他。

“这能行吗?”村长有点担心,在第一时间发现这盐湖之后,他就想跟云真真商量,经过这段时间的相处,俨然已经把她当成了整个秦家村的主心骨。

“那您现在还能想到其他办法吗?”云真真看过去一眼:“村里缺盐,大家食物里面都没有盐分,过不了几天身上都没力气了。长此以往是会死人的,而通往城里的大道还不知何时才能化雪,难不成难不成就这么等死?”

“唉……”村长长叹一口气,最后咬咬牙开口:“行,咱们就先把这东西运下去自己用,到时候解封之后立马向上禀报,若是实在要怪罪,就怪我老头子一个人就好。”

“先不管那么多,咱们运送一点下山去用,这么大片地,朝廷也不一定能知道有谁用过呢。”说着,云真真就招呼着大家伙开始用工具往山下运送盐水。

到家之后,云真真用竹筒做了一个简易的漏斗,在最底下铺上一层纱布,逐渐垫上沙土,碎石和煤炭,将盐水过滤一遍,除掉里面大部分杂质。

然后往里面加入草木灰水,用来吸附里面的钙镁离子,形成杂质之后再过滤一遍就得到了比较粗的盐水。

接下来就是上锅煮,一直大火煮沸。

在这过程中可以加上一些昨天晚上没喝完的豆浆,用来进一步除去里面的杂质,豆浆和杂质结合会形成浮沫,把浮沫撇去之后,里面剩下澄清的盐水。

大火烧开,直到把水烧干之后,锅底会留下一层晶莹剔透的白盐。

这还是云真真第一次用手做出食盐,这个时代的盐巴吃起来都会有一股苦涩的味道,用来做菜总不是那么好吃,她伸手蘸了一下刚做出来的盐,苦涩味道也有,但没有那么明显,正好能入口。

她让秦礼把锅里的食盐全都装进罐子里,接下来就开始进行第二锅盐水。

一整锅盐水最后能得到一斤左右的食盐,煮上几锅够全村人撑过这段时间就行。

她可不会大批量的去熬制食盐,要知道在这个时代贩卖私盐可是重罪,他还想安安心心开自己的小店呢,还没有活够,还是老老实实把这个盐湖乖乖上交上去。

屋里面忙的热火朝天,院子的大门紧关着,村里人也不知道里面到底在干啥。

但他们很知道,村长让人从山上背下来一罐又一罐的水,但里面具体是啥不清楚。

不过也有人从孩子们嘴里听到了只言片语,大概猜到了啥。

“听说是在那边山里里面发现了一片湖,里面的水是咸的,我听到那孩子不小心尝了一下,但村长不让他们往外传。”

“咸的啊,那是不是发现盐湖了?那咱们村里人应该就不缺盐吃了吧,虽说不比外面买的好,但总能吃到点盐味啊。”

“你疯啦,私自卖盐那可是死罪,你一家老小是不想活了吗?”

“我……我又没想着拿去卖,不就想着村里人没盐吃了,咱们可以拿来吃吃嘛,等过段时间……”

听着外面的议论声,村长也知道这事肯定瞒不住,也不打算瞒着们,只能背着手走出去,关门之后淡淡的看着大家。

“相信大家都听到了一些只言片语,咱们另外那头的山上发现了盐湖,大家也知道这东西是好东西,去朝廷明令禁止私底下贩卖私盐。”村长说到这儿,语气也冷了下来,一字一句的看着大家开口。

“大家若是有不熟悉朝廷律令的,我可以解释一下,只要在大魏境内任何地方发现了盐湖,就算是在自家地里头发现的这东西,也是归朝廷所有,任何人一经发现必须上报朝廷,否则重罪处理。”

张强听到这话,还正想反驳一番,却被村长冷冷一眼,瞪了回去。

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