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苏晨今天打烊的时间要更早一些。

这段时间都是在外面吃的,正好他心血来潮,想着在家里简单做几个家常菜。

还可以尝尝先前抽奖时得到的珍珠翡翠白玉汤究竟是什么样的味道。

相传这道菜和明太祖朱元璋有关。

据说那个时候朱元璋还在皇觉寺当和尚。

有一次他外出化缘的时候,好几天都没有吃的,又饿又晕,昏倒在大街上,

是一位好心的老婆婆救了他。

那老婆婆家境很困难,不过仍然用家里仅剩下的一块豆腐和一点青菜煮了顿汤给老朱吃。

老朱当时吃的那叫一个香,他问老婆婆这道菜叫什么名字。

老婆婆就开玩笑说是珍珠翡翠白玉汤。

可惜老朱当皇帝之后,吃遍天下天珍海味再也尝不到当初的那个味道。

有一天他生病了,什么都吃不下,于是便想到了当初吃过的珍珠翡翠白玉汤这道菜。

但是御厨却怎么都做不出来。

甚至傻乎乎的真的用珍珠加翡翠还有白玉去熬制成汤。

老朱尝了之后,味道跟他记忆中的相差十万八千里。

最后还是找了一个老家的厨子,才半差不差的将味道复刻了出来。

其实制作的方法并不复杂,可以说非常简单。

哪怕是初出茅庐的学徒厨师,也能轻而易举的做出来。

它的难点在于如何掌控好味道。

说白了就是火候以及调料的比例。

苏晨将那些食材从冰箱中取了出来。

珍珠翡翠白玉汤,所谓珍珠,其实指的就是米饭粒,或者是捏的小面团疙瘩。

而翡翠,则是白菜帮或者菠菜的叶子,形成白绿之色。

至于玉,也很好理解,是苏晨经常打交道的豆腐。

这道菜品从衍生起至今日,有很多个版本。

珍珠,翡翠以及白玉,也有很多种替代品。

但是最经典,最朴实无华的,还得是这三样。

大道至简,说的就是这个意思。

当然,以前没有那么多调味料,现在饮食文化无比发达,这道菜品肯定是更加好喝。

多说无益,苏晨开始制作。

首先将白菜帮子和菠菜叶子洗干净,切成大小合适的形状,然后豆腐切成块,放在旁边备用。

由于家里没有剩饭了,苏晨干脆用面粉来制作“珍珠”。

加点水,然后和面,等面团发酵一会之后,切一下,搓成一个个小圆球。

和面的步骤和做小笼包是差不多的,因此苏晨也算是得心应手。

一会功夫他就搓了不少圆滚滚的小面团。

“爸爸,你是要做珍珠奶茶吗?”

苏小雪看到这些小面团,好奇的询问道。

之前苏晨带她喝了一次珍珠奶茶,从那之后,她就一直对这个念念不忘。

“没有哦,爸爸在做珍珠翡翠白玉汤。”

“特别好吃,待会儿小雪就知道啦。”

苏晨温和的回答道。

夕阳从窗户外折射进来,将他的影子拉的老长,别有一番意境。

这种宁静时刻,享受着制作美食的过程简直不要太舒服。

可惜,没过多久,宁静就被一通电话给打破了。

“你好,有兴趣给你的孩子报一个课外辅导班吗?”

苏晨还以为是有认识的人找他,结果却是一个推销电话。

“没有,不好意思。”

他说了一句便径直将挂断了电话。

刚想继续忙活,电话又响了。

“先生,我们是游戏工会的,请问您有没有兴趣......”

又是一个陌生的号码,依然是推销的。

苏晨继续挂掉。

谁知第三个又打进来了。

紧接着是第四个,第五个......

短短十分钟内,足足有二十多个电话打进来。

苏晨无奈之下,只能设置陌生电话免打扰。

他平时又不看那些小网站,更不会随便注册什么高风险的软件。

因此这背后肯定有人搞事。

苏晨努力回想自己最近有没有得罪人。

他想了半天,也没有什么可疑目标。

除了在健身馆摆摊的时候遇到的那个孙飞之外,他就没跟任何人有过当面冲突。

可是那家伙都已经进去了啊。

奇怪,这个人会是谁呢?

等等,难道是凤鸣苑的那个谢灵儿?

那家伙头铁的很,又喜欢抬杠,保不准真有可能这么做。

不过没有证据也不能直接下定论。

总之,能够弄到他的手机号码,显然不是一般人能够做到的。

除了张玲玉和小区的物业知道之外,他这个号码压根就没泄露出去过。

“龙哥,我想情你帮我个忙。”

苏晨想了想,给龙川打了个电话。

龙川的身份表面上可不止是一个派出所的警察这么简单,他的叔叔更是某个位高权重的领导,也在系统内。

调查这种事情,应该不是什么难事。

“怎么了,老苏,咱俩之间的交情还说什么请不请的,有事你直接说就行。”

龙川正在和女朋友吃着柠檬鸡爪。

“是这样......”

苏晨简单的将情况说了一下。

他这可不是小题大做。

如果只是打骚扰电话,那还好说,开个免打扰就行。

关键在于,对方会不会有下一步的举动。

是单纯的想要骚扰他一下,还是说,这只是第一步?

苏晨可不是一个被动的人。

他向来喜欢主动出击一点。

“居然有这种事情!?”

“老苏,你放心,我马上帮你查一下!”

龙川拍了拍胸脯,表示交给他来办。

事成之后,苏晨说免费送他三十份柠檬鸡爪。

其实苏晨可以送更珍贵的东西,但对于龙川这些顾客来说,他做的菜品就是最好的礼物。

果不其然,龙川一听苏晨要送他这么多份柠檬鸡爪,立马眉开眼笑,差点蹦了起来。

尽管龙川能买的起这些柠檬鸡爪,但由于最近顾客越来越多的缘故,排队都不好排,他也不可能一口气买这么多,会引起众怒的。

现在每个人最多只能买个几份,要是买多了,其他顾客能用充满杀气的眼神看着你。

要是不想被盯着,就只能老老实实的买少点。

哪怕是脸皮再厚的人,面对这种局面也会想找条地缝钻进去。

所以苏晨说直接送三十份柠檬鸡爪,龙川是发自内心的开心。

他此时恨不得多来点人“骚扰”一下苏晨,这样的话,苏晨就会继续请他帮忙。

这样一来,岂不是有源源不断的柠檬鸡爪吃了?

龙川觉得自己简直就是个天才!

不过这个想法是要不得的,咳咳......

苏晨说完之后,便继续做珍珠翡翠白玉汤。

他没有用清水,而是提前用牛骨头熬制了高汤。

这会儿功夫,高汤已经熬好了,纯白的液体散发着浓郁的香气,如同潮水般扑打而来。

大火将高汤烧开,先将白菜帮扔进去煮一会儿。

让醇厚的牛肉香气浸透白菜帮,顺势也让它变软。

然后再下切好的豆腐块。

下那些小面团的时候,需要格外注意一下,不然的话会粘在锅的底部。

为了让汤的口感更佳,苏晨还准备了鸡蛋。

鸡蛋打散之后,加一些淀粉和盐进行搅拌,这样形成的蛋花会更漂亮一些。

牛骨高汤的味道本身就已经足够鲜美,所以不需要再另外加多余的调料进行提鲜。

一点点盐和味精调一下味道就可以。

最后将菠菜叶稍微煮一下,关火出锅。

老朱心心念念的珍珠翡翠白玉汤就此大功告成。

“爸爸,这个汤好好看啊!”

苏小雪坐在餐桌前,不由得发出一声惊叹。

虽然珍珠翡翠白玉汤所用到的食材并不怎么高端,但是它的颜值确实让人看起来就心情愉悦。

苏晨又炒了一个青椒炒肉丝和木耳回锅肉,这才让苏小雪洗手准备吃饭。

父女俩相对而坐,饭前必须先尝一下这珍珠翡翠白玉汤。

苏晨先给苏小雪盛了一小碗。

他怕这丫头汤喝多了,待会儿饭就吃不下了。

然后给自己又盛了半碗。

奶白色的汤色中,可以看到翠绿色的菠菜叶,用汤勺往碗底一捞,许多圆润的“白玉”面团便露出真面目来。

香气不断四溢,还没开始喝,苏晨就食欲大振。

随着汤进入到喉咙中的那一刻,他情不自禁的闭上了双眼。

清爽而不腻,层次分明,口感丰富。

牛骨汤作为汤底,口感非常浓郁鲜美,豆腐入口即化,跟小面团的q弹形成了鲜明的对比,菠菜叶和白菜帮又无比的清新。

独特的口感在口腔中经久不散,一直从舌尖蔓延到胃里面。

难怪人家老朱一直念念不忘,这珍珠翡翠白玉汤确实好喝又好吃!

“爸爸,这个汤好好喝哦!”

苏小雪也是喝的一脸满足。

她那一小碗很快就喝完了,都不需要苏晨动手,自己就站起来盛了一碗。

好吧,饭什么的可以先不吃,但是这珍珠翡翠白玉汤一定要喝过瘾才行。

青椒炒肉和木耳回锅肉这两道菜的口感也很不错。

前者的青椒微辣清脆,肉丝也是鲜嫩多汁,口感顺滑。

后者的木耳爽脆滑嫩,回锅肉肥而不腻,瘦而不柴。

虽然这两道家常菜的菜谱并不是系统提供的,但苏晨仍然将火候把握的非常好。

他这段时间可不是光顾着做任务菜品,有时候也会研究这些家常菜,顺便举一反三什么的。

表面上厨艺等级只有七级,实际上已经上升到了六级,并且马上就能达到五级。

进步之速度,哪怕是王艺书那家伙,也为之汗颜。

当初王艺书从七级到六级,硬生生的花了一年多的时间。

反观苏晨呢?

这才过了多久?

貌似一个月都没有吧?

果然,有时候天赋是大于努力的。

这顿饭父女俩差不多吃了一个半小时,珍珠翡翠白玉汤被喝的精光,青椒炒肉和木耳回锅肉也是只剩下一点汤汁。

其中大部分都进了苏晨的肚子,小部分则是被苏小雪吃了。

他们以同样的姿势瘫坐在沙发上,肚子都撑得圆滚滚的。

没办法,实在是太好吃了,根本停不下来。

“爸爸,明天我还想喝这个汤!”

苏小雪红光满面的大声说道。

“好,没问题,明天爸爸继续做这个。”

苏晨点了点头。

他也还没有喝过瘾,

......

“老苏,情况已经搞清楚了。”

“是一个叫做欧阳的人干的,这个人跟鲸鱼游泳馆的老板有点关系......”

晚上的时候,龙川打了个电话。

有三十份柠檬鸡爪的刺激,他的速度很快。

几个小时的功夫,就把搞苏晨的人给揪了出来。

欧阳,皇图大业的老板。

皇图大业是一家专门卖卤制品的公司,像什么卤鸭爪,卤鸭头,卤莲藕,各种卤货应有尽有。

而且规模很大,在全国很多城市都有店铺。

欧阳之所以和苏晨过不去,原因也很简单。

他最近在追求鲸鱼游泳馆的老板汤喻。

每天都会送各种精美的卤品给后者。

但汤喻吃了苏晨做的柠檬鸡爪之后,根本就吃不下其他的同类产品,所以那些卤品全都没收。

俗话说得好,想要征服一个人的心,首先就得征服她的胃。

结果现在汤喻的胃已经被苏晨给征服了。

这就让欧阳对苏晨很是恼火。

“卧槽,那么大一个老板,就因为这种事情,对我记恨上了?”

“你确定没有给我编故事?”

苏晨听明白之后,有些没反应过来。

皇图大业他知道,江城就有很多门店。

但是这老板怎么这么抽象呢?

他跟汤喻也仅仅只是有几面之缘,连话都没怎么说过。

就因为汤喻吃了他做的柠檬鸡爪,对皇图大业的卤品不感兴趣了,然后就对他安排这种手段?

话又说回来了,这么大个老板,打击报复的第一步居然是骚扰电话?

这......

苏晨有一种荒诞的感觉。

倒不是说他希望别人用更过分的手段对付他,只是欧阳的行为和身份对比起来,那种割裂感实在太强。

“老苏,你可以怀疑别的,但是不能怀疑我的实力。”

“还真就是这个前因后果。”

“说来也巧,我刚才跟一个哥们打听这个欧阳,还是他亲口听到欧阳说要拿你出口气。”

龙川的神情也很古怪。

想象一下,你不小心惹到了一个很有钱的土豪,结果土豪报复的方式是找人给你打骚扰电话......

这也太掉档次了吧?

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