王奕博听到公开嘉奖李杜的广播,再看到到李杜从村民手里接过的两个大袋子过后。
王奕博心里笑开了花。
果然是猪肉。
哼,我请热芭吃最顶级的樱花A5和牛,而你却只能分一点菌子给她吃。
李杜,你拿什么和我比?
王奕博心中畅想。
当自己把煎好的和牛端到热芭面前。
热芭将会多么感动。
一念及此,王奕博心潮澎湃。
赶紧走向厨房,准备做和牛。
不知道《心动的信号》节目组是有着先见之明,还是对明星的生活有什么误解。
心动小屋的一楼厨房非常大。
全开放式,采光很好。
岛型操作区,不仅有洗碗机等厨房设备,柜子里的各种调味料和厨房工具,也是满满当当。
四个灶台配备着强劲的抽油烟机。
哪怕六个嘉宾一起挤在厨房里做饭,都不显得拥挤。
或许节目组在前期设计时,认为厨房会是很重要的一个活动和拍摄点。
毕竟,节目组要求嘉宾自己解决一日三餐。
然而,这两天,嘉宾们都还没开过火。
到了厨房也就是切切水果,吃点凉拌菜。
正餐不是去村里饭店吃,就是泡面。
没办法,明星们的生活技能水平都太低了。
哪怕现在王奕博想到了做吃的。
也是受到了李杜的刺激。
而且还只打算做最简单的煎牛排。
就在王奕博手忙脚乱地准备煎牛排的时候。
李杜带着迪丽热芭和刘艺菲走进了厨房。
白露闻声,也下了楼。
见所有人都跑到了厨房。
花晨语不甘寂寞,放下吉他跑来凑热闹。
李杜看了一眼王奕博生疏的动作。
就忍不住微微摇头。
高端的食材往往只需要最简单的加工方式。
这句话当然没错,可就算只是简单,也并不意味着人人都会。
王奕博用着最顶级的食材,可厨艺连小学生都不如。
李杜并不看好他能做出美味的食物来。
不把牛排煎糊就算成功。
李杜现在没有多余的心思注意王奕博。
吨吨吨喝了口酒。
然后拿出了之前挖到的见手青。
这是几朵红葱牛肝菌。
原本外表是土红色的。
经过一路上的磕碰,许多地方已经微微发蓝。
不过菌子整体依然相当完好,不会影响味道。
李杜把菌子清洗干净,然后就在众人的面前开始切菌子。
笃笃笃笃——
李杜的动作很快,几乎出现了残影。
众人还没反应过来,所有菌子就已经变成了大小相似,薄厚均匀的薄片。
紧接着,不过一两秒钟,菌子原本黄色的切面就变成了靛蓝色。
就如同它的名字,见手青。
“哇!你这刀工也太厉害了吧。”
热芭惊呼出声。
她听李杜说要做菜,以为过程会很艰难。
结果,看李杜这动作的熟练度,明显是大厨风范啊。
瞬间,热芭对李杜答应她的烤鱼,又多了几分期待。
中午他给白露烤的鱼应该也很好吃,但受到条件限制,肯定不如今晚做的美味。
热芭无意识地产生了攀比心。
王奕博听到热芭的声音,很是敏感,赶紧往这边看了一眼。
一看案板上青蓝色的菌子,眉头紧皱:
“这蘑菇有毒吧,这刀和菜板,等下还能用吗?”
王奕博这话提醒了众人,大家纷纷看向李杜。
李杜面色坦然:
“菌肉变色是因为接触到空气后发生了氧化反应,并不是因为有毒。”
“要是实在不放心,也可以清洗一遍。”
李杜解释完,又准备了一些大蒜和辣椒,然后就开始做见手青。
做见手青的方式并不复杂,重点在于如何消除其毒性。
关键点就两个。
首先必须切成薄片,而且厚度要尽量均匀。
然后一定要油多,用高温油炸透,再爆炒至少半个小时,炒的时候要注意不能让菌子粘在一起,把所有菌子彻底炒熟。
除此之外,都不那么重要。
调味看个人的口味,除了盐,一般是只加大蒜和辣椒。
整个过程说起来很简单
但李杜在做的时候,仍然感觉到【神级厨艺】这个技能在不断发挥着功效。
无论是刀工、火候还是调味,每个方面的细节都有所提升,也都能让菌子的美味程度更上一层楼。
当李杜把见手青炸透过后,就开始爆炒。
这时花晨语故意过来看了一眼,然后大声说道:
“看着好恶心啊,闻着味道也不对劲,这真的能吃吗,不会毒死人吧!”
要不是花晨语说完了就跑,李杜真想顺手用炒菜的铲子给他来一下。
法师真是贱得慌啊。
每天不是作法,就是作妖。
“放心吧,又不是给你吃的,毒不到你!”李杜回怼了一句,就懒得再理花晨语。
然而,花晨语此话一出,他的脑残粉就开始在直播间里跟着带节奏:
“李杜这是想杀人吗?公然做毒蘑菇给大家吃,万一其他嘉宾中毒了怎么办?”
“是啊,李杜毒死自己就算了,别害其他人啊。”
“还好花花不会吃这种乱七八糟的东西。”
“我查过了,滇省每年都有不少人因为吃这种蘑菇中毒而死,李杜居心不良啊!”
相似的言论突然爆发,许多不明真相的观众跟了节奏。
他们并没有恶意,只是因为不够了解,相信了他人的片面之词:
“节目组提醒一下吧,这种事风险太大了,没必要啊。”
“李杜是不是不太会做菌子啊?就算要做菌子,也应该让专业的厨师来处理吧。”
“滇省人表示,吃个菌子而已,煮熟不就行了吗,哪里有那么麻烦?”
“呵呵,滇省人还说吃凉拌菌子都没问题呢。”
“王奕博不是买了和牛吗,今晚吃那个不就好了,吃什么菌子啊!”
“菌子做着玩一下没问题,吃就算了吧,毕竟是要进嘴巴的东西,太不安全了。”
一时间,几乎所有的弹幕都不看好李杜的炒菌子。
就连观察室的观察员们,也都受了弹幕的影响。
尽管也有少部分人说李杜没问题。
但对于大部分人而言,根本分辨不清谁对谁错。
邓子琪搞不清真相,很是担心,害怕李杜做菜翻车,更害怕菌子没做好吃了中毒。
但她对吃菌子这个领域一无所知,只好求助何炯:
“何老师,你不是吃过见手青吗,你吃过的是不是这样子?”
有了邓子琪开头,杨超悦也立马紧跟着问道:
“对啊,不好吃没关系,李杜哥哥吃了不会中毒吧?”
何老师瞬间感觉汗流浃背了。
他只是很多年前吃过一次。
味道固然还记得个七八分。
但菌子做出来具体什么样子,记忆已经很模糊了。
况且李杜这才刚开始做,而何炯见到菌子的时候,就已经完全做好了。
何炯哪里知道做菌子的过程是不是这个样子。
不过,何老师在娱乐圈混迹多年,经历了大大小小的风波后,还能一直屹立不倒,并且有很不错的口碑。
除了极强的业务能力以外,很重要的原因之一就是他为人谦逊,不会不懂装懂。
遇到情况,都会第一时间去请教专业人士。
在场的四人中,郭其林从来就没吃过野生菌子,问他也是白问。
于是何炯掏出手机,开始翻找自己的wx好友,看有没有哪个朋友对菌子很了解。