就像谈恋爱,初中不能谈,高中不能谈,大学也不能谈,毕业之后就要赶紧生孩子。
很多事情父母都是大包大揽,最后父母干不动了,孩子什么也不会。
只听我奶奶说了一句。你是要累死我吗?你为什么还不长大?
是孩子不想长大吗?是家长,是学校,是老师,总会用各种各样的理由,不想放手。
很快镜头又回到了花朵幼儿园。
欧灿还在介绍新的菜品冬瓜汤。
“冬瓜排骨汤非常适合夏天喝。尤其是汤凉了也是可以喝的,并且非常美味。”
就打算处理冬瓜时,就听到门口有稀稀嗦嗦的声音。
“李爷爷我来了。”
只见几个小娃娃穿戴整齐,背着小书包排着队来到了学校门口。
“来了乖乖们快进来,欧灿哥哥给你们做好吃的了。”
李爷爷是学校里的看门保安,平时大家都非常的喜欢他。
“爷爷,今天我也要参加厨艺比赛,等我做好了邀请你品尝。”
旁边的小朋友热情的和李爷爷打招呼。
“小熊呀,今天要准备什么美食呀?”
“我要保密呢,今天是创新菜式。”
叫小熊的小朋友,背着小书包蹦蹦跳跳的去了厨房边。
“我今天要做西红柿炒蛋。”
看着年纪并不大的小朋友,非常自豪的介绍自己今天要做的菜品。
“哎哟,我的乖乖真厉害。”
在和爷爷打完招呼之后,小朋友们便都来到厨房。
“欧灿哥哥,我们来了。”
“快洗手坐好等中午啊,咱们就要吃饭了,今天吃手抓羊肉饭,还有冬瓜排骨汤。”
到时候再调一个凉菜,有肉有菜有汤。
“欧灿哥哥,冬瓜排骨汤怎么做呀?我还不会呢。”
那个嚷嚷着要做生日挑战的小朋友,现在正缠着欧灿想要学习做汤呢。
“星星,排骨汤特别简单,一会儿我做的时候你在旁边看着。”
“今天是你第1次参加厨艺比赛紧张吗?”
“我不紧张欧灿哥哥,昨天嘟嘟姐姐都交给我了,我在家也尝试了一次,爸爸妈妈都说好吃呢。”
夏兰有些好奇,厨艺比赛怎么还做西红柿炒蛋。
“三星这孩子平时都是打下手,这一次想报名参加比赛,所以选了一个很简单的菜品。”
“不过西红柿炒鸡蛋看着家常简单,做起来可一点也不简单。”
毕竟是国民菜,妥妥的下饭菜。
要想做的好呀,也确实需要下功夫,不过对于小朋友来说已经足够了。
“做冬瓜排骨汤很简单,首先呢,你要拿出排骨冬瓜相同的份量,比如排骨4斤,那么冬瓜也要4斤。”
之后再准备葱姜,胡椒粉,鸡精,盐。
做冬瓜排骨汤一定要少放调料,否则就会掩盖他原本汤的鲜亮之感。
“做冬瓜排骨汤之前呢,首先要把排骨切好,在冷水下锅用于焯水,这样才能把里面的血水去除。”
把血水去干净了,炖出来的冬瓜排骨汤的汤才会干净,而不是浑浊。
能把肉炒好之后的那个排骨切片。
之所以排骨要切片一是炖的软烂之后它可以入口即化,方便孩子们吃排骨也是切块小小的,也方便他们啃肉。
我们在做饭之前呢,一定要把小料备好,小葱要切成葱末,大葱呢,不用准备很多,可以切成大段,还有姜,三四片、四五片都ok,主要就是为了去除肉腥味的。
排骨焯水时要冷水下锅再放入大葱和姜片,等水沸腾时,用勺子把里面的浮沫撇出来。
当水变得干净之后呢,盖上盖子要煮45分钟。
“其实用原汤是最好的,只不过有些人呢会觉得膈应。”
毕竟是炒肉的水,大家都觉得不干净,其实把浮沫撇走还是很干净的。
就像咱们这些肉都是买的好肉泡血水呢,也泡了很久了,所以只要用原汤就可以了。
这个时候肉呢要炖45分钟以上,如果想要让它更加软烂,可以延长时间,一个小时一个半小时都ok。
“很多人呢都判断不了这个排骨到底能不能行,这个时候煮45分钟,我们拿出一小块,在能咬动,但是还比较筋道的时候,就是最佳时刻。”
在这个时候呢,可以放冬瓜。
不过如果想要软烂一点,那么也是ok的。
冬瓜放入之后呢,先让它炖一会儿,一般5分钟之后,咱们可以看看情况之后再炖上20分钟,我们最后放盐鸡精,还有胡椒粉之类的。
“冬瓜排骨汤很简单吧?”
星星在旁边瞪大了双眼,还拿着纸笔把刚才的步骤一一记了下来,不会写的字就画圈或者是写拼音。
“真的好简单哦,那我回家给妈妈做一份,让她尝试尝试。”
“当然好呀,星星长大了。”
才摸了摸猩猩的小脑袋瓜。
“快看看几点了,一会儿再调个凉菜,咱们中午饭就能吃饭喽。“
差不多快忙活完的时候,欧灿想起来还少个人呀,昨天的那个边阿姨呢。
昨天还说让她当评委呢,怎么今天不见人啊?
“去找找昨天的边奶奶。”
今天早上都忙完了,吃饭之前应该去找找她的,叫着她一起。
“不用找我,我出门了一趟,忘记给你们说了。”
边阿姨一大早就出门采买了。
“我也不知道学校里缺什么,我买了一些肉啊,菜啊,还有一些生活用品,我看有很多小孩子中午都要午睡,我还买了一些夏天用的夏凉被呀,凉席啊,都已经定好了,中午的时候他们会送过来。”
边奶奶絮絮叨叨的说着自己今天一上午的情况,自从来到花朵幼儿园,他是真切实意的感受到了花朵幼儿园和其他学校的不同。
不愧是欧灿的幼儿园,就是与众不同,而且能感受得到,他们都是真心对孩子们的。
他这个老人,也要尽一些绵薄之力。
“阿姨您不用买这些,咱们学校有财务也有钱,都是可以自己买的。”
之前就有不少老人喜欢往这里买一些东西。
总觉得花朵幼儿园很贫困,需要照顾。
ps:大家平时喜欢吃什么菜呢,今天又难受的紧,头疼想吐,兄弟姐妹们一定要好好照顾自己的身体。
请大家多多给小作者一点点为爱发电吧,这次为爱发电有六百多个,快接近了,到了数量会给大家加更一章的。
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