开业后的前两三天在没有客人的冷冷清清中过去。
慢慢地,有开车路过的人看到路边那个新立着的大广告牌,抱着试试新开农家菜的味道如何的想法来到“米爸农家乐”。
看到小院外挂的牌子,感觉这家老板挺个性的,给人第一感觉就是一看就是不差钱的主。
进了小院后发现里面的设置简直不要太简单了,这哪是不差钱,分明就是很差钱啊!
但是既然来了,怎么样也会尝尝这么有脾气、有个性的农家乐菜肴。
按“米爸农家乐”的规矩,先扫码看看都有些啥食材。
首先留意下小院置物架上展示的食材价格,就让有些好奇的人进来看了以后,出现打个“哈哈”就走了的情况。
再扫码看一下菜单青菜加工、水产品加工出来的价格,得,又走掉一部分顾客。
遇到这样的客人,就算他们吐槽两句,米爸米妈也不在意,笑着送客人离开。
最开始有村外来客,就是那些有好奇心,还要脸面的顾客。
他们看完菜单坐下来有点一荤一素一汤,刷卡就是五百起步。
也有凡是农家乐里有的,就挑自己喜欢的,点上过千的试菜的。
坐下环顾这个还有点环境的农家乐,等餐的时候他们也难免肉痛,内心忐忑的情况。
说实话,这个可以理解。
时下好食材有,但是好厨艺的确实已经不多了。
要不然,米爸怎么会被那么多邻居、朋友等着开餐馆?
花了大把钱华夏币,吃不到好东西的大有人在。
想花少量华夏币的钱就吃到自己满意的饭菜?做梦去吧!
也不用等太久,每天早上送萧米上学后,米爸米妈都会做一些半成品放恒温箱。
饭菜上来了,等他们吃起来后就马上把心落实了。
“米爸农家乐”的饭菜确实口感极佳,色香味俱全,确实物有所值。
于是纷纷大赞老板老板娘手艺属于“大师”级别,拍照晒圈是免不了的,但是米爸米妈会提前声明,不可以拍他们的正面照。
吃过了,他们离开时还会买些蔬菜水果,这下也不嫌弃架子上那些食材贵过市场价了。
最后个个都喜笑颜开地离开“米爸农家乐”,说下次一定来,还给米老板介绍朋友来。
得,这下萧小山改姓米了。
米爸谢了热情的顾客朋友,不过,米爸也没在意就是了。
“酒真不怕巷子深”。
米爸米妈有恃无恐。
吃过一次后真有带朋友再来的,然后那些留意美食慕名前来的顾客也开始出现在“米爸农家乐”。
这些人,都是一些不在意万儿八千的人。
他们一来,当天菜单上的食材都会轮着点一番。
开餐前奏所点就是架子上的系列水果。
水果的味道让他们更加期待老板老板娘的厨艺。
也不知道他们怎么会把水果味道与老板的厨艺挂钩的?就很无厘头。
难道是能找到如此美味的水果,就能找到好的食材?
一餐饭下来,几乎所有客人的胃都被米爸米妈的厨艺征服了,走的时候,除了下单打包外带外,还“顺便”清空了摆在院子里的“存货”。
这类顾客大多数都会成为回头客,再来的时候连吃带捎,4位数华夏币是最低消费。
信息时代最大的特点就是那个地方发生了什么大事,或者那个地方有什么好吃,好玩的总是能很快传开来。
慕名而来的客人是米爸农家乐最大的客户群。
农家乐第二大客户群体是附近xx大学的师生。
xx林业大学老师、学生也有很多不差钱的主,得知学校附近居然还有这么有个性又好吃的农家小院,一有时间就会来此“搓一顿”。
刚开始的时候,承包学校食堂的老板看看自家生意受到影响还有些不服气,专程到米爸农家乐试菜,证明自己的厨艺要高于米爸米妈。
结果他自己成了米爸农家乐的常客。
这件事后,农家乐的客户群又在xx学校师生中发展了一部分固定客源。
至此,“米爸农家乐”在当地也算是小有名气。
有句实话:不缺客了。
随着顾客增多,受朋友圈的影响,“米爸农家乐”顾客日益增多,可谓是生意兴隆。
“米爸农家乐”的食材出自萧米的神奇空间,虽然最高级别也就是品质在“普通品”的食材,离“九等品”还有较大的差距,但那质量也比都市人人争抢的那些农家菜强上太多。
人多,就代表华夏币多。
米爸米妈虽然忙得脚不沾地,但是也经常笑得合不拢嘴。特别是每天晚上查看进账数字的时候,立马就感觉忙有所值。
华夏币证明米爸米妈的厨艺杠杠的,顾客吃了还打包的现象证明空间食材确实是物超所值的。
唯一让他们操心的事就是怕顾客吃多了对食材起了疑心。
散客还好说,他们吃过一两次,嫌贵,偶尔也还是去打打“牙祭”。这部分人就像米爸米妈当初分析的那样,不常来,都是间隔一段时间再来的,他们短时间根本就觉察不了自身的变化,属于过过嘴瘾就行的客人,不用担心他们会揣测食材的来源。
固定客源也基本上不担心,他们也就是节假日才会光顾,也不用担心他们三五年就能察觉食材的与众不同。即便三五年后他们有所察觉,等他们反应过来的时候,萧米那时都快毕业了,他们也跟着离开这里了。
但是,米爸米妈发现,固定客源中就有那么一两个退休人士(严格的说这两人代表两个家庭,这是后面才知道的)是属于自第一次来了后,就天天光顾的类型,是正儿八经的固定食客。
天晴下雨,刮风下雪,到饭点了,就会结伴而来。
这也就是“米爸农家乐”没有供应早餐,要不然,米爸怀疑他二人一日三餐都会来光顾。
平时就他们两人一日两餐,节假日就是两大家人一日两餐,都是一来就是大半天。
他们吃饭后也不会留在座位上占位,而是一起去村里闲逛,直到饭点才又进农家乐。
怎么说呢?好像都是很讲礼貌懂规矩的人。
这两位固定客户吃了饭走前也总会在小院架子上买些食材、水果带走。
都不多,就是刚好够当天一家人吃的份量,估计他们家人每天都不用买菜买水果的了。
这两人每次来去都不多话,来和去都只和米爸米妈打下招呼,做些简单的日常交流,从不打探他们吃的这些食材的来源,也不问米爸米妈从哪里来,都很安静、客气,就单纯喜欢米爸米妈厨艺精湛的样子。
米爸米妈摸不准这两人有什么目的,但是看他们到目前为止的表现,米爸米妈又生不起戒心,也只好随他们的意了。
再说,你一个开店做生意的,就算顾客有目的,你也没办法呀!总不能还弄个牌子限制人家来吃的次数吧。
哎呀,这两位完全有可能不用三五年就能发现农家乐食材的精妙之处了。
这就让米爸米妈不得不对他二人留心,如果可交的话,后面还是可以用美食照顾(拢络)些的。