叶凡想了想那个场景有些激动,玲珑阁才开多久,就有了现在的规模。
叶清既然来了码头,就要去烤鸭店看看,这是她和二哥合开的,平时不怎么过来。
刚开业那段时间,叶清还经常来看看。
自从二哥回来,她很少过来了。
叶二郎白天一般在码头待着,这里有猪肉脯还有糕点铺子。
叶清去的时候,叶二郎也在店里。
这会不是吃饭的点,店里人不多。
叶清看了一下店里的环境,卫生打扫的很干净,桌子上一点油污都没有。
店里只有一个伙计,在柜台里守着。
看见叶清进来,主动和她打招呼。
叶清听得高兴,这么有活力的声音,很有感染力。
“我进去看看,你忙你的。”叶清不让他带自己过去。
叶清熟门熟路的进了后院,这边是烤鸭子的地方。
叶清看见叶二郎和两个厨师围在一起商量着什么,面色轻松,应该不是什么大事。
“二哥你们在商量什么。”
叶二郎这才看见叶清,冲她招手。
“小东家来了。”两个大厨和叶清打招呼。
“大家忙着呢。”叶清回应他们。。
“我们在看鸭肠。”
叶清伸头一看,盆里有半盆鸭内脏。
“这有什么好看的。”叶清不解。
“就是觉得有点浪费,这是一早上鸭子里掏出来的。”
“以前都是怎么处理的。”叶清在家没吃过鸭内脏,家里鸭子多,很少吃内脏。
“直接倒掉,或者拿去沤肥。”王大厨开口回答。
“啊。”叶清惊讶。
“这不是浪费,这么多能卖不少钱。”叶清想想就心疼。
贺大厨摇了摇头,“那也没办法,没有人买。”
叶清把这盆鸭内脏要走了,她要回去试试。
以前吃的鸭血粉丝,就是放的鸭肠鸭胗。
叶二郎没有阻止,他们就是刚才看到了,说了一嘴。
叶二郎知道叶清忙完了,他也张罗着要回去。
郑琴现在八个多月了,家里人不放心她,出了门都会很快回来。
叶二郎看着媳妇的肚子,在码头的时间越来越短,有时候过去看看就回来。
两人回家路上还在讨论怎么处理这些内脏,他们打算回去洗洗试试。
用洗猪大肠的方法试试,应该可以,就是麻烦一点。
两人到了家,先去看郑琴。
郑琴和李氏坐在院子里吃花生,周氏给她们刚炒的,吃的很香。
叶清凑过去一起吃,她最爱的炒花生。
平时叶清不怎么吃炒花生,她很喜欢但是炒花生很有饱腹感,她吃点就不想吃饭。
周氏担心她吃饭少长不高,控制了她吃花生的次数。
叶二郎把鸭内脏拿下车,又去拿了点面粉,在院子里洗。
郑琴他们不知道叶二郎在做什么,李氏有些好奇。
“二郎,你洗的什么,怎么味道怪怪的。”
叶二郎手里揉搓着,嘴里回答,“洗的鸭内脏。”
话音刚落,郑琴抱着肚子干呕起来,吓得一家人围了过来。
叶二郎急得往这边跑,郑琴摆着手不让他过来。
叶二郎吓得不敢动,“媳妇你怎么了,我去叫大夫。”
郑琴也缓过来来了,“你离我远点,我闻见那个味就恶心。”
周氏瞪着儿子,“端着出去洗,怎么这么馋,什么都想尝尝。”
叶清不敢说话,不敢说是她出的主意。
叶二郎看着郑琴不吐了,委委屈屈的端着盆去了外面。
叶清给二嫂倒了杯水,又给她拿了几个蜜饯。
叶清看着院子里没了她的事情,提了半桶水,去找叶二郎。
“清丫,你二嫂怎么样了。”
“没事了,就是被鸭肠恶心的。”叶清说的有几分心虚。
叶二郎也有几分心虚,想用手摸摸鼻子,看着手上的面粉,又放下了。
叶二郎洗的差不多了,叶清把打来的水倒进盆里。
半盆鸭内脏,用了三桶水,才算是洗干净。
正好王嬷嬷早上就开始熬老鸭汤,现在正好可以试试鸭血粉丝。
一品香刚研究出的细粉丝,叶成昨天才送过来的。
这些内脏先用水焯一下,又用了一些去腥的调料腌制。
等老鸭汤熬好了,叶二郎亲自动手煮粉丝,先做了一碗没有鸭血的鸭血粉丝汤。
两人把第一碗先给了李氏,李氏有些犹豫,她是知道是用什么做的。
正好看见叶老汉开门进来,“老头子,二郎新研究的吃食,你来尝尝。”
周氏张了张嘴,没有出声,两个孩子孝顺,但她们亲眼看见什么做的,实在下不了口。
叶老汉洗干净手过来,看见只有一碗。
“怎么只有一碗,给老二媳妇吃吧。”
郑琴听见赶紧捂嘴,她怕自己又吐出来。
李氏没让郑琴开口,“你吃吧,后面还有,二郎还在做。”
叶老汉也不推辞,拿起筷子先吃了一口粉丝。
“这个粉丝味道不错,和粉条不是一个口感。”叶老汉也知道作坊里新出了粉丝。
“你尝尝里面的配菜,也是新吃食。”
叶老汉夹起一个鸭肠,放到嘴里。
李氏和周氏都盯着叶老汉的反应,要是神色不对,打死她们也不吃。
叶清从灶房里又端出来一碗,放到李氏面前。
“爷爷,这个鸭肠味道怎么样。”
“好吃,以前怎么没吃过,这是什么做的。”叶老汉又夹起一个。
叶清刚想说话,就被李氏打断。
“打听这么多做什么,好吃就行了。”
叶清不知道他们的想法,也没说什么,回去继续端粉丝汤。
李氏看着叶老汉吃的很香,还是忍不住问了一句。
“真的好吃吗。”
“好吃,我从来没吃过这么好吃的粉丝,这个老鸭汤也熬的很味道。”
李氏这才半信半疑的夹起来一块,放到嘴里。
小心的嚼了两下,加快了吃饭的速度。
“老大媳妇,二郎媳妇你们都吃,这个确实很好吃。”李氏不忘招呼儿媳妇和孙媳妇。
叶清又端出来两碗,叶二郎也端出来一碗,一家人围在桌前吃粉丝。
就连王嬷嬷也有一碗,郑琴看着所有人吃的很香,才试着夹了一筷子。
刚放到嘴里,就被一股腥味恶心到了。