又一个开学季。
家长们纷纷带着小孩子们去学校报名，李凤莲把孩子们交给温舒窈后，就在家准备摆摊要用的东西。
昨晚上她已经找街道处交了钱的，今天一大早就去肉联厂买了几十斤猪肉，顺便签了三年的合同，用最低价批发。
李凤莲准备好了食材：猪肉、红薯粉(老乡家自己做的）、盐、生抽、料酒、葱姜蒜等。
要做肉丸的第一步就是把主要的食材猪肉给清洗干净，把多余的白囊啊什么的给切掉。在一块1块的切成小块。
慢慢的剁碎，直到成为肉泥。
李凤莲又在肉泥中加入差不多的红薯粉、盐、生抽、料酒，搅拌均匀。
再慢慢加入适量的水，当然水也不能用热水，不然结成团了咋整？同时搅拌肉泥，使其成为粘稠的糊状物。
李凤莲把一个碗放在灶台上，又放上一把瓦勺。用手将肉糊泥用手挤成圆滚滚的肉丸形状。
锅中是一锅早就已经烧好的热水。李凤莲左手挤着肉文。右手一勺一勺的把一个个圆圆的丸子放到锅里面。等到肉丸煮熟后，再捞出放到旁边。
直到几大锅肉糊泥全部挤成肉丸子后，李凤莲才把弄出来的大肉丸和小肉丸。放到小推车上，做小肉丸主要是有小孩。大的不方便吃，那就吃小的，一口一个，一口一个。
李凤莲再把从批发市场买来的油盐酱醋香油放到小推车上。又把另一口大锅煮好的猪骨，猪皮高汤倒在小推车的大桶里。煤气灶的货还在那里旺盛的燃烧着。一刻也不会让锅里的高汤凉了。
再然后就骑车小推车去到要摆摊的地方。刚到的时候人不怎么多，大概今天刚好是开学的日子，家长们都去送孩子们到学校报名去了，也没有时间出来闲逛。
李凤莲看也没有生意，她就给自己煮了一碗肉丸子吃，她早上忙活了一早上，也还没吃东西呢。也就煮了五个大丸子。放上香油。盐，辣椒，葱花。香的嘞，能馋掉人舌头。
没想到才刚吃两个。
就有两个小姑娘过来了。其中一个穿着蓝色衣服的女孩子问到：“你这是什么呀？我怎么从来没有见过这是什么做的？”
“哦，我这个叫肉丸，是用猪肉和红薯粉做的，新鲜的，刚出锅的，你们要不要来一份？”李凤莲赶忙放下碗筷。对着两人说道。
“猪肉做的，那多少钱一碗？”穿蓝色衣服的女孩子又问道。
李凤莲赶紧给女同志说价格：“一碗就有十个肉丸子。差不多猪肉也有个半斤多了，我就收你们6毛钱一碗吧。”
“6毛钱一碗，那给我们买的那一碗，今天我请客。”蓝色衣服的女孩子立马掏出了1块2毛钱给到李凤莲，笑着跟她说道。
又转头跟自己小伙伴说：“我们吃了东西再去学校报名吧，反正也来得及。今早上我爸妈就忙着送我弟弟去学校报名了，也没来得及做早餐吃。”
“你们能吃辣不？要不要葱花？”李凤莲把肉丸下锅后，对着两个小姑娘问道。
蓝衣服的小姑娘摇头：“阿姨，我们吃不了辣，沾一点都不行。葱花可以，到时候吃起来还更香了。”
“那好，阿姨给你们做不辣的，也一样好吃，你们吃着肯定喜欢，吃的好下次再来啊！”李凤莲把两碗肉丸放到两个小姑娘面前，笑着说道。
这肉丸都是熟的，只要加热下，放些调味料调味就好。
“来喽，你们俩尝尝这味道怎么样？要是不喜欢婶子就不收你们两钱了。刚好你们也是第一单生意。”李凤莲端着两碗肉丸放到了两个小姑娘面前。
蓝衣服的小姑娘扬起一抹笑容，冲李凤莲说道：“婶子，这可是你说的，要是不好吃，我们就不给钱了，你待会儿可千万不能拦着我们了。”
“肯定，要是你们觉得不好吃，你们就走就行了。我保证不会拦着你们的。”李凤莲拍着胸脯保证。
但等到两个小姑娘吃起肉丸的时候，瞬间在对方的眼里都看到了惊艳。
哇塞，这也太好吃了吧。
非常有嚼劲。还有一种说不出的，香香的味道。当你吃了一个还想吃那种着迷的感觉。
“婶子，你的肉丸是这个。真好吃，我很喜欢，明天我还会来吃的。你几点钟出来摆摊？我们高中生上学都比较早。”蓝衣服的姑娘冲李凤莲比了一个大拇指。又问了一句。
“你们大概几点上学呀？我算算时间，争取早点出来。”李凤莲对两个小姑娘问道。
“我们7:00要上早自习，6:30就吃完早餐去到学校。”蓝衣服的小姑娘对李凤莲说道。
李凤莲表示了解的点点头：“那好，那我就5:30出摊。到时候你们只管来吃就好了。要是有同学什么的也可以介绍过来，我给你们打个8折。”
毕竟学生也是需要营养的。
“那就谢谢婶子，等我们去报名的时候一定会跟我的同学们，还有老师他们介绍你这里的肉丸子，真的很好吃。我觉得我一直吃也不会吃腻的。”两个小姑娘你一句我一句的夸赞。
李凤莲原本还想再说些什么。但旁边又有人来了，只好帮其他人做肉丸子了。
“大兄弟，你吃不吃辣？要不要葱？”你凤莲还是那套话术。
“我是江省的，能吃辣，你使劲给我放。吃着肉丸子就应该辣才好吃，够味。”那大兄弟。乐呵呵的冲李凤莲说道。
李凤莲做好了一份给大兄弟端了过去。后面又陆陆续续的来了一波又一波的客人，李凤莲忙的脚不沾地的。
看了看剩余的肉丸，又看了看后面排队的人。对着人群喊话：“大家再有人过来排队，一定要制止啊，我这边也没有多少肉丸子了，想吃的明天再来吧。”
排上队的人。心里还好，自己来的早能吃得上。而旁边刚要过来排队的人心里就在想这家的肉丸子应该很好吃，才会有这么多人过来排队。