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文武斌选的土鸡正正好好,体型不大,却也十分结实。

虽然科学上并没有论证土鸡和肉鸡谁的营养价值更高。

但土鸡它好吃啊。

它运动量大啊!

只有保持运动量才能更好的擦边啊!

可即使不少人因为前面的对话想入非非。

白羽却真的在认认真真地处理着面前的土鸡。

“鸡爪子剁下来,这玩意蒸不熟。”

“鸡嘴前面的尖也剁下来。”

“还有鸡屁股,即使有人喜欢吃这口,但这道菜婉拒了哈。”

白羽挥舞着菜刀。

“哦对,还有一点,蒸菜对于油脂的处理十分捉襟见肘,所以鸡屁股旁边的油一定要处理干净,否则吃起来会...很微妙。”

“太太,你也不希望你丈夫吃到满嘴不美味的油脂吧?”

蒸鸡趴在案板上,白羽嘴上的话还是没停。

“改个花刀。”

随后便是接连不断的哐哐声响。

那菜刀仿佛与这鸡有仇一般大力落下。

你管这叫花刀?

观众们发出问号。

你叫这玩意分尸我们都不介意。

白羽很快便结束了动作,仿佛回答直播间内的好奇一般,把那鸡拿了起来。

是的,整只鸡被白羽拿了起来。

那大力的花刀剁开了鸡的骨头,却又在骨头的后方直接停住,没有影响到鸡肉的纤维。

【这是华夏功夫!】

海外观众们震惊不已。

【这要是华夏功夫我怎么不会!】

国内观众发出哀嚎。

白羽总是会在适当的时机露一手。

“是不是很简单?有手就行。”

然后再适当的装一下。

“不过如果自己在家做的话,直接把鸡分割好也是可以的,味道其实差不了太多,就是这么做会更好看。”

最后良心适当的上线一下。

可惜弹幕里已经都是:【对对对】

国外观众们表示好奇。

这yesyesyes是什么意思?

难不成你们在说毛片配音?

之后便有热心的观众们在线解答。

华夏的语法十分简单,学深了却也十分复杂。

比如在全世界范围中,都有双重否定表示肯定的语法。

可几乎没有三重肯定表达否定的语法。

除了华夏。

不少海外观众听得云里雾里。

却也都记下了这个说辞。

回到白羽身上。

“剁好的鸡需要洗干净,随后在葱姜水里泡一下。”

“目的是去腥,如果你不想泡葱姜水的话,放点葱姜料酒也可以,但是还是那句话,味道会差一些。”

“料酒毕竟是黄酒,而黄酒和剁椒...关系并不算好。”

“一些没什么用的冷知识,黄酒的主要食用地区为江南包邮区,而食用剁椒最多的地区,则是湘省。”

“弗兰人因为距离西南很近,所以也学会了很多酿米酒的手艺。”

“广鸡公文包的威力,相信大家都是知道的,而湘省的米酒...度数跨度也十分之大。”

“从十度的饮料,到四五十度的蒸馏米酒,你都可以在那边喝到。”

“而喝不完的白酒用来做菜,想必也是极好的。”

白羽嘴上说着白酒,手里却取出了剁椒。

“剁椒在各处的超市都能买到,然而单一的剁椒味道其实也不怎么好。”

“依旧是冷知识,湘菜里有三大将,你做什么湘菜都绕不开这哥仨其中之一。”

“剁椒,白酒,还有猪油。”

装着猪油的大碗被白羽取出。

看到大碗的瞬间,更多的问号随之发出。

不是,这玩意也是全国通用的吗?

怎么这碗和我家装猪油那个一模一样?

反倒是海外的观众们陷入了沉思。

华夏的饮食果然还是太油腻了。

他们竟然还用猪油炒菜。

还是我们吃的菜品好一些。

你看那花生酱和蛋黄酱。

多么健康。

如是的弹幕发出。

华夏观众们思索了一会后,打字的态度都带有着几分怜悯:“是啊。”

起码我们的猪油是用来炒菜的。

你们那酱是真的抱着油瓶喝。

白羽在锅中把猪油化开:“刚才说了,剁椒味道比较单一,所以需要用猪油炒一下。”

“全程大火。”

油脂的香气仿佛能够穿透屏幕一般。

烈火烹油的画面,让弹幕都少了一些,人们都在专注地看着白羽做菜。

“先下葱花。”

猪油沸腾后致死量的葱花被白羽倒入锅中。

炒出香味后,再下入姜蒜。

湘菜讲究的是香与辣,在下料上从来不会手软。

倒也怪不得他们,不信你看看天气预报,湘省的天气和白羽的精神状态差不了两样。

它不像粤省那种,前一秒暴雨倾盆下一秒晴空万里,可多了人们也就习惯了。

也不像包邮区那种,梅雨季节前来后一直淅淅沥沥地下着小雨。

湘省的天气一般属于下一个礼拜暴雨,下个礼拜啥也没有,昨天三十度,今天个位数。

以至于很多人发自真心地认同一个说法。

湘省的四季是冬天,大冬天,夏天,大夏天。

于是在这种美妙的天气下,吃的东西味道再不重点那活着还真就没了什么乐趣。

“下入豆豉。”

白羽依旧在灶台前操作。

各种佐料仿佛不要钱一般落下。

“最后放入剁椒,还有新鲜的辣椒。”

原本还有些油腻的猪油在辣椒的影响下,直接变得动人了起来。

甚至红润的油亮光泽让原本还在谴责华夏菜油腻的外国网友们,不自觉地咽了口唾沫。

发生了什么?

怎么这玩意看起来突然就好吃了一般?

更有湘省的网友联合着贵省的老表表示:“现在就可以了,我端回家拌米饭吃。”

至于中原和鲁省的网友们则有不同的看法。

我觉得这玩意夹馍会特别香。

随着弹幕的沟通,有关华夏的知识也在以一种极为卑鄙的方式进入国外网友的脑子里。

奈何有关剁椒的处理还没有结束。

“味精,糖。”

“关小火炒出香味。”

时间明明是下午,可不少观众已经开始思索起了今天晚上吃啥。

直到白羽捞出了泡在葱姜水里的鸡。

“把上面的水擦干净。”

“鸡,要保持干爽。”

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