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芙蓉糕,一种由沙琪玛演变而来的小吃。

成菜的历史并不长,毕竟沙琪玛这个玩意也没啥历史可言。

无非是制作一些糖油混合物,再往上浇一些粉色的饴糖浆。

简单,粗暴,且好看好吃。

虽然到了现在这个时代,大家对于糖分的渴望早已没了之前那么强大。

不过谁会拒绝一块有着粉色外壳的沙琪玛呢?

白羽不清楚。

反正他拒绝不了。

白羽也没有拿起筷子,而是直接用手拿起一块芙蓉糕塞到嘴里。

点了点头。

龚长张不愧是糕点行的总厨,白案手艺上确实没什么可挑剔的地方。

芙蓉糕最大的问题就是过于甜,所以考验厨师的方向也就是如何处理这些甜味。

糖浆倒是好说,无非是稀释一些,或者给的量少一些。

白羽的关注点在于糖浆之下的沙琪玛。

这沙琪玛自然也不是外面买来,而是龚长张现场制作而来。

白羽仔细咀嚼了一会,满意地松了口气。

无他,这沙琪玛不粘牙。

外面很多买来的沙琪玛往往都会附着上很大一部分的糖,少了酥脆口感的同时,咀嚼的时候也很容易糊在上牙膛上。

虽然又香又甜没法挑剔,不过吃多了自然也就腻烦。

龚长张的处理,就十分高级。

芙蓉糕上面凝固的糖浆已经提供了足够的甜味,所以下方打底的沙琪玛中也就少了许多糖分。

平心而论,这两者单独拿出来也许都不够完美。

可如果把糖浆和沙琪玛一起放在嘴中。

那味道也就达成了近乎完美的融合。

白羽斟酌一会,给出了对于华夏甜品最大的赞许。

“可以,吃着不怎么甜。”

同来的黑泽与金言也跟着点了点头。

龚长张确实水平不错,也配得上白羽给的他这个露脸的机会。

然而...白羽的安排真的只有这些吗?

那必然是否定的。

事实上龚长张在刹寂后厨过得...如履薄冰。

事情还要从白羽迈入刹寂大门的那一刻说起。

众所周知,到了刹寂这种规格的饭店,一般主厨是不会动手的。

除非是来了地位极高的客人,或者饭店的熟客,那些手艺极高的师傅才会亲自上阵。

这也是许多人去高端的餐厅却发现味道一般的核心原因。

食客在挑选饭店的同时,饭店也在筛选食客。

所以大多数人吃到的饭菜,都是主厨们的徒弟所做。

不过白羽是个例外。

当他来到刹寂的消息传开的时候,某位白案主厨便穿好了衣物,以一种如临大敌的亢奋姿态告知所有人。

我师父要吃的菜!我全做!

很显然,没有人敢惹这种状态下的陈大海。

然而前台的白羽羞怯一笑,表达了自己想指定厨师的想法。

这句话直接导致了沐子李到达刹寂后厨的时候,发现有一个看起来地位很高的厨师,正在安静磨着刀。

他徒弟的担忧其实也没什么问题。

如果不是我国有一套完整的刑法的话。

龚长张真的会被陈大海端上餐桌。

可惜端不得。

奈何虽然没有生命危险,龚长张在烹饪的时候依旧感觉不太对劲。

其实任何人在工作的时候,发觉身边有个人目光阴森森甚至还有些嫉妒地盯着你时,感觉都不会很舒服。

陈大海就这么一直游离在龚长张身周五米之内,甚至为了更加靠近一点...不惜屏退身边的帮厨,自己给龚长张打着下手。

这一帮不要紧,龚长张莫名发现...

今天的甜点做起来怎么这么顺手?

自己需要什么东西的时候,那东西就会顺势递到自己手边。

更不用说添面,添水,烤箱预热这种需要经验的事情。

要知道,原本这些工作都是跟了他许久的小徒弟所做。

两人磨合出来的默契早已登峰造极。

奈何龚长张此刻真的觉得,给自己打下手的人...比小徒弟,甚至比自己可能都厉害得多。

这么说也许有些笼统,那不如就换个说法。

龚长张自身所在的段位呢,也许是个郊区王者,在国服也许也排得上号,却也至少是二百名开外,偶尔运气好了能混个小国标。

主玩射手位的他因为双人路的限制,不得不自己带了个辅助出来,两人磨合了许久之后,终于上到了更高的分数。

直到某一天,自己的辅助有事没来,龚长张也只能自己单排。

却发现不对,今天自己的辅助虽然不认识,可无论是从操作和意识上,都碾压了自己一节。

即使龚长张那局游戏赢得很轻松,也豪取了mvp的荣誉。

奈何只有龚长张自己知道,自己下路的优势,这辅助至少要占百分之九十。

甚至可以说,有这个辅助,下路栓条狗都能赢。

于是龚长张打开了那辅助选手的主页。

却发现人家是三十赛季历史王者,所有辅助英雄都有大国标。

“我算个什么东西啊...”

龚长张由衷感慨。

他转过了头,愣在了原地:“评...评委?”

龚长张当然认识海选时的评委都有谁。

更何况...这评委网上的热度也丝毫不低。

陈大海死死地盯着他:“你小子有什么福气,竟然还能给我师傅做饭!”

龚长张小腿肚子都抖了起来。

外人不清楚,可他却太知晓刹寂白案主厨的含金量。

就这么说,如果陈大海哪一天死了,都得是白案厨师的厨师帽中器灵的级别。

而刚才就是他给自己打的下手?

龚长张语气都有了些不稳:“那个...陈大师...白兄弟...怹(tan,一声,第三人称敬语)真是您师傅?”

陈大海理所当然地点头:“那是自然,受人一字便为师,更何况师傅的水平比我高得多!”

他不说则已,一说这些龚长张更慌乱了起来。

白羽确实天资聪颖他是清楚的,可听到陈大海亲口这么说,他还是有些难以置信。

白羽刚二十多岁啊,又怎么能有这种成就与水平!?

“那他为啥要让我给他做饭啊!”

龚长张距离破防就差一丁点。

陈大海却眼睛一转:“是啊...”

“是啊?”龚长张差点跳脚。

陈大海陷入了沉思:“师傅肯定有他的安排...”

“那么有什么安排呢?”

他的目光落在了龚长张身上。

“来之前师傅跟你说了什么吗?”

龚长张被他看得头皮发麻,努力回忆道:“师傅...啊,白兄弟问我怕不怕吃苦头...?”

“那就说得通了。”

陈大海掰了掰自己的指节。

发出一阵清脆的作响。

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