“做肉丸子。”宋长乐回道。
后世有一种碾碎机，把肉放进去可以碾的很细腻，如今没有这么先进的机器，什么都得靠手工，没有两下子功夫真的不配当厨师。
“二哥，你来帮我再剁二十斤肉，要做肉豆腐，这些我拿去蒸丸子。”宋长乐开始使唤二郎。
二郎正在剁大骨，听七七喊他便把骨刀扔给三郎，自个转去剁肉。
“这是什么？”商盈月一直跟着宋长乐，她原是不信宋长乐会做菜，想看她笑话的，没想到一看就看上瘾了，觉得特别有趣。
“淀粉兑水和猪肉拌在一起，加点盐和胡椒粉，再加上一些香菇沫，搅拌均匀，好了，现在拿去蒸。”宋长乐一边忙碌一边回话。
锅里的水已经烧开，上面放了大蒸笼，宋长乐拿着小汤勺，一勺一勺的把肉酱舀上去蒸，很是费