趣趣阁 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

云霄广场之中,各雅座之内,客人人都是心情激动。

毕竟,帝是东方求败第一次在当众表演烹饪,特别是仙膳宴的烹饪过程。

现在,身着白色厨师袍的东方求败悄悄出现了,出现在小山高章、鱼兽的一根腕足旁边,一脸的淡然,然后面带微笑向台下挥挥手。

虽然大家都知道仙膳宴的食材绝对不错,但看如此“这小块”腕足,章鱼兽的一小部分,便可以想象那只被烹饪的章鱼兽生前可是多少凶恶,毕竟有如此达到兽妖级别的兽物绝对不容易捕获,否则,一些灵膳酒楼便可以天天烹饪一些与众不同的灵膳了。

当然了,食材好仅是一方面,但不是绝对的,因为佐料和厨艺程度同样是斗争。

“谢谢大家对仙膳宴的热爱,在此,我便代表南海鲲鹏府给大家助兴表演一下,若不到位之处,尚盼大家的谅解和包涵。”

他微微拱手,以示敬意。

“许公子客气,厨艺超凡,能够主办仙膳宴,我等岂能错过如此精彩的表演,及品尝精湛的厨艺作品。”

不少人便在雅座高声恭维地道,同时再次鼓掌欢迎。

对此,东方求败弯腰鞠躬。在这样的场合,他这位主人得卖力提升亲和力,不让大家感到膈应和疏离。

“谢谢各位贵宾和朋友的捧场,让我们拭目以待许公子的精彩表演吧。”

主持人优美的声音适时的出现。

东方求败取出一把崭新的屠刀,开始了工作。

这把屠刀,与普通的屠刀并无太大区别,约是八寸、宽身而尖头略弯的重型刀,他用戮、刺的方法,处理那根巨大的腕足。

在此前的内部试食会等前期试验中,章鱼都要经过冷冻的,现在出现他的面前的章鱼兽腕足便是冷冻过的,绝对是能最大程度增强保持章鱼的口感。

旁边的一锅温水早水准备好,东方求败随手一挥,刀起刀落,便有一圈约有半米宽的章鱼肉出现在手里,他拎了一把,感觉了一下重量,便当即放入温水解冻。

这个程序,主要是为了让章鱼肉口感更软嫩。因为低温冻住后再解冻会嫩化肉的组织纤维质感,内部含有的水分会将纤维撑断。如将新鲜章鱼直接入锅烹制,虽然口感富有弹性,但坚韧难嚼。冷冻再解冻的章鱼,质地就非常柔嫩,煮熟后的口感比新鲜章鱼更软。

不到片刻,东方求败左手一伸,直接吸起了这块章鱼肉,放在一张宽大的砧板上,将它均匀撒上岩盐和沸山粉,反复搓揉,除去表面会破坏风味和口感的粘液。然后,逐一冲洗干净,彻底清除吸皮层外的杂质。

用冰泉水快速冲洗一遍,减少盐和粉的残留;完了,他继续出刀,把那块约有一二百重的章鱼肉变成一片片的章鱼肉块,表层皮剔除后,放在一边,另有它用。

进行快速的凉拌阶段,把南海牡蛎酱、西域洋槐蜂蜜和诸多不菲的香料、灵材等,像百万年份的人参王和大红袍酒等,与章鱼肉块放在一只巨盆中大力地揉搓。

这一期间,他顺便开始加热另一锅的热水。

然后用手化拳,一亿次击打,使之入味更为完整、肉质更为软嫩。

“时间差不多了。”

东方求败粗略计算了一下时间,刚刚好,便把章鱼及一些灵材、佐料、香料等,统统放入一只宽大的锅中,加了三分之二的水,让兽火开火猛煮一盏茶的时间,烹制约三盏茶的时间,轻煨使其慢慢入味,无需煮沸,放凉后切成小块,淋上少许油。

他把此前由烤好并打碎的灵谷粉粒,全部放在小块的章鱼肉块上。

然后,用一只新锅,倒入适量的灵禽油,加热至沸。

“好香的油,似乎不是一般的油?”

夷萝作为天上人间的大姐大,亦是吃货一枚,当然知道并熟悉烹饪所用的油料,一下子便发现了那股好闻的味道。

“若是我没猜错的话,应该是一种叫百龙果、龙涏果的东西,加入油中,不仅可以化解油腻,而且可大大增加食材中的香气及灵力。”

萧诗姝嗅了一下,亦是很快报出那种好香的气味某种成份。

“果真好香。”小乔亦是喜欢这股香味。

“无论是百龙果,还是龙涏果,都是价格不菲之物,许公子真是出乎阔绰,这等灵材都想得到。”夷萝掩嘴一笑。

在她们说话间,东方求败待油沸之后,便把全部章鱼肉块倒入锅中,然后用恶魔辣椒油煎制。

“轰轰轰轰轰轰!”

不用多久,章鱼肉块便在锅中开始熟了。

到底是好肉、好锅加好火,好油。

待肉差不多熟、好了,东方求败便把全部的肉块捞起,趁热出手,用一根根的香竹签,把各肉块依次串在一串串的,同时,猛用灵力驱除肉块中多余的油,加速晾干。

把主肉串基本处理完毕后,东方求败开始将薄薄的章鱼表皮、神龙牙米,放进油锅快煎并焯,加恶魔辣椒油、龙骨粉和沸石粉等,加以爆炒,在高温的作用下,这些章鱼皮、米粒终于自然碎裂,脆裂成一粒粒微小的颗粒。

最后,把小盆子装好这些颗粒。

给竹签上的章鱼串,依次涂上恶魔辣椒油、牡蛎酱和洋槐蜂蜜,再蘸裹上松脆的灵谷和章鱼表皮碎屑。

“呼呼呼呼呼呼!”

一阵光芒四射,包围了东方求败及周边。

云霄广场的众人实在看不清光芒之内发生了什么变故,加上这里处处于法阵的掩盖。

“不用猜想了,许公子在做一些特别的处理,外人是很难窥视到的,毕竟,仙膳之中亦是有着我们难以想象的处理手法和程序。”

有人便说道。

就在这个时候,光芒悄然撤起,东方求败和章鱼肉串重新出现在大家的面前。

不过,章鱼肉串并不是在碟子之中,而放在一排烧烤架上之上。

各肉串的表面,正燃起一层金黄色淡黄焰,“嗞嗞”,烧着肉质啪啪作响。

烤制一盏茶的时间,最后让其变得热乎乎的,又漂亮有光泽。

现在,呈现在各人眼前的章鱼棒棒糖,每串约是半米长,约重十斤重左右。

那金黄色火焰并不像普通的柴火,熊熊燃烧,反而是非常均匀地燃着,而且在随着火焰的燃烧,章鱼的表面进一步收缩,肉质似乎变得更为结实。

“这火,难道便是传说中的黄金不死魂火。”

作为江海宗宗主,萧诗姝虽然不擅长炼器,但是她还是知道一些异火、兽火的。

毕竟,江海宗亦是主修灵魂、魂识一类功法,对于与灵魂相关的东西,她倒也是知道一二。

“是的,这章鱼棒棒糖的火,应该就是那种火。毕竟,采用最为精粹的灵魂之火,借此来保存章鱼其的精华所在,及提升肉质的弹力。”

望着那串串燃烧的肉串,夷萝笑着道:“我想,应该是这样的,此前湿章鱼在进行油炸之时,多少还有大量的水份,所谓的油炸不完全。第二次,黄金不死魂火补烧,却是提升肉质的口感度,锁紧其的灵魂之力的流失,保持最佳的。”

“当然,油炸是最佳处置章鱼食材作法之一。”小乔亦点头,她一本正经地道:“仙膳仙膳,无非便重在一个‘仙'字。黄金不死魂火,在章鱼棒棒糖补烧,才是这道仙膳的点睛之笔。我觉得,通过这样的烤熟并处理,能够做到精.华的流失减低到最小,激发其潜在的全部灵力,同时又可增加无限的魂力,这样烹饪的菜肴方是精品中的精品。”

趣趣阁推荐阅读:神帝的醋坛子又翻啦混沌剑神苍穹九变(邪帝传人在都市)重生之都市仙尊苍穹九变科学修仙望仙门洛川极品护花保镖非凡洪荒道界天下大乾憨婿秦墨秦相如全文完整版盖世仙尊白骨道宫鬼王独宠腹黑嫡妃限制级末日症候叶凡唐若雪无限修仙重生之我真是富三代我在镇妖司里吃妖怪灵舟穿书后我从奶妈转职当剑修浮光祸世凡女仙葫万古仙穹人皇纪酒鬼醉天霸天武圣西游变身金箍棒拖延就变强一品丹仙恶鬼当道香祖造化之门炼宝专家星域之物语修神仙道剑阁暂命名阴阳猎心诀渊天尊破庙有神仙莽荒纪道门法则福妻嫁到通幽大圣刀背藏身,人间武圣神话入侵:我在地球斩神明仙箓凌风剑逆苍穹免费阅读全文赤心巡天诸天我为雄
趣趣阁搜藏榜:不靠谱大侠求道神话我喜欢帝君,我装的九叔世界里的道士有没有可能,我来自外星启禀王妃:鉴定出来一只假总裁【武之巅峰:李昂传奇】被拒一百次的我无敌了请宿主遵守修仙者的规矩手掌仙灵图我带家族从筑基到飞升仙帝在都市师尊,联姻吗?天书落一品道仙天壶穿成农家小福宝,逃荒路上被团宠了圣女帮我模拟修仙苟在修魔界成大佬仙神战歌我的功德有点多农家小福宝带领全村开挂了我家女仙太过多情仙道轮回劫武侠镇传奇十王一妃(楼兰王)长生野兽剑客娘娘!快把我赐给小太监我真不想修仙傀儡一号从末法时代启航轮回两万年穿越杨康,拒绝拜师丘处机武侠之我能看到好感度仙鱼数武纪绝色龙妃开局召唤君子剑拒绝恋爱脑后大师姐她证道成神修仙:化身石像降妖除魔造化四象盲眼女配觉醒后改拿爽文剧本了道岳独尊修仙:我能在诸天轮回武侠之怪物来了绝代飞仙逍遥洪荒之附身哈士奇神霄煞仙花灵之魔王的爱封神之这个哪吒很稳
趣趣阁最新小说:七天一模拟,我的修仙人生开挂了!从种药开始苟道长生人间第一武夫武运昌隆修仙从养蛊开始种道飞仙乱世修仙,从当兵发媳妇开始慕风雪影诀造化炉万劫龙魂赛博修仙:开局欠女魔王亿万贷款!不当舔狗,仙子们全都急了剑来:开局教陈平安打拳,称霸浩然朋友,听说过青龙帮吗?剑来与雪中:剑心刀魂武侠召唤:大闫九千岁带着小公主走江湖不科学修仙九霄天仙域我就一杂修,成修仙界祸害了?神国之上乱世道藏江湖笑侠陈默寒天不应大幕渐起重生尹志平,李莫愁不香吗?登天神雕:12岁杨过,觉醒躺平系统从此武林,我就是神话!烬落山河殇师傅,徒儿下山了综武无限:小龙女玉蜂浆被我吸干全民异能:开局签到独孤九剑!诸天游猎:从神雕顶撞郭伯母开始开局采花大盗,我靠恶名值逆袭剑影情仇录之血影门藏剑谷穿越,我从孤儿变成了侠二代灵霄望道水月洞天:把你捧在手心里剑澜刀剑,恩怨开局获得拔刀术,杀穿武侠诸天莲花楼之李莲花之子武侠:开局偷偷学习太玄经综武:改变剧情就变强我在武侠开工厂张无忌穿越笑傲江湖世界剑隐风云之神秘剑客弑神劫