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李世通听到段剑说不会做烤鱼,他思考了片刻说:“段剑,你现在回去,你觉得冯海东还能用你吗?”

段剑顿时哭笑不得:“李老板,你是跟我开玩笑吗?”

李世通说:“开玩笑了,我知道你现在回去不可能被他们用的。”

李世通接着又问:“你说,我们多买几份烤鱼回来,自己研究一下可以吗?”

段剑听到这话,认真地思考一下说:“倒是可以试一试,而且冯海东他馆子里后厨是半公开,一般是可以看到后厨里的一些操作的。”

不过在想到这里,段剑又摇了摇头:“但是想要完美复刻冯海东家的味道,恐怕不是光看一看,尝一尝就能办到的。”

李世通点头说:“这个我也知道,不过我们还是可以试一试。”

段剑认真地思考了一下,突然开口说:“李老板,其实我们不用去学冯海东的做法。”

李世通有些不解:“不用去学他的做法?难道你会吗?”

段剑说:“我虽然不会做烤鱼,但是我们可以自己研究啊,因为我们本地吃过烤鱼的人也不多,大家也不知道烤鱼应该是什么样味道,所以我们可以自己研究出做法,到时候我们优惠一些吸引顾客来。

大家只要吃过我们的烤鱼,觉得味道很好,也就不会觉得只有冯海东馆子里的烤鱼才是正宗的。”

李世通听到这话,顿时一拍大腿说:“对啊,我怎么没想到这一点。”

此时,段剑和李世通突然之间算是想明白了一点。

之所以小龙虾现在大家都只觉得冯海东馆子做的是最正宗味道。

是因为以前只有冯海东一家做,没有其他家能够跟他进行竞争,所以导致大家逐渐只认可冯海东馆子的味道最正宗。

这其实经过了长达三个多月时间积淀,才算是确定了冯海东馆子正宗。

现在烤鱼不一样,冯海东馆子刚推出烤鱼不过半个多月而已。

段剑和李世通觉得,这个时候他们跟进也推出烤鱼,很自然会更具有竞争力,只要他们做的味道比冯海东馆子好,那么大家肯定会更认可他们家为正宗。

到了这个时候,段剑和李世通真是开始觉得,他们能靠烤鱼让自家的店翻身。

当然,这样盘算好了,段剑和李世通依然还是决定,要对冯海东馆子的烤鱼进行一番认真仔细的调查研究。

这或许是因为小龙虾问题上,他们吃了一个大大闷亏。

段剑和李世通紧锣密鼓打算要跟进冯海东馆子的烤鱼时。

冯海东馆子的烤鱼生意真的是越来越火爆。

仅仅只用了半个多月时间,现在每天来馆子里的顾客,吃烤鱼的明显变得越来越多。

而因为顾客变多,摆在冯海东面前又有一个比较重要的问题。

就和之前小龙虾一样,货源还是冯海东要面对的问题。

顾客越来越多,每天消耗的鱼自然也会比较多。

为此冯海东一边让梁聪帮忙联系他家乡那边的养鱼场,同时自己也联系了本地的水产养殖厂。

然而让冯海东感到意外的是,本地水产养殖厂的鱼,价格上竟然比梁聪家乡那边算上运费还要高。

这简直让冯海东感到很是无语。

后来经过询问才知道,原来本地水产养殖厂是想要把鱼运去外地卖高价。

也就是说,本地不想跟冯海东做生意,有些看不上冯海东馆子的用量。

这真的让冯海东感到哭笑不得。

没办法,他只能是暂时让梁聪父亲梁志刚帮忙,联系了梁聪家乡那边的水产养殖厂,从那边购买所需要的鱼送过来。

好在有梁志刚的关系,冯海东拿到鱼的价格上算是比较低。

唯一需要多支持的部分实际上是运费问题。

冯海东此时不禁有些想念以后祖国大基建所带来的各种便利。

不过眼下,大基建还没有正式开启。

所以也只能是多出一些运费,以保障冯海东馆子烤鱼的原料供应。

虽然鱼的供应暂时解决,但也让冯海东意识到,必须要抓紧在镇子上和村里发展起养殖业才行。

这一方面是可以让冯海东馆子成本降下来。

另一方面,未来如果发展出足够规模,可以跟梁聪家乡一样,开始向其他一些城市输送。

自然这也是可以给镇子上和村里大家带来一笔很可观收入。

冯海东自认自己不是一个多么高尚的人。

他做这一切的前提,始终还是要先为自己所用。

但是在自己赚钱的同时,可以拉上兄弟姐妹们,甚至是家乡村子里,那些沾亲带故村民一起致富,冯海东肯定要努力试着去做。

连续忙碌了两周时间,冯海东想着周末馆子的生意太好,他想要周末带儿子回镇子上看望妻子,可能始终还是无法成行。

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他干脆转换一下思路,决定在周二周三的时候给大家放个假。

“明天是周二,我决定明天和后天给大家放两天假。”

听到冯海东这么说,馆子里众人都是一愣。

杨成建奇怪问:“冯哥,为什么周二和周三要放假啊?也不是周末啊?”

冯海东微笑解释:“这段时间大家一直都在馆子里忙碌,也没有时间好好的休息一下,别人周末休息的时候,反倒是我们最忙的时候,周二和周三是我们馆子生意最澹的两天,所以我觉得不如干脆这两天给大家放个假。”

陈志勇听了说:“好啊,终于可以放假了。”

刘芳立刻说:“你这么说,好像天天你都很累一样。”

陈志勇说:“一周都没有休息,还不累啊?”

张永燕说:“可是我们每天都只上半天班啊?早上大家又不用来上班。”

刘芳笑着说:“我们勇哥是觉得,最好天天不用上班,躺在家里就能赚钱,他就是个大懒虫。”

陈志勇听到表妹数落自己,忍不住说:“那你别放假啊。”

冯海东见到年轻人拌嘴,他赶紧阻止他们:“好了好了,我已经决定了,这个礼拜周二和周三给大家放两天假,以后每个月我们都歇业几天,劳逸结合嘛。”

杨成建有些担忧问:“冯哥,我们这样歇业,会不会影响生意?”

冯海东微笑说:“别担心,休息好了,大家才能更有干劲嘛,我们家如今口碑那么好,还用担心没生意吗?”

陈志勇说:“就是嘛,我相信我东叔,肯定不会让我们没生意的。”

刘芳、张永燕、宋瑞和其他服务生也都表示相信冯海东。

最终,冯海东的放假决定获得大家同意。

而冯海东不光是让馆子歇业,给大家好好放两天假,他还去学校给儿子请了两天假,打算要带儿子一起回镇上看望妻子和小侄女。

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