翌日清晨，李维带着胖丫等丫鬟来到了斋味坊，微笑道：“胖丫，这里以后就交给你们了！”
胖丫点点头道：“多谢先生，胖丫一定不会辜负先生和小姐的期望！”
李维微微一笑道：“不要有太大压力，就像你平时那样就行！今日不用营业，你们先将这里好好打扫整理一下，饭菜会有人亲自送过来来！我现在去一趟木艺行，换一个门头！”
“换门头？”胖丫吃惊道。
“嗯，对！我觉得斋味坊这个名字一般！”李维微笑道。
“那，换什么名头呢？”胖丫迟疑道。
“自然和你有关了，不过暂时保密！”李维神秘道。
“和我有关？”胖丫这下更加好奇了。
“到时候你就知道啦！我先走了！”李维说完便告辞了！
这一日李维很是忙碌，去了木艺行一下子定了好几块匾额，按他的意思很多的商铺门头都要换一换！
接着李维来到清楼，看见已经在忙碌的易小斌夫妇，李维微笑道：“易兄，如何？”
“东家来了！这个勾栏坊确实很大，很奢华。只是在下发现这些优伶，大多数都是一些稚嫩的少女，对戏曲并不是很精通，还得需要多加训练才行！另外那些伴奏......工作散漫，并不像是正儿八经之人，倒像是一群家奴！”易小斌解释道。
李维点了点头道：“定是之前掌柜的缘故！他暗箱操作，明面上这里是供人欣赏唱曲的地方，实则和真正的妓院没什么两样！这些个伴奏之人，有人看戏时就伴奏，其他时间便充当打手！这个掌柜果真狼子野心！幸好我对他没好感，辞了他，否则只怕会害了这些可怜的少女了！有了你们我便放心多了！”
“东家......”易小斌欲言又止道。
“怎么了？易兄这里没旁人，有话直说吧！”李维微笑道。
“东家，这里如果一切步入正轨，只怕会损失一大部分的顾客！在下担心会影响清楼的生意！我们是不是需要拓展一下思路？”易小斌若有所思道。
李维微微一怔道：“有何建议？”
“建议到不敢当！不过在下的意思是，单靠唱戏很难吸引顾客，或者说，仅靠唱戏的赏钱很难维持清楼的生意！”易小斌担忧道。
李维点了点头道：“易兄可有什么主意？”
易小斌无奈的摇了摇头道：“恕在下愚钝，暂时还没有想好！”
李维微笑道：“无妨，你能看出清楼目前的劣势，就已经很不错了！何况你也是刚刚接手而已！慢慢来！至于其他的我来想办法！我一定会让着清楼声名大作，成为一颗摇钱树！”
“那，在下就先预祝东家马到成功了！”易小斌大喜过望道。
“行了，你先忙吧，这里总之一切交给你了，你是这里的掌柜，人员是去是留全凭你一句话！”李维微微一笑。
“在下铭记！”易小斌作揖道。
李维又来到了米面铺，见忙碌的姜掌柜，微笑道：“姜掌柜在忙呢？”
姜掌柜见来人是李维，喜出望外道：“是东家里啦！快上座，来人，上茶，上好茶！”
李维也不客气坐在上首，环顾一圈道：“如何？有没有找到合适的上家？”
姜掌柜一脸欣喜道：“小人幸不辱命，已经联系到一个大户，他愿意定期向咱们商铺直供粮食，而且价格比之前还要低三分！”
李维点点头，微笑道：“不错，姜掌柜能在这么短的时间，就能联系好上家，可见经验老到！在下果然没看错人！”
姜掌柜老脸一红，干咳一声道：“额，这都是东家面广，小人只不过顺水而已，实在是功薄蝉翼，惭愧的狠！”
“哎，姜掌柜可不要妄自菲薄，若是没你的人脉，只怕很难这么短的时间步入正轨！”李维十分赞赏，随后问道：“缪员外那边有什么动静？”
姜掌柜微微一笑道：“自从东家开出这么有利的条件，整条夕水街已经轰动了！那些没有归顺的几位掌柜，这几日还经常过来发牢骚！都说缪员外乃是一毛不拔的吝啬鬼，不但没有和东家一样对他们大发善心，反而变本加厉，还对那些生意不好的商铺做了惩罚！唉！”
李维摇了摇头道：“姜掌柜，我问的是缪员外其他的米面铺，有何动作！”
姜掌柜尴尬道：“哦，东家是想了解同行啊？缪员外的米面铺的来源基本上都是缪员外自家的田地！缪员外拥有良田万亩，所以根本就不愁来源。相比于同行，咱们还是稍稍有些弱势！”
李维点点头道：“明白了！对了，你联系的上家可不可靠？可不可以短时间和缪员外的商铺抗衡？”
姜掌柜有些好奇道：“东家的意思是？”
“近期我会推出活动，米面的价格要比平时低两分利！你这边能不能办得到？”
“啊？这.......这，可以是可以，只是这样一来，咱们的利润就会很低！”姜掌柜神色焦急道。
“无妨，只要一炮而红就行！暂时亏一些也无所谓。后面还会赚回来的！我担心的是，上家的供货量足不足！”李维担忧道。
“放心吧东家，虽比不上缪旭尧的自有田地，但是短时间内咱们不惧！”姜掌柜胸有成竹道。
“好，要的就是这句话！这几天你们筹划一下，一周之后，我们便开始推出活动！活动只需持续一周就行，这一周一定要稳定货源！千万不要出现脱货！”李维正色道。
“没问题！东家，包在姜某人身上！”姜掌柜毅然决然道。
李维离开了面铺，去了质铺，也告知了活动。凡事过来赎当的客户，活动期间赎当一律低三分利！李维这是打算将那些没用的典当物品全部清空出去。这样不但能挽回一些损失，还能吸引人气。
李维也是一家一家的奔走相告，时间都是定在一周之后，李维不紧要重整旗鼓，还要正式向缪旭尧宣战！
最后李维来到了夕水酒楼。
夕水酒楼原先的佟掌柜这会已经悔的肠子都青了！在这里已经等候多时了！一看见来临的李维便立马上前谄媚道：“啊，李公子终于来啦！小人在此恭候多时了！”
李维见来人是佟掌柜，微微一笑道：“原来是佟掌柜，你不应该在醉霄楼么？怎么有空来我这里了？”
醉霄楼便是缪旭尧打算重新开业的一家酒楼！醉霄楼富丽堂皇，气势磅礴，丝毫不亚于太和楼。只不过在李维看来，若是经营不善，还是免不了倒闭的下场，这夕水酒楼便是最好的证明！
佟掌柜尴尬的笑了笑道：“李公子，小人是特来毛遂自荐的！”
李维笑了，打量着这位留着“八”字胡须的中年人，尖嘴猴腮，一看便是那种唯利是图的墙头草。李维调侃道：“你这么做，就不怕我老丈人找你算账？”
佟掌柜装腔作势道：“俗话说，良禽折木而栖，人往高处走水往低处流！小人自然是要往高处走了！李公子这里便是最好的栖身之所！”
“我可听说醉霄楼是我老丈人的大手笔，这奢华程度丝毫不差太和楼，有望能超越太和楼的！我倒是觉得那里才是你最好栖身之所！跟了我只会落的无处容身！”李维戏谑道。
“呃，李公子说笑了，谁人不知李公子义薄云天！您对这些伙计们可是肝胆相照，慷慨解囊！所以小人愿意誓死追随李公子！”佟掌柜慷慨激昂道。
李维冷哼一声道：“佟掌柜，别说本公子不给你机会。这样吧，我也不为难你，你去和我老丈人打个申请，省的到时候，别人对我说三道四，说我喜欢挖别人墙角，说我不厚道。只要我老丈人同意放人，我便收留了你！”李维说完便只身进了酒楼。
佟掌柜焦急道：“李公子，咱们要不再商量商量？李公子......”看着扬长而去的李维，佟掌柜一脸的无奈，只好悻悻的离开了。
李维内心讥笑不已：“好马不吃回头草！你们这些老狐狸，这会玩良禽折木而栖了！没门！”
“小二，过来！”李维叫喊道。
正在打扫卫生的一个年轻小伙子，走了上来道：“公子，有何吩咐？”
李维对于眼前这位机灵的小二还算比较满意的。虽然酒楼生意不好，但是这小伙计每次对待顾客还是很热情的！所以李维将他留了下来，吩咐道：“去，帮我安排一下，多找几个人去发布一些公告！”
“公告？公子可要写什么内容？”小二好奇道。
“招聘启事！”
“招聘启事？公子可是要招募掌柜？”小二机灵道。
“不错，不光是咱们夕水酒楼的掌柜，车马行、胭脂铺、水果铺、书棚、首饰店、茶楼的掌柜都给我写上！哦对了，这些商铺不光只是招募掌柜，机灵能干的伙计一并招募！”李维深思熟虑道。
“那，公子可有什么要求？”小儿问道。
“忠诚、人脉广，有经验的优先！年龄不限！男女不限！”李维想了想说道。
说实话李维从小到大都是顺风顺水。一毕业就分配到了市里面最好的医院，并没有什么招聘、面试的经历，所以他能想到的也只有这些了！
“好！小的明白了！”
“等一下，面试地点就写在夕水酒楼，这里位置比较宽敞！面试时间从明日开始！好了，多找几个伙计，让他们找人代写，并张贴出去！”李维补充道。
“小的遵命！”
小二说完，便对周围招呼一声道：“大家先放下手中的事情，跟我来！”众人立马迎了上去，围在这位机灵小伙子周围点头示意，看的李维很是满意，可以考虑给他个副经理干干！
......
第二日，夕水酒楼外人山人海，不管是男女老少，全都来了！李维一看不禁有些咋舌，只见门口排了很长很长的一支队伍，大伙叽叽喳喳的，很是兴奋。看见来临的李维，有人眼尖叫喊道：“快看，这就是那位豪爽的李公子，就是他要招募我们！”
被人一叫唤，所有人的目光都齐刷刷的看向了李维，甚至有些女主都开始眉目传情了起来。李维感觉这跟后世明星走红地毯一般无二，众星捧月！就差人手一只手机了！
李维有些不好意思的向众人挥了挥手，看见来临的小二，横眉冷目道：“怎么回事？怎么这么多人？”
店小二听了有些委屈道：“公子，小的可是都按照您的要求写的呀！”
李维听了也是微微一怔，迟疑道：“那，那也来不了这么多人呀？”
“公子，现在整个山阳县谁不知道公子您大方啊！两成利润，这些人还不挤破头皮要插进来？若不是小的年轻，没什么经验，否则小的会第一个毛遂自荐！”店小二有些不甘心道。
李维拍了拍他的肩膀，安慰道：“好好干，我会给你机会！”
“真的？太好了，多谢公子！”店小二高兴的手舞足蹈了起来。
“不过这会还得多费费心，这么多人，你先安排人帮我先初步筛选一下！年龄低于25岁的，以及高于60岁的全部筛除！如果是男子，必须有经验，最好之前就是干这行的！如果是女子，必须要识字的，最好是善于交际的！选中的叫他们明日再来！”李维这会也是一团乱麻，只好先这么交代一下了，李维感觉自己有密集恐惧症，这里实在是太过嘈杂了，只好打算先开溜了！
李维防止被那些人给纠缠，只好从后门离开了，直奔清楼！
萧玉娘见李维有些神色匆忙，不禁有些奇怪，问道：“先生这是怎么了？怎么这么慌慌张张的？”
李维迟疑道：“萧娘子，难道你没看见夕水酒楼的盛况？”
萧玉娘这才明白过来，微微一笑道：“谁让先生如此大方了？是人都会过来尝试一下的！万一被您挑选中了呢！”
李维苦笑道：“是我疏忽了，我也没想到会有这么多人来应聘！早知道条件再苛刻一些！”，李维环顾四周道：“易兄呢？”
“哦，他去太和楼交接了！顺便去陪个不是！”萧玉娘尴尬道。
李维点了点头道：“应该的！哦对了，我昨日苦思冥想后，写了一本剧本，可能稍稍有些瑕疵！你们知道意思就行！之后你们便开始安排工匠布置舞台，你们夫妻两人着手开始培训这些优伶，争取在半个月之后开始上演！”
萧玉娘听得有些云里雾里，根本就没听明白李维的意思，好奇道：“先生，什么叫剧本？为何还要工匠来布置舞台？”
李维看着一头雾水的萧玉娘，微笑了起来，解释道：“就你和你们之前扮演的崔莺莺和张生一样，也是戏剧。只不过更像是舞台剧！通过舞台背景设计转换，以及人物形象的塑造、外加音乐，和灯光效应，给人们展现出一种全新的戏剧艺术！”李维知道一时半会儿很难让她接受这种艺术，只能用这种通俗易懂的词汇来解释了。
萧玉娘越听越糊涂，就一如当初听说李维会剖腹疗伤一样，觉得好像是天方夜谭一样！目瞪口呆道：“先......先生说的，玉娘从未接触过，所以不知能否实现先生的要求！”
李维沉吟片刻后，微笑道：“嗯，因为你们没有接触过，所以一时半会难以接受。不过只要你们按照我的要求来做，我想你们很快就会得心应手的！你们夫妻两先将剧本拿回去琢磨一下，另外这是舞台背景设计图纸！你们找个看的懂的工匠来设计！”李维说着将写好的剧本以及设计图纸递给了萧玉娘。
萧玉娘接过来一看，呢喃道：“白蛇传？”
萧玉娘看着剧本的名字就已经被深深的吸引了，忍不住翻看剧本看了起来，越看越喜欢，连一旁的李维都已经被抛之脑后了！
李维对玉娘的表现很满意，说明这个剧本对于当下信任鬼神怪力的社会来说，应该还是比较风靡的！不过由于时间紧凑，目前李维也只写了前面一部分，后面的打算慢慢写出来！总之，这个舞台剧，李维还是很有信心吸引一大批的观众！
出了门的李维，发现夕水酒楼门口依旧排着一条长龙，丝毫没有缩减，只见龙头，不见龙尾。李维无奈的摇了摇头，自嘲道：“唉，都怪我实在是太优秀了！”
接着李维来到糕点铺，虽然门头的牌匾没有挂上去，但是丝毫不影响顾客上门！因为门口也是一条小长龙！
昨日通过胖丫等人的整理打扫之后，在胖丫的建议下，说是要先尝试一下，看看自己做的糕点以及蛋糕，有没有识货的顾客。李维听了也表示赞成，于是特地花了大价钱从一户大户人家迁来三头奶牛，此刻还寄养在车马行！
没想到今日，连门头都没有的糕点铺就已经人满为患了。一来是路过的顾客发现原来的斋味坊的糕点师傅换成了女子，让他们感觉到新奇，而且几位丫鬟长得还特别水灵，很是秀美，俗话说的好，秀色可餐，如是也！二来，这些顾客看见了店铺内居然有了新的糕点，让他们产生了好奇，抱着试一试的态度，没想到试吃之后便一发不可收拾！于是众人开始奔走相告，不到一个时辰，这里就已经排起了长长的队伍。
李维好不容易挤了进来，看见忙碌的胖丫，关心道：“怎么样？有没有觉得手忙脚乱？”
“先生，这里确实人手不够，我们已经卖出去了好几个蛋糕了！就怕后面的顾客吃不到，不会善罢甘休！”胖丫看了看门外争先恐后的顾客，既兴奋又有些担忧！
李维也很无奈，没想到这蛋糕如此火爆，安慰道：“放心吧，明日我从府中先安排几位丫鬟过来帮忙！除了蛋糕其他的糕点呢？”
“一样供不应求！”胖丫得意洋洋道。
“那就好！我就知道你的手艺不比那宰师傅差！我估计宰师傅看了也会忍不住过来要尝一口了！”
李维离开了夕水街，来到济世堂，看见一脸兴奋得意的李黑炭在和吴胖子手舞足蹈的聊着什么，只见他吐沫横飞，听的吴胖子等人一脸的羡慕。
李黑炭看见李维，兴奋道：“先生，小的幸不辱命，将货物安全送达了！这是货款......”李黑炭说着递上一个盒子。
“很好，果然没让我失望！哦对了，临安那边的店铺筹备的如何了？”李维接过盒子，微笑着对着李黑炭道。
“先生，用不了多久便可以营业了，而且在那里我们建造了一个大型的仓库！”李黑炭兴奋道。
李维点点头道：“很好，这些时日辛苦你了，先回去休息一下吧！”
“谢谢先生！”
李黑炭刚走了几步，回过头一脸兴奋道：“先生，钱大人那边要求我们要加大货量！从下个月开始要求3倍的订单！”
李维眉头一簇，失声道：“什么？”