趣趣阁 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

一份牛腩饭的成本就要四元到五元,卖八元一份,还能有三到四元的利润。

当然这主要是因为他没有房租成本,如果要是租的房子,那这一份饭的成本可能就要七元了,如果是其他快餐敢这么搞,那最后的结果肯定是凉凉,但他这么搞肯定没问题,因为他的牛肉成本为零。

最后李宏昌就是用这样的借口说服了小凌,老单,邹静,还有一众厨师。

控制好了数量,接下来就要谈质量了,这饭菜的质量就是口味,一份快餐好不好吃,可是这家快餐能否长期经营壮大的关键。

其他快餐店的饭菜质量肯定是靠厨师来把关,靠着厨师多年的经验,研制出一套最能迎合大多数消费者的口味,咸淡适宜是关键,毕竟快餐也吃不出其他的味道。

但对于李宏昌而言,他的快餐可不能就这么点追求,这些天晚上等到厨师们都下班之后,他就一个人躲在饭店的厨房里,拿出蘑菇粉和其他几种配料,比如十三香之类的混装,然后按照克数做好密封分装。

分装好的调料包被分发到每个厨师的手上,然后在制作饭菜的时候,要求每份快餐使用一份‘秘制’配料包,然后再根据菜品的不同,适当的使用一些其他的调味料,但对其他调味料的使用,也做出了数量的规定,精确到克,以免掩盖了蘑菇粉那神奇的味道。

刚开始的时候厨师们都不太理解老板的做法,可是当他们按照李宏昌的要求,使用这样的蘑菇粉制作了饭菜,尝试之后,这些家伙都被老板的独门‘秘制’配方给征服了。

真的是太好吃了,一袋简单的黄色粉末配料,居然能够让这简单的饭菜散发出如此诱人的香气,吃进嘴里更是让人惊艳久久回味不绝,这样的经历可是这些厨师们从来没有体验过的。

尤其是把这些做出来的饭菜给那些装修工人试吃了之后,结果更是不同凡响,一帮快餐都不知道吃了多少的装修工人纷纷表示,这辈子都没吃过这么好吃的快餐。

并且纷纷表示,如果今后这家店开业之后,还能保证这样的分量,这样的口感,他们绝对会来捧场,并且成为这家快餐店最忠实的拥趸。

试吃的反馈让李宏昌非常满意,快餐就这样过搞定了,至于楼上的烤肉和自助涮锅就更简单了,涮锅这一块李宏昌简单粗暴的抄袭了王xx店的模式,提供大量的毛肚,黄喉之类在专业火锅店贵的要死的菜品,烤肉这一块则直接把那些要烤的肉,用蘑菇粉调味料腌制。

几次实验之后,烤制出来的肉都非常入味,鲜香四溢,和那些普通的烤肉绝对有着天壤之别,做出来试吃的品种,很快就征服了大半请来的烤肉师傅。

在李宏昌和几个主要领导的带领下,饭店的人员已经基本稳定下来,并且磨合完毕,渐渐走向了正规,装修也进入了尾声,万事俱备,李宏昌就只等开业了。

这天装修终于全部竣工,李宏昌也给黎名城结了设计和装修的费用,黎名城考虑到今后可能还会和李宏昌合作,还特意给李宏昌打了八折。

连设计带装修,外加各种厨具,餐桌椅,李宏昌一共支出了八十多万,还好没超过李宏昌心里的底线,不过这装修投入也是不小。

多亏了小凌,邹静和老单几个人在李宏昌不在的时候比较负责,对那些装修队伍盯得比较紧,没让他们在采购的装修材料上动手脚,要不然这么大的地方,按照这样的标准装修下来,肯定要超过一千万了。

装修完毕,李宏昌就安排小凌和邹静两个开始准备开业的事宜了,开业的时间就定在了本月的二十八号,还有半个月左右的时间。

而他们对新加盟的快餐店当然是非常欢迎,因为每加盟一家,这广告宣传就能让他们赚不少钱,李宏昌也知道现在这社会是酒香也怕巷子深,想要把一家新店做火,这该有的宣传还是必须有的。

所以在广告投入这一块,还是非常给力,十几万的宣传费眼都不眨就花了出去,外加人家指定你这新店开张,为了配合宣传推广,必须搞一些让利促销的活动,李宏昌也都一一的允了。

另外他也让老单组织厨师们尽快的熟悉公司的餐单,以及一些主打饭菜的制作流程,并且在这些饭菜的基础上,推陈出新,尽可能的多研发一些新的套餐,快餐出来。

毕竟快餐店如果想要长久的经营下去,除了几种主打的饭菜,其他的饭菜也要定期的推陈出新,更换菜单,新的菜单总能带来新的利润点,一旦发现有大受欢迎的菜式品种,就可以根据销售情况,作为主力轮换。

另外也安排了邹静,组织店内的服务员尽快的熟悉手头的业务,快餐这块相对还简单点,楼上的自助那块劳动强度大,工作流程比较复杂,就需要多培训磨练了。

而玛利亚那块,则是盯着公司的财务状况,所有的收银机已经联网,这样即便她不经常来店里,也能通过收银软件录入的数据,以及后台的原料消耗情况,再配合监控对店里每天的经营做出精准的判断。

而且有了收银软件,还有配料库的出入库单,和监控,就最大化的杜绝了有人在收银,以及配料上动手脚,尤其是李宏昌给的配料包,这可是都有数的,每天卖出多少份饭菜就用多少配料包,想要偷配料包,基本是不可能的。

而且就算有人偷了,李宏昌也并不太担心,首先这个世界没有那种特殊的蘑菇,所以想要搞清楚他这配料包的秘密,那时根本不可能的。

但还是尽可能的不让人偷走微妙,所以他严格规定了配料包的使用,每天必须数据备份,必须要做到用的和买的数据相匹配,严禁浪费,如果有超出使用的情况,一定要做出说明。

趣趣阁推荐阅读:黑龙特别行动组2机缘之外:伪善修仙传我在大正朝当熔魂匠的那些年科技:为了上大学,上交可控核聚变五十年山海路道上青天葬神棺:我无敌于世仙界逆流而上九幽剑主华娱从男模开始无限制作分身,不要命打法怕不怕人偶们的舞台剧万古天骄苟道十年,女帝请我出山!开局被陷害,我原地突破绝世医仙愚弟奥丁炼天剑帝人在仙武,有小游戏女帝痛哭,她杀死了自己最爱的人红警帝国之修罗神王木叶:开局被大蛇丸秽土转生穿入游戏古代,我培养了一城反派玄天武尊敕令系统带我虐江湖妖邪请自重!本官只想摸鱼斗罗:有个链爱想跟你谈谈封神:说好昏君,咋成了万古人皇幕后boss主动出击,主角疯了我的斩杀者无极帝皇我在天庭当灵探星际直播:穿书兽世带货求生藏不住了!奸臣家的小团宠她有读心术狂武天骄觉醒武学面板后,妖魔皆柴薪拒绝洗白后,疯批摄政王撒娇求宠天才魔妃辛希驾到情定kitty,高冷总裁拽拽拽天变:因果轮回八零娇妻野又辣,捡个糙汉来发家模拟成仙,打谁都是一套秒小共主诸天讨债:唐三佐助被我追着跑修仙界学霸在原神世界太受欢迎怎么办不完整穿越之精分剑三修仙,从服毒开始道武起源花开泗京南
趣趣阁搜藏榜:星际直播:穿书兽世带货求生我在大正朝当熔魂匠的那些年藏不住了!奸臣家的小团宠她有读心术狂武天骄觉醒武学面板后,妖魔皆柴薪拒绝洗白后,疯批摄政王撒娇求宠天才魔妃辛希驾到情定kitty,高冷总裁拽拽拽天变:因果轮回八零娇妻野又辣,捡个糙汉来发家模拟成仙,打谁都是一套秒小共主诸天讨债:唐三佐助被我追着跑修仙界学霸在原神世界太受欢迎怎么办不完整穿越之精分剑三修仙,从服毒开始道武起源花开泗京南小甜吻独天仙脉从打渔开始成为一贷宗师大齐传极道武学修改器改嫁疯批太子爷,旗袍美人艳翻京圈我的霸道美女房东苏牧叶挽秋全文完整版春物:开局向雪乃求婚圣丹喂狗?我能复制万物山海游乐园创始灵主斗罗之宇智波斑的崛起只做诡异游戏的我真没想当救世主靠谱现代人,穿越异世界后之向蜀汉双枪将道侣三千锦鲤农女,靠绑定天道系统种田养娃女配要修仙我家媳妇又逆天了大国球手无敌天下从加点开始宅男鬼阴路最强剑仙某科学的矢量操纵四合院:我的身份不一般锅包小鲜肉尘缘佛心很高兴认识你夜初成仙:从合欢宗开始
趣趣阁最新小说:系统不靠谱又如何?我照样成仙!都市狂龙:我的拳头能冒火魅魔反派:成为九亿仙子圣女的梦开局一张鸿蒙神榜,打造不朽神族太古封神西游三大反骨仔,结义大闹三界凤凰传说之人间原界之主仙子请自重民间故事三百篇烟火成圣九界仙途:逆世问道录双穿:这邪修的功德金轮咋回事?逗破苍穹之这个系统太皮了!!诸天万界:从僵尸叔叔开始!鬼画影洪荒:混沌珠,开辟独特证道开局圣脉被废,我觉醒九转神脉洪荒:不灭蛋中炼至宝猥琐仙途:修仙从不要脸开始追夫至现世,至高们的惨烈修罗场我能吊打反派与天命之子山里娃的修仙事儿我顾九清,无敌于赤渊界幻世余晖之末世觉醒信步昆仑末日传奇开局穿成萝莉,本体是把嗜血魔剑开局混沌体,我的宗门过分谨慎天命大反派:我,开局拒绝退婚!灵霄:天尊无限转生:我解析了无数修行体系你惹他弟子干嘛,他护犊子重生之仙途主宰武仙无聊,转个世玩玩我有一杆聚妖幡晚年万倍返还,仙子女帝做我舔狗无极帝皇灵根启途:逆凡修仙传我在天庭当灵探葬神棺:我无敌于世龙珠和桂花五十年山海路仙界逆流而上重生女帝惊了:夫君,竟是大帝!灵谷剑仙:从逆袭开始的修仙路恐怖复苏,万灵之夜妖邪请自重!本官只想摸鱼系统带我虐江湖穿入游戏古代,我培养了一城反派