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“你快放下,衣服上沾上血难洗。”淑慧制止道。

老爷子瞥了一眼车上的黑熊,道:“小军,这是昨天晚上捕的?”

“嗯,是的。”

“抓紧时间把这些都处理了,天气太热,再放下去可能白忙活一场。”

“我去戴个围裙,这就来。”

不管是野猪还是黑熊,放置的时间确实有点长。

杨小军戴好围裙,拿上杀猪刀过去搭手处理。

老爷子负责下刀子剥皮,他就负责开膛破肚,配合的相当默契。

虎子和二驴在一旁守着,跑了一早上,吃的那点黑熊肚货早就消化差不多了。

杨小军把下水喂狗,取出一块猪肝时,发现竟然是沙肝。

沙肝不常见,大多数都是面肝。

他把沙肝丢在盆里,道:“贝贝,把猪肝拿给你小姨,让她放锅里煮上,等中午切盘子吃。”

“小叔,一天不好吃,腥不拉几的。”

“你小子现在嘴叼了是吧,猪肝都不喜欢吃了?”

贝贝撇了撇嘴:“本来就不好吃,我妈每次都不吃。”

杨小军边抄刀,边道:“让你小姨做就行了,快去。”

“哦。”

一头猪处理好,杨小军饿的头晕眼花。

没法,他把两条猪连襟割下来放进炉膛里烤。

连襟比较好熟,前后不过十几分钟就散发出阵阵香味儿。

杨小军拍了拍上面的灰土,迫不及待咬一口。

“嗯,香。”

连襟烤的外焦里嫩,原汁原味。

英子给他冲了一碗鸡蛋汤,里面特意放了糖。

“杨小军,先把蛋花汤喝了。”

“哎呀,你瞧瞧多大人了,吃个东西还满嘴灰。”

英子拿出手绢,贴心的帮他把嘴角黑灰擦掉。

杨小军撕吧半截猪连襟给她,道:“来,尝尝,可香了。”

“我不吃。”

“挺好吃的,你在店里做不出来这个味儿。”

“切,你就扯吧。”

英子看着黑漆漆的猪连襟,光从卖相上就没有食欲。

村里虽然很多人都喜欢吃,但她从来没吃过,吃不下去。

猪身上有很多部位都存在争议,两极分化的也有很多。

好比猪大肠,有人爱到发疯,有人见到头疼。

杨小军是铁了心让英子开荤,继续忽悠道:“你就尝一点点,我包你不会后悔。”

“不要。”英子头摇的跟拨浪鼓似的。

“尝一口,一个合格的厨师,要勇于尝试新鲜的菜品。”

“不吃。”

“一点点就行,最起码你得知道它是什么味道。”

“真的就一点点?”

“对,食之味即可。”

“那…好吧。”

英子在他的忽悠下,最终还是鼓起勇气尝了一点点。

杨小军端起蛋花汤,美滋滋的喝了起来。

别说,这种把生鸡蛋直接打进碗里,用热水冲出来的蛋花挺好喝,特别嫩。

糖的中和下,一点儿也不腥。

英子尝了一口猪连襟后,眉头渐渐舒展,脸上露出惊讶之色。

“咦,真的不难吃唉。”

杨小军笑着说:“怎么样,没骗你吧。”

“怪不得那些杀猪砍都挣着抢着吃它,不过仔细品的话,还是有一点点腥,我帮你加点盐巴。”

撒了盐巴后的猪连襟,味道更绝了。

英子咬了一口,咀嚼片刻后,道:“杨小军,你说如果猪连襟要用切成片炒的话,会不会更好吃?”

“不会。”

“为什么?”

“很简单,最高端的食材,只需要最简单的烹饪方法。”

英子似懂非懂的点点头,又吃起猪连襟。

剩下的一根,杨小军拿给了淑慧和贝贝。

老爷子牙口不好,吃不动。

一家人从早上开始忙活,整整忙了一天,才把两头猪和一头熊处理好。

老爷子今天可是帮了大忙,三张皮子几乎都是它一个人剥的。

处理好的肉被杨小军分割成小块,留下晚上吃的量后,剩下的肉全部拿到酒店冷藏。

晚上炖了一锅大骨头,整个村子都飘着香味儿。

送肉回来后,正好看见大鹏两口子,车上挂着大包小包。

“嘀嘀~”

杨小军摁了两声喇叭后,摇下车窗玻璃。

大鹏将车贴路边,乐呵呵道:“小军哥,晚上不在家睡觉,开车去哪浪了?”

“浪个屁!忙了一天,刚送肉回来。”

“有肉吃啊,那我带得带我媳妇儿去补补。”

坐在后座的圆圆轻打他一下:“你怎么脸皮这么厚。”

“嘿嘿,我又不是为了我自己,我不是为咱儿子吗,小军哥,你说是不是?”

杨小军看他们俩恩爱如初,笑着招呼:“都去家里吃,炖了一锅大骨头,圆圆多吃点不错,对孩子好。”

大鹏扭过头:“你瞧瞧,不管什么时候,我小军哥对我都没话说。”

“是是是,你好好骑车。”

圆圆也是打心眼里感谢杨小军,从认识以来,他就一直帮助他们家,不管是好吃的,还是工作问题,都没含糊过。

张口借钱,人二话不说就给拿了。

杨小军不知道圆圆心里怎么想的,他跟大鹏的关系就算是亲兄弟也不过如此。

回到家。

淑慧她们已经把饭菜都端上桌,就等他开饭了。

“耶!小叔回来了,能开饭喽。”贝贝看见车,高兴的手舞足蹈。

车子刚熄火,大鹏带着圆圆也到了,手里拎了两袋东西。

淑慧看见圆圆,迎出门。

“你俩来的正好,一起过来吃。”

大鹏把东西递过去,笑着说:“慧姐,我们就是来蹭饭的,这个一袋是给贝贝买的零食,还有一袋是桃酥,给二大爷吃。”

“来就来,提什么东西,现在正是用钱的时候。”

“害!不值钱。”

“快进屋吧。”

添了俩人,桌子围的严严实实,也热闹不少。

老爷子招呼道:“别大眼瞪小眼了,赶紧吃吧。”

“对,趁热吃。”

淑慧起身用筷子给众人夹。

不一会儿功夫,桌子旁的人人手一根大骨头,啃的那叫一个香。

今晚的骨头炖的特别软烂,很合老爷子胃口。

大鹏会疼人,贴心的把骨头上肉剔给圆圆。

“媳妇儿,你多吃点儿。”

“你吃你的,我自己弄就行。”

“你吃,看着你吃我就高兴。”

淑慧笑着打岔道:“你俩别肉麻人了,肉还没吃马上就饱了。”

圆圆有些不好意思,将头埋在胸口。

大鹏脸皮厚,还有意的朝着圆圆挑了挑眉。

“噗!哈哈哈哈……”

一桌人都被逗的哈哈大笑,氛围特别好。

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