只是想起江丰说自己不能“再靠撒泼耍横”打理酒楼。
再想想自己将赵阿石硬撞进人堆，宋梨云顿时又感觉心塞。
自己平日里真的就是一个泼妇样子？
的确，自己现在已经是一家酒楼的掌柜，需要注意形象。
再不能说话直白，打打杀杀的，别吓跑顾客。
要淑女、要优雅大方……宋梨云心中默念。
做好心理建设，此时再看这些天香楼的原员工，宋梨云脸上就露出温和笑容。
她理了理裙摆，先在刚刚收拾出来的椅子上坐下，才柔声道：
“各位要走，我也不拦着，大家出门做事都图一个财字。
只是天香楼不再是以前的天香楼，你们走了，若是想再回来就不容易。”
人群里有人撇嘴，有人轻笑。
这个女掌柜年纪轻轻，看上去也是柔柔弱弱的，说话口气还挺大的。
天香楼早落入别人眼，就这些这样子，能不能开起来，能开多久都不知道。
虽然现在有官府撑腰，地痞不敢来硬抢。
同行间要想弄垮一家店是很容易的事。
没有人手，没有食材，想开业就是一句空话，更何况以后还有明里暗里无数手段。
对那些不怀好意的目光，宋梨云只当没看见，依然道：“我这里也需要人手，工钱还是比照以前的给，大家又都是熟悉的，若是愿意留下来，我这里欢迎……”
她话还没有说完，就有出声打断催促：“宋姑娘别说那么多，我们才不想留在这晦气地方。”
宋梨云抬眼看他，那是一个三十多岁的年纪的男子，目光中带着高傲。
在一个厨子眼中看到高傲自大……
宋梨云抿唇笑了一下：“这位是高大厨吧？”
那男子只稍微一楞，又抬着下巴道：“是又怎样，姑娘还是赶快把契书给我，我还赶着上工。”
天香楼的招牌菜烤羊排，正是出自这位名叫高立的厨子之手。
按照约定，天香楼跟他签下的是终身契约，那烤羊排除了天香楼能卖，其他酒楼是不能销售的。
洪惊天给他的报酬也算丰厚，七里县城里一处宅子，每月五两银子的工钱。
在天香楼出事后，他也是第一个被挖走的人，现在得了高薪，正得新东家的欢心。
只是天香楼重新开业，高立就担心自己留下的契书被抓了把柄，早早就邀来其他人等着讨要。
见这人言语不客气，一直跟在宋梨云身边的周祥沉着脸道：“放肆，这契书是天香楼的，给还是不给，那要看我们心情怎么样，且是你想要就要的。”
周祥是军中人士，声音洪亮，带着威武之气，被他一喝，高立不由身子一缩，不过他也不怕。
在来之前，他已经找人打听过。
天香楼的事不小，前几日开堂审案时他也知道。
米掌柜他们全部落了狱，这辈子都不可能再回来了。
天香楼被官府收没充公，现在来的掌柜是碎金镇的人，好像还是跟那案子有关的。
可这跟自己有什么关系，自己是靠手艺挣钱，走哪里都是一样吃饭。
天香楼若要强扣着自己不放，那自己做菜时多放些什么，少放些什么都有可能，工钱还不能少一钱银子。
“姑娘，你不给身契也行，天香楼以前每月给我的工钱是每月五两银子，另外一年春夏秋冬四身衣服。
若是姑娘愿意每月给我十两银子，再给五天的假，让我有钱有时间回家奉老母，我也可以留在天香楼。”高立来了个狮子大张口。
“你……”周祥气得捏紧拳头，他当了小旗，拼命守着边关一月才三百文钱的饷银，这个臭做饭的就敢要十两银子。
宋梨云却不恼，伸出一根手指摇了摇，笑吟吟道：“高大厨，你这样好的手艺只要十两银子真的是太便宜了，再怎么也该分得菜品一半的钱才行。”
“人家上酒楼吃的是什么，难道真的是吃羊排，当然不是。
羊肉哪里都有，到哪里不是吃，为什么偏偏要追着你走，当然是客人要吃你的手艺，你烤出来的味道啊！”
“所以，你说十两银子真的太少，一份烤羊排售价是二两银子，你该得一两，酒楼一天卖十份，你该得十两。”
宋梨云说到这，重新比划出十个指头，又叹息一声：“一个月那就是三百两。
别人都说女人是头发长见识短，我看你也不怎么样。
不过十两银子几身衣服，就把自己这个随便走到哪都是摇钱树的活人给卖了。
看你这得意样，难道我说对了？啧啧啧，哎！可惜了！”
高立听得目瞪口呆。
被宋梨云这样一算，他突然发现自己好像损失了一座银矿。
见高立发愣，宋梨云从木盒里抽出一张契书递到他面前：“这是你的契书，天香楼庙小水浅，养不住你这大神，还是给你自由吧！”
高立试探着接过，打开一看，的确是自己的那份契书。
他收好，立即转头离开，只是脚步没有来时那样急促，有些心事重重的样子。
高立一走，原本只默默旁观的众人也骚动起来，有两个厨子也跟着走了。
一个伙计挤出来道：“掌柜好，我叫陈小六，在天香楼干了五年，听姑娘说送一份菜该拿的是提成，那姑娘既然接手天香楼，那就把以前我该拿的提成补上吧，嘿嘿，也不多，只要五十两就行。”
宋梨云瞥他一眼：“真的？”
伙计使劲点头，一脸谄媚：“对，五十两，拿了就走人。”
“周大哥，把他踢出去，送到县衙找他老主子要钱去。”
“啊！”陈小六吓得尖叫起来，“是你说的要找东家分菜钱的。”
“你就找你东家要钱去啊！我还能好心帮你的忙，让你见到他。”宋梨云取出陈小六的身契，一把甩在他脸上。
周祥身边军士上前，拎了他的后脖颈丢出门外。
奶奶的，自己稍微和颜悦色一点，这些人就找不到北了。
余下的人面面相觑，也不知道这个女掌柜一会笑一会怒是什么意思。
不过，他们也不敢有多的想法了，更不敢闹事。
宋梨云虽然是个娇娇弱弱的姑娘，可她身边站着五个葛青短打劲装的汉子，都不是一般帮闲能比。
一个个腰背挺直，神采奕奕，龙精虎猛的样子，就是猜也能猜到跟军中有关。