“俊哥好。”程处亮与程处寸倒是机灵，见着崔俊便笑嘻嘻先打起了招呼。
都说伸手不打笑脸人，更何况崔俊与两人虽不是铁杆的兄弟，但也没有过节。点头示意之后，几人便一起进了庄子。
程处默这一年在这里经营的倒是有声有色的。庄子里种满了橡胶树与各种水果，还顺便养了不少的家畜。
“嘿嘿，俊哥。”程处默贼兮兮凑到崔俊身边道：“咱几个商量好了，等你们来了，今个咱就一起杀头牛，开开荤。”
“吃牛？”崔俊有些惊讶地问道。
要知道在大唐吃牛可是违法之事，轻则罚钱，重则杀头。虽说现在程处默买下的庄园，是刚刚归入大唐的土地。
但是，这里终究已经是大唐的地盘，而且还有负责南诏监察的魏叔瑜在。程处默这货要杀牛吃牛，这胆子也太大了吧？
只是程处默对此却是信心满满，全不当回事情，拉着崔俊就往里走。
“俊哥，这里全是我从各处移植回来的芒果树。我爹可是说了，当年你们一起打南诏，你给他弄得冰镇芒果汁绝对是天下第二的美味，就比你的酒差一点点。”程处默一边走一边给崔俊介绍着庄子里沿途的情况。
崔俊看着生机勃勃的庄子，也是感到高兴。一个大胆的计划又从他的心里冒出。如此多的水果与甘蔗，这特么不就是个水果罐头的天然基地吗？
只是这个念头虽好，但还没有立即公开的必要。至少要等电力普及之后才行吧？
“来来来，把那头快病死的小牛带上来，程爷爷今天赏它一个痛快，免得它多在这世上受苦。”程处默在一处竹棚内高声喊着。
“得令！”随着应答之声，便有人牵着一头小牛前来。
崔俊一看，好家伙，这一头健壮的公牛足有与自己相等的身高。牛角都赶得上自己的手臂一般长了，走起来也是抬头挺胸，特别是两只眼睛更是炯炯有神，
这特么也能叫快病死了？这也能叫小牛？！
崔俊转头看向一旁的魏叔瑜，只见他微微点头道：“果然病得不轻，一副就快死了的样子。”
“死你妹啊！”崔俊在心里骂一声。纨绔就是纨绔，年纪大了依旧是纨绔。
不过魏叔瑜这个样子，倒是符合崔俊的预期。
监察使这种工作可不是谁都能干好的，没有点头脑根本做不长久，也做不好。说难听点，监察使得比那些贪官更贪、比奸臣更奸、比污吏更污才行。
结交三教九流，那是你消息的来源，与调查对象同流合污，那是你收集证据的最好途径。
前世也有类似监察使这样的官职，但是为何老百姓都知道的贪官，他们却查不出来？原因就是融不进去贪官的圈子，更逃不出各种的利益关系网。
说到底，就是蠢才太多、自私的太多、胆小的太多。
耳闻魏叔瑜这般的说辞，余者皆是欢呼一声。程处默更是悄悄走到壮牛的身侧，从随从手中接过一把斩马刀，趁着壮牛转头望向另一侧时，手起刀落，一刀斩下了牛头。
“噗！”一腔子牛血飚出丈余，妞身轰然倒地，抽搐不已。
崔俊别过头，没去看这一幕。血淋淋的场面会勾起他内心不好的回忆。南诏沙场，动辄数千、上万人的死亡场面，他不想再想起。
“接下来交给你们了，把这病牛洗剥一下，弄干净一点。”程处默抛下斩马刀，招呼众人去他的竹楼歇息。
程处默这竹楼造得一点都不简单，光是偌大的客堂，便足有数丈宽阔。
“来来，都坐都坐。这竹楼子在夏天才叫舒服哩。外面太阳能晒死人，但在这里，就像抱着冰鉴一般，都不出汗。就是这冬天还得生火炉，要不然晚上依旧会冷。”程处默招呼几人落座。
个人面前都是大唐样式的案几与蒲团，身后一丈之处还有个大铁炉，里面烧着炭火，让这里的温度更为暖和。当然，这案几用的材料也是竹子。
现在虽是冬季，但是这里根本感觉不到严寒的滋味。依旧有着些水果能成熟。这对于众人来说绝对是个新奇的事情。
洗剥干净的壮牛被抬了进来，用竹竿子穿了挂起。众人在程处默的招呼下纷纷去挑自己喜欢的部位。
这几人弄的牛肉依旧只是最简单的火烤。好在这里的调料却是不少，牛肉没被糟蹋，依旧很美味。
崔俊可没像其他几个货色一般地只盯着牛腿肉去抢，而是挑了根牛肋排剁成块，又叫人将剥了皮的牛尾割下剁块。配了调料与盐，自顾自在身后的铁炉之上用陶锅炖煮起来。
“可有白萝卜？”崔俊问一旁服侍的女侍。
“有的。”女侍应声。
“取两个大的过来，一定要洗干净。”崔俊嘱咐了一声：“还有，去找我的婢女要两头大蒜过来。”
萝卜与大蒜取来，牛肉汤也正好烧开，崔俊慢慢撇了浮沫，又加白酒。等没有凝结不散的浮沫出现，才放了切成块的萝卜进去，撤了铁炉的明火慢慢炖着。
只是，崔俊的举动自是逃不过他人之眼，几人纷纷放慢了进食的速度，明显都在等着崔俊的牛肉汤。
作为万象楼的主人，崔俊的厨艺自是毋庸置疑的，只要崔俊动手做出来的食物，就没有难吃这一说。
约莫半个时辰之后，崔俊在面前的陶碗内放上两办大蒜捣成泥，起身去舀了牛肉汤来慢慢品尝。
“快！汤好了！”程处默一声喊，抓了自己的陶碗就往崔俊这边跑去。
“别忘了抢大蒜！”程处亮跟着喊一声，第二个冲出来。
其后几人也是纷纷跟进，全都拿了碗往崔俊处来。崔俊可不去管这帮子人，只一个人慢慢品尝着自己碗里的美味。
看着程处默几人抢了牛肉汤又抢大蒜头，崔俊便觉得好笑。无论何时，美味的食物总会让人痴迷。
这一顿饭差点没让程处默几人撑死，因为崔俊除了牛肉汤之后，又做了烤牛排、烤牛杂与烤牛肉串。
“这头牛吃不完太可惜了，放到明天就得坏。”魏叔瑜躺在地上有些可惜道。
现在他可算是明白了程处默为何要在这么暖和的屋子里生火炉了，不但是能现做现吃，更是为了吃饱喝足之后能直接躺地板。
“没事儿，切成片，撒上盐和藤椒，直接用烟熏。能存好久。”崔俊剔着牙道：“骨头找个大锅炖了，多放葱姜与香叶，只要水不烧干，小火一直炖着，咱就能天天喝牛大骨汤。”
“嘿嘿，还是咱俊哥会吃，这下，这头牛可真就不浪费了。”魏叔琬捧着肚子道，刚才笑了那几声，差点没让他的肚子涨破。
“哥几个，能动弹的就跟着那些女侍去住所歇息，要是实在动不了，就留在这里打地铺吧。”程处默不想再说话，牛肉入肚可不是这么好消化的，肚胀欲裂的滋味真心难受。
“那好，哥几个好好歇着，我自个先去了。”崔俊说罢，让人割了一大块牛肉带走，自己的五个婢女和曾义都还没尝过这牛肉的滋味呢。