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关小虎呵呵一笑,“试试吧。”

第一款蛋糕几种混合的奶油布丁,用锥形玻璃杯装着,上面插着几块切开的大棚草莓跟柑橘果肉,边上还有一片酥脆的饼干,顶级糕点师一做完,就得意洋洋转头看着关小虎。

关小虎几乎是同时完成,刚才他一心两用,一边用意念锁住顶级糕点师,收到的信息立刻加以分析,为什么这样搅拌,添加食材的顺序为什么是这样,到底在米其林三星餐厅混了半个多月,又有可爱的西野优子手把手的传授,再加上透视等异能,做甜品的手艺直追做了几十年甜品的顶级糕点师。

而且关小虎的草莓粉色的天空草莓,柑橘用的是红美人皇后。

这道甜品一送出去,就连儿玉次郎都对关小虎做的甜品满口赞叹,食材比顶级糕点师做的更高,口感更细腻丰富。

糕点师也尝了一下,尼玛,是要比他做好个档次,不过他认为不是手艺的差距,而是关小虎用的食材比他的好,用的牛奶比北海道牧场产的鲜奶还好。

第二款甜品是水果蛋糕,糕点师盯着关小虎的水果篮子,尼玛,树高奶蕉苹果,粉色天空草莓,甜度最高的红色泪滴草莓,红美人柑橘皇后,再看看自己的食材,没比就得认输,糕点师泄气道:“岩川君,不比了,你用的都是极品高档水果,我用的是什么水果,一比绝对输。”

糕点师撂挑子,关小虎还想学怎么制作甜品呢,很大方地道:“多大点事啊,这篮子水果送给你,我再去拿一篮子过来。”

糕点师有了树高极品水果,信心大增,很快就用两种口味的金牌蛋糕,水果,天然奶油等做出了水果蛋糕。

圆形的盘子里摆放着两块黄色的金牌蛋糕,一块巧克力蛋糕,一块黄色蛋糕上面覆盖着一层冰雪似的奶油,另外一块蛋糕上面摆放着的一片带圈果皮的红美人柑橘皇后,而巧克力蛋糕上面则是一块饼干酥,然后一块红美人柑橘皇后,两颗切开的红色泪滴草莓,洒了一些白色的糖霜,然后再用热巧克力液勾了道几道弧线,把蛋糕水果连接起来,看起来美轮美奂。

现在大家食材差不多,比的是造型,关小虎的写意水墨画已经有了相当深的造诣,再加上法国菜的熏陶,很快也做出一款,他用的金牌蛋糕份量要多一些,三块蛋糕快有四分之三圆了,两块黄色蛋糕,一块巧克力味的蛋糕像刚切开似的有些缝隙,然后蛋糕上面缝隙镶嵌着一枚红色泪滴草莓,黄色蛋糕上是果冻一般的半瓣红美人柑橘皇后和一枚粉色天空草莓,巧克力蛋糕上面依然插着饼干酥,下面的缺口就像熔岩蛋糕一眼,各种新鲜水果流淌出来,然后喷上点糖霜和稀奶油……

这款甜品送上去,米奈儿跟秋田佳那就高兴地叫了出来,尼玛,造型不说了,不出所料的新鲜香溢,蛋糕就比糕点师的多,厚道,不像日岛的菜肴那么小气,还有水果,太多的水果了,苹果,草莓,柑橘,香蕉,混在糖霜和奶油里的水果实在太好吃了。

等等,里面还有白色透明跟水晶一样的果肉,那是什么,尼玛,竟然是荔枝,在这个时间能品尝到荔枝,那是多么让人欣喜啊,秋田佳那立刻将关小虎做的这款甜品发给山口淑美,然后山口淑美立刻发来短信,要关小虎晚上给她做,一款甜品都能不能少,还发了个狂吞口水的表情。

第三款甜品——糕点师已经没脸跟关小虎较劲了,主动认输,反倒是关小虎不耻下问,跟着糕点师完整地做了一遍金牌白色蛋糕,然后自己切下一块,用水果点缀在上面,随意用糖浆和热巧克力液在画了道写意的线条画,跟糕点师对坐着,喝着滚烫的热牛奶,品着白色恋人的金牌蛋糕,交流着制作甜品的经验和技巧,简直是大厨的最高享受啊。

米奈儿跟山口淑美就坐在他们旁边,美味的蛋糕,美丽的女人,确实让人心情愉快,单独坐在一边的儿玉次郎都有些羡慕嫉妒恨。

“虽然白色恋人是北海道,甚至日岛第一甜品品牌,可六花亭也不错啊,草木花多五出,花雪独六出,六花就是雪花的意思,也是指六花亭故乡十胜平原的六种山野花卉,他们的六花之森花瓣巧克力的形状正如花园内的花朵,共有三款:红色藿香花造型的草莓口味,白色大花延龄草造型的白巧克力口味,黄色是驴蹄草造型百香果口味……”糕点师对竞争对手的产品如数家珍道。

“嗯,树高根室酒馆外有一家六花亭甜品店,我尝过六花白色巧克力草莓,巧克力的味道还不错。”关小虎老神在在地点了点头。

“草莓巧克力也是六花亭的头牌产品,用最纯净的北海道牛乳巧克力包裹着急速冷冻干燥的整颗草莓,草莓的酸味及巧克力的甜味在嘴里成为绝妙的搭配,从颜值到口味,都是不得不买的随手礼品啊。”糕点师感叹道,忽然想起什么,惊喜道:“现在我们有了树高的极品水果,完全能打败六花亭的草莓巧克力,就用粉色的天空草莓和红色恋人。”

“嗯,我们可以把天空草莓用白巧克力包裹,红色恋人用百香果口味包裹,做成两枚轻轻粘结在一起的造型,一定是恋人最好的礼物。”关小虎也兴奋起来,“用心型的小包装盒装着,一定会在情人节大卖的。”

“还有六花亭的朗姆葡萄夹心饼干,饼皮的口感介于饼干和蛋糕之间,夹心中有白巧克力,葡萄干和100%北海道鲜奶制作的黄油,只能说好吃到无法形容。”糕点师也接着道,“岩川君,朗姆酒饼干甜点还有种现场制作的方法,把奶油换成了冰激凌,我品尝过一次,好!好!吃!强烈推荐你去六花亭的札幌本店、带广本店或者六花之森,这三处店铺去品尝。”

“呵呵,这个我品尝过,确实很好吃,我们白色恋人能做出来吗?”关小虎问道。

“我尝试过,口感上还是要差点,估计他们有什么独门秘方,既然做不到最好,干脆就不做。”糕点师一说起就有点泄气。

“我们试着联手做一做,要是白色恋人做出的产品胜过六花亭,日岛甜品第一的品牌才能名实相符啊。”关小虎跃跃欲试道。

秋田佳那看了关小虎一眼,仿似秋水般的明眸楚楚可怜央求道:“我和米奈儿今天就不去牧场后山滑雪了,跟你们一块去做甜品好吗,我是养殖专家,一直打理今畔牧场,对制作奶油奶酪可不陌生。”

关小虎正想做出超过六花亭的甜点呢,不由喜出望外:“好,有你加盟,我们做出了甜品后,就在根室酒馆停车场另外一侧搭建一家树高白色恋人甜品店,跟六花亭比比,究竟是谁的甜品更好吃?”

“岩川君,我这就叫山口社长订木屋材料,你晚上用石材,木材,玻璃等设计一座白色恋人甜品店吧,就像六花之森一样,那是六花亭八年前在带广开设的一座森林花园,占地6万坪,将十胜平原的美景都收纳进来,六花亭信奉‘点心是来自大地的恩泽’,而六花之森则希望让每个游客都能感受森林的馈赠。”

关小虎想了一下,说巧不巧,停车场空着那一侧正好可以看见函馆市的夜景,除了冬天,还可以考虑夏天的露台,可以做阳光房的走廊,得了,设计和施工都一块包干了。

不过先得做出超过六花亭招牌产品的甜品啊,干脆叫山口淑美回来的时候带一些六花亭的甜品回来,到时候做出来,让儿玉次郎和刚投靠的儿玉组成员品尝一下,看他们新任的若头制作甜品糕点的手艺如何?

关小虎给山口淑美打完电话,然后带着换了衣服米奈儿和山口淑美,因为要直播,两个美女自然没戴口罩帽子,裁剪得当的女糕点师制服也让她们看着十分养眼。

草莓巧克力几乎就没花多少功夫,白色恋人的巧克力也是超赞,很快就制作了几种造型,糕点师品尝了之后,竖起大拇指道:“白色恋人顶级的巧克力口味跟树高顶级水果配合,将六花亭的招牌巧克力甩了好几条街远,现在只需要在包装上下功夫。”

关小虎谦虚地摇了摇头:“我们先研究几天,然后再看看销量,如果销量打败对方,那才算成功。”

糕点师接着道:“六花厅朗姆酒饼干原材料有朗姆酒,白巧克力,葡萄干和100%北海道鲜奶制作的黄油……”

关小虎没在米其林三星餐厅白混,点了点头,分析道:“朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒,原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁,。根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为,朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等,含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的,六花亭选用的是哪种朗姆酒?”

“这个我不太清楚,只问过朗姆酒供货商,六花亭用的是强香朗姆酒,我做出来的朗姆酒饼干,酒香不是太浓就是太淡。”糕点师十分苦恼地摇头,做不出最好的朗姆酒饼干,让他一直耿耿于怀。

关小虎也思索起来,六花亭的朗姆酒饼干一定有独特的配方,可是饼干都在中央厨房制作,他现在又离不开有熊堡,没法去偷学六花亭的朗姆酒饼干制作工艺。

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