曾芝雯抿了口树高小分子团矿泉水,清了清嗓子,努力将自己调整到最好的状态,就是不急于宣布。
记者朋友都等得不耐烦了,小心点,曾总裁,你这样玩很容易没朋友的。
曾芝雯吊足了记者的胃口,这才吐字清晰大声宣布道:“因为我们的信心来源是树高集团,新世界酒店集团将和树高集团的酒楼和生鲜超市连锁公司相互交叉持股四成,新的酒店集团更名为树高玫丽酒店集团,三天后在九龙开业的时尚休闲贝尔特酒店将引入树高海鲜小厨,今年在阿布扎比、伦敦及京城开业的树高玫丽酒店餐饮业务将全部交给树高集团,下面有请树高集团投资总裁希维娅小姐。”
下面一片哗然,犹如沸腾的粥似的议论起来。
“卧槽,太震撼了,树高酒店和生鲜超市连锁公司充其量几家门店,都是今年刚开业的,我算算日岛两家,华夏三家,香江一家,而原来的新世界酒店集团那拥有三个独立品牌,共有四十家酒店,遍布全球十四个国家!”
“尼玛,树高集团不是蛇吞象,简直就是大手笔,这桩生意太让人不可思议了!”
“你们没注意道吗,树高冠名在前,玫丽酒店在后,新的酒店集团难道由树高集团控股?”
“不过树高集团的莲花岛还有北海道的渔场,神户的和牛牧场还是很值钱的,新世界集团是看重这一点才交叉换股的吧。”
等记者渐渐趋于平静,希维娅才微笑着解释道,不过她的话就跟在已经烧得火旺的油上浇了一瓢水。
“树高生鲜超市和酒楼连锁公司虽然不包括莲花岛,北海道,神户今畔牧场,淡路岛,华夏侠客岛等果蔬海鲜肉类等生产基地,但享有生产基地的优先特供权,公司有四种业态,树高翡翠海鲜酒楼,树高玫丽酒店业务,树高贝尔特小厨,以及带快餐店的生鲜超市,进行全球布局,下一步,树高集团我们将在法国收购酒庄,完善树高集团的高端生活生态圈……”
疯了,简直是疯了,就凭刚开的几家门店就能吞下新世界集团遍布14个国家四十家酒店?
下面的记者像泼了油的柴火,再也按捺不住,一下蹿了起来。
一个财经记者率先发问:“为什么新的酒店集团树高冠名在玫丽之前,难道新的酒店集团树高集团控股最多?”
曾芝雯没有一丝尴尬,露出抱大腿成功成为大腿挂件那种满足幸福,“是的,树高冠名在前,不仅仅是树高集团在新的酒店集团占股最大,而且我们原来四大财团股东认为,关小虎董事长有能力将树高玫丽集团发展成为世界顶级的奢华酒店集团,会让全世界顶级富豪趋之如骛,会让树高玫丽集团出现预订火爆座无虚席的场面,会让竞争对手感觉鸭梨山大。”
这话说得一点也不错,树高玫丽酒店集团行政总裁曾芝雯的话,立刻让坐在分公司会议室的LV翡翠餐饮集团的高层感觉鸭梨山大。
叶叔喃喃道:“树高集团跟香江四大财团联手,树高的四种业态跟LV翡翠餐饮集团高度相似,还多了一种亲民的生鲜超市,完全挤压LV翡翠餐饮集团的生存空间啊。”
这时候香江分公司总经理站了起来,朝叶叔鞠了一躬,然后犹犹豫豫道:“叶……叶叔,实……实不相瞒,香江分公司的厨房队伍跟大堂经理和骨干都提出了辞职,我也实在无能为力,请允许我辞职。”
“你——”叶小天脸都气绿了,尼玛,我刚接任行政总裁呢,手下就整体辞职,还想拿名酒跟树高集团开战呢,结果还没动手,自己这边的人就跑完了,猛地从座位上站了起来,“呼啦!”一声,连椅子都带倒了,跑到办公室去跟集团总裁视频通话,汇报香江分公司的情况,顺便也推卸责任。
叶叔见到这种结果,心里反而放松下来,对分公司老总笑了笑道:“你跟了我十年,跟我这个老头子说个真心话,你们是不是集体跳槽到即将开业的树高贝尔特小厨去了?”
分公司老总摇了摇头:“不过不是整体跳槽,厨师队伍会打散,分别进树高酒店实习,而大堂经理及骨干会接受树高玫丽酒店培训,能过培训考核的才能留下。”
叶叔心里感觉堵得难受,“就这样的条件,你们还跳槽辞职?”
分公司老总咬了咬牙道:“叶叔,我也是上有老下有小的,现在也快到四十岁了,有了翡翠的管理经验,在树高集团那边搏一搏,还能搏出个好前程,树高拥有的食材太好了,我从业这么多年,也难得遇见这些顶级食材,再加上他们厨师队伍的实力和创新让翡翠名厨直接都跪服,更不要说董事长关小虎的厨艺,如果能搏出头,总比在LV翡翠等死的好,叶叔,你不要难受,你不是一直说餐饮业不止一线员工难求,管理层更难找到适合人选,你的独生女又无意接手,你的翡翠餐饮找不到合适的继承人吗,其实翡翠餐饮集团最好的继承人就是关小虎,而LV集团都是一些傲慢狡猾的法国人,他们用名牌用奢侈生活赚华夏人的钱,骨子里他们看得起中餐吗,所以我建议,你跟关董谈谈,说不准你毕生的心血翡翠餐饮以另一种方式在他手中传承下去了呢?”
叶叔沉默了一阵,才抬起头道:“好,你帮我约约关董,不,还是我去见他,毕竟他能跟香江四大财团齐肩并坐,身家少说也是几百亿,翡翠餐饮才值多少,一亿多美金,不到十亿港币。”
分公司老总很快通过香江皇家游艇俱乐部,转接到关小虎哪儿去了,得到答复是十一点,香江皇家游艇俱乐部的厨房。
“在厨房见我?”叶叔脸上绽放出一丝微笑,“有意思,见面地点有意思。”
叶叔跟分公司老总出了会议室,经过总经理办公室,见门都忘记了关,听见里面传来叶小天惊慌失措的声音,“菲娜总裁,我……我已经尽力挽留了分公司总经理及骨干员工,甚至开……开出了高薪,但树高集团联合香江四大财团,有备而来,把我们打得根本没有还手之力啊。”
叶叔摇了摇头,对这个接他班的远房侄子有一种深深的失望,淡淡道:“关掉手机,让我们失联半天。”
果然他们前脚走出分公司总部,后脚叶小天就满公司像狗一样找他们的下落,因为LV集团的行政总裁菲娜已经没耐烦心听他抱怨了,而是要跟翡翠餐饮集团的股东,现任顾问叶叔通话。
叶叔跟分公司老总坐车来到皇家游艇俱乐部,找到里面的大堂经理,说明来意。
大堂经理以前在香江翡翠餐饮酒店干过大堂副理,给叶叔留下比较深的印象,属于开新店就要提拔的骨干。
“关董跟我打过招呼,你一来就通知他,他开完新闻发布会就到了这里,正在厨房跟厨师研究新菜呢。”大堂经理道,“叶叔,我去通知他?”
“呵呵,你把我们带过去就行,我们想看看他的创新菜肴?”叶叔呵呵一笑道。
叶叔跟着的分公司老总进了厨房,看见里面几个厨师正围绕着一个高大帅气的年轻人,那年轻人做菜的神态非常专注,厨师也非常认真,没人察觉到叶叔两个人的到来。
高大帅气的年轻人就是关小虎,他老神在在地道:“其实美食的精髓之处在于食材,季节是老天给我们最好的礼物,必须选用当季最新鲜的食材——”
说得好,叶叔为关小虎暗暗竖起了大拇指,翡翠餐饮就是这么要求的,但关小虎下一句就让他瞬间感觉受了内伤。
“树高集团因为生产基地的特殊性,所以无论哪一天都有四季最好的食材,能满足顾客所有的愿望,这一点,其它餐饮集团是没法比的。”关小虎道。
好吧,你牛逼,翡翠餐饮集团跟你没法比,叶叔不想承认也不得不承认。
关小虎接着道:“其实我更加青睐低温烹调和慢煮传统的烹调手段,最低程度地减少水分和重量的流失,保留食物的原汁原味和色泽,呈现出完整又完美的佳肴。”
“做菜,既要尊重传统,也不能因循守旧,要根据客人的口味和节日在菜品的变化上下功夫。”关小虎道,“明天不是情人节吗,我琢磨了几道情人节的全新菜品,让浪漫传递到舌尖,让到客人的舌尖在此享受一场集合华夏菜、法国菜、西班牙菜的美食之旅,让味蕾和心情一起舒展,比如这道菜《遇上最美味的你》。”
关小虎的动作宛如教科书,非常流畅地做着菜,他已经在做最后的烟熏玫瑰三文鱼了,两大片用果木炭烟熏五分钟的三文鱼依然色泽红艳。
关小虎选择的是鱼肉肥厚的三文鱼背部,将三文鱼45度斜切成大片的三文鱼,取了一片比较小的三文鱼,对折后,紧卷成圆形,就成了花心,接着再取一片三文鱼,沿着花心的根部包卷起来,那手指的动作简直灵活极了,包上三五片后,再将三文鱼顶部往外翻,扮成花瓣的样子,
妈蛋,这还不算,关小虎还随意丢了几颗大粒的结晶海盐点缀,仿似清晨的露珠,转眼一对烟熏三文鱼玫瑰就完美呈现在众人的面前。
看关小虎做这对烟熏三文鱼玫瑰完全是种艺术般的享受,仿似欣赏了一段优美的舞蹈似的。
当然,关小虎抠里八索的小农民作风未改,觉得请明星宣传树高贝尔特酒店太浪费钱了,就把刚才制作的过程拍下来做直播,宣传新菜和新开业的树高贝尔特酒店。
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